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【輸入元より】
イチゴ、アセロラ、ザクロ、キンカン、黄色いバラ、オレンジの皮、黒糖、燻製の香り。

ワインはチャーミングかつボリュームのあるピュアな果実味に照りがあり、ほんのりスパイシーなミネラルが味わいにアクセントを与える！
気軽に飲めるヴァン・ド・ソワフがコンセプト！買いブドウはモルゴンとブルイィの間にあるセルシエ村のブドウ栽培者ジュリアン・ジェランから！

ダークチェリー、フランボワーズのジャム、ミョウガ、ハイビスカスティー、タバコの葉、黒鉛の香り。
ワインは滑らかかつスパイシーで果実味に上品なコクがあり、じわっと染み入るような酸と滋味深くほんのりビターなミネラルが複雑に相重なる。
畑はブルイィの丘の標高380m南部、北向きの斜面に位置し土壌にコート・ド・ブルイィ特有のPierreBleueはほとんど混じっていない。SO2は瓶詰前に20mg／L添加。
ノンフィルター。

【輸入元より】
ダークチェリー、ブルーベリー、シャクヤク、赤いバラ、オランジェットの香り。ワインはしなやかかつ柔らかい果実の凝縮したコクがあり、滋味深いほんのりビターなミネラルとまろやかなタンニンがきれいに溶け込む！
畑はブルイィの中では標高が350mと高く北向きの緩やかな斜面に位置する！ SO2は瓶詰め前に20mg/L添加。ノンフィルター！

【インポーターより】洋ナシ、カリン、イチジクのジャム、蜜蝋、コッペパン、みりん、鉱石の香り。
ワインはピュアかつまろやかで、ボリュームのあるまったりと滑らかなエキスに塩気のある旨味と滋味深く繊細なミネラルがきれいに溶け込み、そのまま長く余韻に残る！

【輸入元より】
2017年に次ぎ2回目のリリースとなるが、製造に手間がかかり採算が合わないため2019年が最後のリリースとなる！ブドウはデ・ルマニスは畑から！SO2無添加！ノンフィルター！
白桃、マンゴスチン、シトラス、ジャスミン、ヴェルヴェンヌ、フェンネルの香り。ワインはフルーティーで上品なストラクチャーがあり、ネクターのようなまろやかなエキスの甘みに線の細い酸、鉱物的なミネラル、繊細な泡がきれいに溶け込む！

【輸入元より】
ミュスカ・セックのペティアンはデ・ルマニスの畑の樹齢の若い樹のブドウだけで仕込んでいる！
残糖分9g／Lのブリュット！ガス圧は2.5気圧！SO2無添加！ノンフィルター！
ライム、グレープフルーツ、シトラス、ブドウの花、白いバラ、緑茶の香り。泡立ちは優しくクリスピーかつ鼻に抜ける白い花のフレーバーが香水のように華やかで、まったりと透明感のあるまろやかなエキスシャープな酸がタイトに引き締める！

【輸入元より】
収量は20hL／ha。ルージュ・フリュイの畑は10%ほどミュスカが混植されている！SO2無添加、ノンフィルター！
グロゼイユ、クランベリー、ザクロ、シャクヤク、ローズヒップ、バラ、コショウ、ガリーグの香り。ワインは艶やかかつジューシーな果実味がチャーミングで明るく、滋味深いミネラルとキメの細かいタンニンが優しく余韻を引き締める！

【輸入元より】
2017年の収量は24hL／haと比較的収量に恵まれた！ワイン名のデ・ルマニスは畑の名前。残糖分は12.50g／L。SO2無添加！ノンフィルター！
白桃、クエッチ、マンゴスチン、ブドウの花、ニワトコの花、フェンネルの香り。ワインはクリスピーかつフルーティーで透明感のあるまったりとした滑らかなエキスがあり、線の細い強かな酸と塩気のある滋味豊かなミネラルが複雑に合い舞う！

ブランデーで有名なコニャック地方のヴァン・ナチュール。

元はシャソルネイ・デュ・スッドの「キュヴェG」だったワイン。2018年からフレデリック・コサールとのコラボを卒業してフォン・シプレ単体でリリースされましたが、ワインのコンセプトである「骨格のある華やかなワイン」は変わりません。
アルコール度数が高いものの、果実味がジューシーでエレガントな仕上がり。造り手のロドルフ氏曰く、冷やしてアペリティフに、温度が上がってくる頃に食事と共に飲むのがパーフェクトだそうです！

ジミオが造る酒精強化酒。2016のミュスカに、2015年のミュスカ・プティ・グレンのマールを添加しています。完熟したパイナップルにハチミツ、そして焼き立てのパンのような香ばしい香りがあり、凝縮感とふくよかなエキス分がありながらも透明感があり、乳製品のような柔らかな酸味が長く続きます。添加する蒸留酒も含め100%ジミオが造ったものなので、酒精強化酒と言ってもジミオらしさが詰まっています！

【輸入元より】
金柑、杏子ジャム、水あめ、ヨーグルト、イーストの香り。

泡立ちに勢いがあり、凝縮したリンゴの皮の渋みと旨味が口中に広がる。

豊潤でみずみずしいリンゴエキスと爽やかな酸が感じられる軽快な飲み心地。余韻に香ばしい旨味が残る。

おすすめマリアージュ：ゴルゴンゾーラのチーズケーキ

【輸入元より】
ダークチェリー、スミレ、干し肉、ドライトマト、山椒、クレヨンの香り。

ややクリスピーだが果実感は落ち着きがあり緻密。
フレッシュな酸と湿ったタンニンとのバランスよく上品にまとまっており、余韻に心地よいほろ苦さと旨味を長く感じる。

おすすめマリアージュ：子羊のクスクス

楽しい！と喜びに満たされている（full of joy）と2つの意味で名付けられたカベルネフラン100％のワイン。前年まで全房の葡萄をセミマセラシオンで醸造していましたが、今年は手作業での除梗を行っています。また新たに導入した蓋付きの500L古樽で発酵、熟成を行い、男性的でストラクチャーのある飲みごたえ充分なワインに仕上げています。酒質は柔らかなので今飲んでも美味しいですが、熟成もお薦めです。

ブドウはLes Pies（レ・ピィ）と呼ばれる樹齢100年を超える面積30アールの畑から。収量の取れた当たり年のみ仕込むスペシャルキュヴェ！
グロゼイユ、フランボワーズ、シャクヤク、バラの花弁、バジル、黒コショウ、ジャーキーの香り。ワインは艶やかかつスパイシーで赤い果実の染み入るようなジューシーな旨味が詰まっていて、後からほんのりビターなタンニンの収斂味がじわっと引き締める！

【輸入元より】
2018年は、ガメイがミルデューの大打撃を受けたため、グロローの比率が90%とほぼ大半を占めた！ワイン名は以前所有していた畑の名前で、すでにグロローのワインはグランド・ピエスで通っていたので、名前をそのまま残した！
グロゼイユ、クランベリー、スミレ、バラの花弁、白胡椒の香り。ワインはチャーミングかつみずみずしい果実が艶やかでコクがあり、フレッシュな酸とキメの細かいタンニンが骨格を引き締める！

【輸入元より】
ホジソンの白のトップキュヴェ！ワイン名は畑の区画名！残糖は1g／L。SO2無添加！ノンフィルター！
グレープフルーツ、洋ナシ、西洋菩提樹、クミン、コーリアンダー、ピスタチオ、パンの耳の香り。
ワインは静謐でほのかな甘みにも似たピュアなエキスが染み入るように優しく、後から骨格のある洗練されたミネラルが余韻に続く！

【輸入元より】
ペリエールとは畑の区画の名前で「石」の意味があり、表土下の母岩である花崗岩（グラニット）に由来します。
2018年は100%ステンレスタンクで仕込んでいる。
カリン、レモン、火打石、アーモンドのロースト、アカシアの花の香り。果実にボリュームと照りがあり、酸は穏やかだがヴィヴィッドで、中盤から鉱物的な味わいが広がって行く。フィニッシュはスモーキーな塩気と旨味が残る。

【輸入元より】
パイナップル、アプリコット、カリン、アカシア、ハチミツ、タール、火打石の香り。ワインは芳醇かつフルーティーでボリュームがあり、透明感のある滑らかなエキスにスパイシーで骨格のある滋味深いミネラルがきれいに溶け込む！

【輸入元より】
リンゴ、クエッチ、シトラス、ニワトコの 花、ソーダ水の香り。ワインはエレガント かつヴィヴィッドでフィネスと透明感があり、ダシのように澄んだ旨味エキスに骨格のある上品な酸、塩気のある筋肉質 なミネラルがきれいに溶け込む！

【輸入元より】
スターフルーツ、カリン、洋梨のコンポート、フェンネル、昆布ダシ、火打石の香り。ワインはピュアかつスパイシーで透明感のあるダシのように澄んだエキスがあり、後から塩辛く凝縮した旨味と緻密で鋭利なミネラルの収斂味が余韻に連れてせり上がる！

フレデリック・コサールの世界観を感じる魅惑的な赤ワイン。うっとりする華やかな香り、しっかりした骨格かつピュアな果実味があります。

コサールはブルゴーニュ自然派のカリスマ。煮詰めた果実やリコリス、スミレ等の華やかな香り。タンニンは滑らかで、全体としてフェミニンな印象です。

【輸入元より】
2017年は久々の豊作で収穫も今までで一番早かった！1er Cruヴィーニュ・フランシュ同様必ずカーブで数年寝かせ飲み頃になってからリリースしている！
ブルーベリー、フランボワーズのジャム、バラ、プラリネの香り。ワインは艶やかかつチャーミングで赤い果実味が染み入るように柔らかく、ダシのような旨味に洗練されたミネラル、キメの細かく繊細なタンニンがきれいに溶け込む！

【フレデリック・コサール】
ブルゴーニュ・ヴァン・ナチュールの最高峰ともいわれるコサール。クオリティの向上を求め、視野を広く持ち、注意深く観察し、本質的な魅力を瞬時に見抜く。その結果、土、ブドウ、醸造設備、スタッフ…彼のもとにはすべて一級品のクオリティが溢れています。
アルコール度数を上げるため、当たり前のように補糖され、あるいは補酸され、また培養酵母や亜硫酸添加が行われる中、彼は土とブドウのクオリティだけで、その土地本来の個性を忠実に引き出すワイン造りを行っています。
そして保守的なブルゴーニュワインの世界において、常に挑戦者の精神を持っている造り手です。

【輸入元より】
洋ナシ、若いパイナップル、ディル、ハチミツの香り。ワインは滑らかでツヤと透明感があり、洗練されたミネラルとアニスの香ばしい風味を伴い綺麗に余韻に消える！
ビゴットとは「信心に凝り固まった人」という意味。畑は1.9haで、ヴォルネイとポマール近辺とオート・コート・ド・ボーヌのPuits de chauxという区画のブドウが主。！新樽は10％、残りの90％は2～3年樽（10hlの大樽を含む）を使用！

【フレデリック・コサール】
ブルゴーニュ・ヴァン・ナチュールの最高峰ともいわれるコサール。クオリティの向上を求め、視野を広く持ち、注意深く観察し、本質的な魅力を瞬時に見抜く。その結果、土、ブドウ、醸造設備、スタッフ…彼のもとにはすべて一級品のクオリティが溢れています。
アルコール度数を上げるため、当たり前のように補糖され、あるいは補酸され、また培養酵母や亜硫酸添加が行われる中、彼は土とブドウのクオリティだけで、その土地本来の個性を忠実に引き出すワイン造りを行っています。
そして保守的なブルゴーニュワインの世界において、常に挑戦者の精神を持っている造り手です。

【フレデリック・コサール】
ブルゴーニュ・ヴァン・ナチュールの最高峰ともいわれるコサール。クオリティの向上を求め、視野を広く持ち、注意深く観察し、本質的な魅力を瞬時に見抜く。その結果、土、ブドウ、醸造設備、スタッフ…彼のもとにはすべて一級品のクオリティが溢れています。
アルコール度数を上げるため、当たり前のように補糖され、あるいは補酸され、また培養酵母や亜硫酸添加が行われる中、彼は土とブドウのクオリティだけで、その土地本来の個性を忠実に引き出すワイン造りを行っています。
そして保守的なブルゴーニュワインの世界において、常に挑戦者の精神を持っている造り手です。

【フレデリック・コサール】
ブルゴーニュ・ヴァン・ナチュールの最高峰ともいわれるコサール。クオリティの向上を求め、視野を広く持ち、注意深く観察し、本質的な魅力を瞬時に見抜く。その結果、土、ブドウ、醸造設備、スタッフ…彼のもとにはすべて一級品のクオリティが溢れています。
アルコール度数を上げるため、当たり前のように補糖され、あるいは補酸され、また培養酵母や亜硫酸添加が行われる中、彼は土とブドウのクオリティだけで、その土地本来の個性を忠実に引き出すワイン造りを行っています。
そして保守的なブルゴーニュワインの世界において、常に挑戦者の精神を持っている造り手です。

【フレデリック・コサール】
ブルゴーニュ・ヴァン・ナチュールの最高峰ともいわれるコサール。クオリティの向上を求め、視野を広く持ち、注意深く観察し、本質的な魅力を瞬時に見抜く。その結果、土、ブドウ、醸造設備、スタッフ…彼のもとにはすべて一級品のクオリティが溢れています。
アルコール度数を上げるため、当たり前のように補糖され、あるいは補酸され、また培養酵母や亜硫酸添加が行われる中、彼は土とブドウのクオリティだけで、その土地本来の個性を忠実に引き出すワイン造りを行っています。
そして保守的なブルゴーニュワインの世界において、常に挑戦者の精神を持っている造り手です。

【フレデリック・コサール】
ブルゴーニュ・ヴァン・ナチュールの最高峰ともいわれるコサール。クオリティの向上を求め、視野を広く持ち、注意深く観察し、本質的な魅力を瞬時に見抜く。その結果、土、ブドウ、醸造設備、スタッフ…彼のもとにはすべて一級品のクオリティが溢れています。
アルコール度数を上げるため、当たり前のように補糖され、あるいは補酸され、また培養酵母や亜硫酸添加が行われる中、彼は土とブドウのクオリティだけで、その土地本来の個性を忠実に引き出すワイン造りを行っています。
そして保守的なブルゴーニュワインの世界において、常に挑戦者の精神を持っている造り手です。

【フレデリック・コサール】
ブルゴーニュ・ヴァン・ナチュールの最高峰ともいわれるコサール。クオリティの向上を求め、視野を広く持ち、注意深く観察し、本質的な魅力を瞬時に見抜く。その結果、土、ブドウ、醸造設備、スタッフ…彼のもとにはすべて一級品のクオリティが溢れています。
アルコール度数を上げるため、当たり前のように補糖され、あるいは補酸され、また培養酵母や亜硫酸添加が行われる中、彼は土とブドウのクオリティだけで、その土地本来の個性を忠実に引き出すワイン造りを行っています。
そして保守的なブルゴーニュワインの世界において、常に挑戦者の精神を持っている造り手です。

2017年のピィは他の畑が雹の被害に合う中、唯一雹の被害を逃れたそうで、収量も多く当たり年となったそう。ジャン・フォワイヤールのワインの位置付けとして、ピィはコルスレットよりも男性的ですが、今回のワインは相対的にピィの方が女性的に仕上がっています。それでもピィの特徴であるストラクチャーは健在で端正な味わい。また余韻に長く残る塩味を伴ったミネラル質も心地よく、今飲んでも美味しさが十分に感じられますが熟成も楽しみな1本です。

ワイン名には「権力に従わない人、反抗的人間」という意味があり、ワイン名、ラベル、味わいのスタイルは誰とも交わらないレイナルドの一匹狼的な個性を最も反映したワインです。
2016年は葡萄からの抽出を抑えた造りで、バラやダークチェリー等の香りに味わいはいつも以上に上品で滑らか。
粗野な硬さもなく、まるでボルドーとブルゴーニュワインの良いところだけをとったようなフィネスあるワインになっています。


【レイナルド・エオレ】

輸入元より
オーナーのレイナルドは1997年、会計学校を卒業後、サン・テミリオンのBTSで2年間栽培と醸造を学ぶ。
そして、1999年ニュイ・サン・ジョルジュのドメーヌで従業員として働き、2000年、立上げの準備のために地元のクレリ・サン・タンドレに戻り、地元のワイン農協で働く。
準備の整った2004年にドメーヌをスタートする。同時に、2005年からレ・カイユ・デュ・パラディの従業員として働き二足のわらじを履く。
西から来る海洋性気候と東の半大陸性気候の両方の影響を受ける。
また、同時にロワール川の影響もあり、冬に雨が多く、夏も比較的湿度があり、1年を通じて寒暖の差が少なく気候が穏やかなのが特徴。

ネゴシアンのナナ・ヴァンが造るワインの中でも人気のロゼペティアン。
2017年は霜の被害で葡萄が少なかったそうで、本来「エンジョイ！」に使われる葡萄も全てこのワインに回したそうです。
アセロラや柑橘、バラを想わせる香りがあり、フレッシュかつミネラリーな味わい。
透明感のある滋味で苦味のあるエキスにタイトな酸、ミネラルがきれいに融合した味わいです。

【輸入元より】
フランボワーズ、グロゼイユ、ザクロ、バラ、シャクヤク、バジル、ハイビスカスティーの香り。ワインはピュアかつ明るくジューシーで艶やかな果実味にフィネスがあり、洗練されたミネラルと繊細で上品なタンニンとのハーモニーが絶妙！！
区画はレ・ゼルビュ！216年から所有者の許可により正式に畑名をラベル表記できるようになった！買いブドウの畑面積は.2ha。新樽は3％、残りの7％は2年樽を使用！

「LaBulleRouge（ラ・ビュル・ルージュ）」＝「赤の泡」という名の通り、赤の中辛口のペティアン。色の印象と同じトーンの香りで、アメリカンチェリー、梅、野バラに少し土っぽさがあり、蕗のようなソヴァージュな青さも感じます。
味わいははっきりとした赤い果実のコクとタンニンが感じられ、ふくよかで肉厚な印象。酸は穏やかでスパイシーさがあり、ほのかな甘みとうまく調和しています。

【輸入元より】
2017年も2016年同様に霜の被害、そしてミルデューの猛威に晒され収量は7hL/haと80%減！2017年は収量が少なかったので、全ての区画のピノドニスを合わせてパタポンをつくった！ SO2は収穫時に10 mg/L、マロラクティック発酵終了後に10 g/L、瓶詰め時に10 mg/L添加。ノンフィルター！ ダークチェリー、クランベリー、バラ、ローズマリー、黒コショウ、ボンボンの香り。 ワインはフレッシュかつ果実味がジューシーで染み入るように優しく、ダシのような旨味と洗練されたミネラル、若く繊細なタンニンとのバランスが絶妙！

「アンフュージョン」とは「煎じたもの」という意味で、ワインに少しだけ果皮や果粒を漬け込み、風味付けを行っています。 2015 年は、雨も少なく暑い年で、ゲヴュルツが完熟しすぎてアルコール度数が高く酸が少なかったことから、通常の仕込みでは糖分を食いきれずに糖が残ると判断し、この製法を行うことにしました。 1000 L の果汁に対して、バケツ 2 杯分（約 10 kg）の除梗したシュタイネールのゲヴュルツを網袋に入れて12か月間漬け込んでいるとのこと。 さらに熟成中は補充を一切行わず軽く酸化させることで複雑さを引き出しています。ゲヴュルツの個性を残しつつも、マセラシオンと酸化の要素がさりげなく味わいに感じられます。 マンゴーやオレンジピール、トーストしたパン、乳酸菌のような香りに、凝縮した旨みと余韻にはしょうがのようなスパイシーさがあります。 これで最初で最後かもしれない貴重なワイン、ぜひお試しください！

「ナヴィス」とはオック語で水源という意味。天然水源のように自然なワインという意味を込めて命名した。ダークチェリー、カシス、シソ、甘草、ユーカリ、クレソン、生肉の香り。ワインは芳醇かつスパイシーで、凝縮した艶やかな果実味を心地よい苦味を伴ったミネラルとキメ細やかなタンニンの収斂味が優しく引き締める。

【生産者紹介】
ブドウ栽培農家の家庭に育ったリオネルは4代目で。2004年に父親の畑4 haを譲り受け新しくドメーヌを起ち上げる。以前は、ディディエバラル、ティエリアルマン、ジェラールシュレール等自然派の名だたるドメーヌを渡り歩き、ワインづくりを学んだ。

【輸入元資料より】
ブルーベリー、ミュール、イチゴジャム、スミレ、甘草、スペキュロスの香り。ワインはリッチかつジューシーで旨味の凝縮した柔らかい果実味があり、繊細な酸とほんのり ビターでやさしいタンニンが味わいの骨格を整える！