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【よりどり対象】アレックス・フォワヤール ボジョレー・ヴィラージュ 750ml

【輸入元より】
イチゴ、アセロラ、ザクロ、キンカン、黄色いバラ、オレンジの皮、黒糖、燻製の香り。

ワインはチャーミングかつボリュームのあるピュアな果実味に照りがあり、ほんのりスパイシーなミネラルが味わいにアクセントを与える!
気軽に飲めるヴァン・ド・ソワフがコンセプト!買いブドウはモルゴンとブルイィの間にあるセルシエ村のブドウ栽培者ジュリアン・ジェランから!

価格 ¥ 3,300 消費税込 ¥ 3,630

アレックス・フォワヤール コート・ド・ブルイィ 2018 750ml

ダークチェリー、フランボワーズのジャム、ミョウガ、ハイビスカスティー、タバコの葉、黒鉛の香り。
ワインは滑らかかつスパイシーで果実味に上品なコクがあり、じわっと染み入るような酸と滋味深くほんのりビターなミネラルが複雑に相重なる。
畑はブルイィの丘の標高380m南部、北向きの斜面に位置し土壌にコート・ド・ブルイィ特有のPierreBleueはほとんど混じっていない。SO2は瓶詰前に20mg/L添加。
ノンフィルター。

価格 ¥ 3,825 消費税込 ¥ 4,207

アレックス・フォワヤール ブルイィ 2018 750ml

【輸入元より】
ダークチェリー、ブルーベリー、シャクヤク、赤いバラ、オランジェットの香り。ワインはしなやかかつ柔らかい果実の凝縮したコクがあり、滋味深いほんのりビターなミネラルとまろやかなタンニンがきれいに溶け込む!
畑はブルイィの中では標高が350mと高く北向きの緩やかな斜面に位置する! SO2は瓶詰め前に20mg/L添加。ノンフィルター!

価格 ¥ 3,825 消費税込 ¥ 4,207

ル・プティ・ドメーヌ・ド・ジミオ ルージュ・フリュイ 2019 750ml

【輸入元より】
収量は20hL/ha。ルージュ・フリュイの畑は10%ほどミュスカが混植されている!SO2無添加、ノンフィルター!
グロゼイユ、クランベリー、ザクロ、シャクヤク、ローズヒップ、バラ、コショウ、ガリーグの香り。ワインは艶やかかつジューシーな果実味がチャーミングで明るく、滋味深いミネラルとキメの細かいタンニンが優しく余韻を引き締める!

価格 ¥ 4,700 消費税込 ¥ 5,170

ル・プティ・ドメーヌ・ド・ジミオ ミュスカ・セック デ・ルマニス 2017 750ml

【輸入元より】
2017年の収量は24hL/haと比較的収量に恵まれた!ワイン名のデ・ルマニスは畑の名前。残糖分は12.50g/L。SO2無添加!ノンフィルター!
白桃、クエッチ、マンゴスチン、ブドウの花、ニワトコの花、フェンネルの香り。ワインはクリスピーかつフルーティーで透明感のあるまったりとした滑らかなエキスがあり、線の細い強かな酸と塩気のある滋味豊かなミネラルが複雑に合い舞う!

価格 ¥ 4,700 消費税込 ¥ 5,170

【よりどり対象】ドメーヌ・エリザベス ブラン ヴァン ナチュレル 2017 1L 1000ml

ブランデーで有名なコニャック地方のヴァン・ナチュール。

コニャックの原料であるユニ・ブランが主体で、豊かな酸とジャスミンティーのような渋みが特徴。マロラクティック発酵をさせていて、ヨーグルトやリンゴ、ミネラリーな印象。余韻はユニ・ブランらしいシャープな酸がきゅっと締めてくれます。

価格 ¥ 2,200 消費税込 ¥ 2,420

ドメーヌ・フォン・シプレ G 2018 750ml

元はシャソルネイ・デュ・スッドの「キュヴェG」だったワイン。2018年からフレデリック・コサールとのコラボを卒業してフォン・シプレ単体でリリースされましたが、ワインのコンセプトである「骨格のある華やかなワイン」は変わりません。
アルコール度数が高いものの、果実味がジューシーでエレガントな仕上がり。造り手のロドルフ氏曰く、冷やしてアペリティフに、温度が上がってくる頃に食事と共に飲むのがパーフェクトだそうです!

価格 ¥ 2,125 消費税込 ¥ 2,337

ル・プティ・ドメーヌ・ド・ジミオ VDL ミュスカ・プティ・グレン 2016 750ml

ジミオが造る酒精強化酒。2016のミュスカに、2015年のミュスカ・プティ・グレンのマールを添加しています。完熟したパイナップルにハチミツ、そして焼き立てのパンのような香ばしい香りがあり、凝縮感とふくよかなエキス分がありながらも透明感があり、乳製品のような柔らかな酸味が長く続きます。添加する蒸留酒も含め100%ジミオが造ったものなので、酒精強化酒と言ってもジミオらしさが詰まっています!

価格 ¥ 6,500 消費税込 ¥ 7,150

【よりどり対象】ノー・コントロール ヘルサイダー 750ml

【輸入元より】
金柑、杏子ジャム、水あめ、ヨーグルト、イーストの香り。

泡立ちに勢いがあり、凝縮したリンゴの皮の渋みと旨味が口中に広がる。

豊潤でみずみずしいリンゴエキスと爽やかな酸が感じられる軽快な飲み心地。余韻に香ばしい旨味が残る。

おすすめマリアージュ:ゴルゴンゾーラのチーズケーキ

価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300

ノー・コントロール VdF ルージュ フュージョン 2018 750ml

【輸入元より】
ダークチェリー、スミレ、干し肉、ドライトマト、山椒、クレヨンの香り。

ややクリスピーだが果実感は落ち着きがあり緻密。
フレッシュな酸と湿ったタンニンとのバランスよく上品にまとまっており、余韻に心地よいほろ苦さと旨味を長く感じる。

おすすめマリアージュ:子羊のクスクス

価格 ¥ 4,200 消費税込 ¥ 4,620

【よりどり対象】ローラン・サイヤール VdF ジョイフル 750ml

楽しい!と喜びに満たされている(full of joy)と2つの意味で名付けられたカベルネフラン100%のワイン。前年まで全房の葡萄をセミマセラシオンで醸造していましたが、今年は手作業での除梗を行っています。また新たに導入した蓋付きの500L古樽で発酵、熟成を行い、男性的でストラクチャーのある飲みごたえ充分なワインに仕上げています。酒質は柔らかなので今飲んでも美味しいですが、熟成もお薦めです。

価格 ¥ 3,145 消費税込 ¥ 3,459

ドメーヌ・ル・ブリゾー ル・タン・デメ 2018 750ml

ブドウはLes Pies(レ・ピィ)と呼ばれる樹齢100年を超える面積30アールの畑から。収量の取れた当たり年のみ仕込むスペシャルキュヴェ!
グロゼイユ、フランボワーズ、シャクヤク、バラの花弁、バジル、黒コショウ、ジャーキーの香り。ワインは艶やかかつスパイシーで赤い果実の染み入るようなジューシーな旨味が詰まっていて、後からほんのりビターなタンニンの収斂味がじわっと引き締める!

価格 ¥ 4,700 消費税込 ¥ 5,170

マイ・エ・ケンジ・ホジソン ラ・グランド・ピエス 2018 750ml

【輸入元より】
2018年は、ガメイがミルデューの大打撃を受けたため、グロローの比率が90%とほぼ大半を占めた!ワイン名は以前所有していた畑の名前で、すでにグロローのワインはグランド・ピエスで通っていたので、名前をそのまま残した!
グロゼイユ、クランベリー、スミレ、バラの花弁、白胡椒の香り。ワインはチャーミングかつみずみずしい果実が艶やかでコクがあり、フレッシュな酸とキメの細かいタンニンが骨格を引き締める!

価格 ¥ 4,000 消費税込 ¥ 4,400

マイ・エ・ケンジ・ホジソン レ・ゾシゴアン 2017 750ml

【輸入元より】
ホジソンの白のトップキュヴェ!ワイン名は畑の区画名!残糖は1g/L。SO2無添加!ノンフィルター!
グレープフルーツ、洋ナシ、西洋菩提樹、クミン、コーリアンダー、ピスタチオ、パンの耳の香り。
ワインは静謐でほのかな甘みにも似たピュアなエキスが染み入るように優しく、後から骨格のある洗練されたミネラルが余韻に続く!

価格 ¥ 5,000 消費税込 ¥ 5,500

ドメーヌ・モス VdF シュナン 2018 マグナムボトル 1500ml

【輸入元より】
パイナップル、アプリコット、カリン、アカシア、ハチミツ、タール、火打石の香り。ワインは芳醇かつフルーティーでボリュームがあり、透明感のある滑らかなエキスにスパイシーで骨格のある滋味深いミネラルがきれいに溶け込む!

価格 ¥ 6,375 消費税込 ¥ 7,012

ドメーヌ・モス カベルネ・フラン 2016 750ml

【輸入元より】
カシス、ドライプルーン、バラの花弁、甘草、クローブ、ナツメグ、漢方薬の香り。ワインは柔らかくしなやかで野趣味溢れる果実味に清涼感があり、骨太な酸と塩気のあるミネラル、キメの細く繊細なタンニンが味わいにメリハリを与える!

価格 ¥ 3,145 消費税込 ¥ 3,459

ドメーヌ・モス マリー・ベナール 2015 750ml

【輸入元より】
スターフルーツ、カリン、洋梨のコンポート、フェンネル、昆布ダシ、火打石の香り。ワインはピュアかつスパイシーで透明感のあるダシのように澄んだエキスがあり、後から塩辛く凝縮した旨味と緻密で鋭利なミネラルの収斂味が余韻に連れてせり上がる!

価格 ¥ 6,375 消費税込 ¥ 7,012

F.コサール ブルゴーニュ ブドー クヴェヴリ 2018 750ml

【フレデリック・コサール】
ブルゴーニュ・ヴァン・ナチュールの最高峰ともいわれるコサール。クオリティの向上を求め、視野を広く持ち、注意深く観察し、本質的な魅力を瞬時に見抜く。その結果、土、ブドウ、醸造設備、スタッフ…彼のもとにはすべて一級品のクオリティが溢れています。
アルコール度数を上げるため、当たり前のように補糖され、あるいは補酸され、また培養酵母や亜硫酸添加が行われる中、彼は土とブドウのクオリティだけで、その土地本来の個性を忠実に引き出すワイン造りを行っています。
そして保守的なブルゴーニュワインの世界において、常に挑戦者の精神を持っている造り手です。

価格 ¥ 6,700 消費税込 ¥ 7,370

F.コサール シャンボール・ミュジニー レ・ゼルビュ 2018 750ml

【フレデリック・コサール】
ブルゴーニュ・ヴァン・ナチュールの最高峰ともいわれるコサール。クオリティの向上を求め、視野を広く持ち、注意深く観察し、本質的な魅力を瞬時に見抜く。その結果、土、ブドウ、醸造設備、スタッフ…彼のもとにはすべて一級品のクオリティが溢れています。
アルコール度数を上げるため、当たり前のように補糖され、あるいは補酸され、また培養酵母や亜硫酸添加が行われる中、彼は土とブドウのクオリティだけで、その土地本来の個性を忠実に引き出すワイン造りを行っています。
そして保守的なブルゴーニュワインの世界において、常に挑戦者の精神を持っている造り手です。

価格 ¥ 14,700 消費税込 ¥ 16,170

F.コサール モレ・サン・ドニ レ・シャン・ド・ラ・ヴィーニュ クヴェヴリ 2018 750ml

【フレデリック・コサール】
ブルゴーニュ・ヴァン・ナチュールの最高峰ともいわれるコサール。クオリティの向上を求め、視野を広く持ち、注意深く観察し、本質的な魅力を瞬時に見抜く。その結果、土、ブドウ、醸造設備、スタッフ…彼のもとにはすべて一級品のクオリティが溢れています。
アルコール度数を上げるため、当たり前のように補糖され、あるいは補酸され、また培養酵母や亜硫酸添加が行われる中、彼は土とブドウのクオリティだけで、その土地本来の個性を忠実に引き出すワイン造りを行っています。
そして保守的なブルゴーニュワインの世界において、常に挑戦者の精神を持っている造り手です。

価格 ¥ 14,700 消費税込 ¥ 16,170

F.コサール ジャブレ・シャンベルタン レ・ジュヌヴリエール クヴェヴリ 2018 750ml

【フレデリック・コサール】
ブルゴーニュ・ヴァン・ナチュールの最高峰ともいわれるコサール。クオリティの向上を求め、視野を広く持ち、注意深く観察し、本質的な魅力を瞬時に見抜く。その結果、土、ブドウ、醸造設備、スタッフ…彼のもとにはすべて一級品のクオリティが溢れています。
アルコール度数を上げるため、当たり前のように補糖され、あるいは補酸され、また培養酵母や亜硫酸添加が行われる中、彼は土とブドウのクオリティだけで、その土地本来の個性を忠実に引き出すワイン造りを行っています。
そして保守的なブルゴーニュワインの世界において、常に挑戦者の精神を持っている造り手です。

価格 ¥ 15,500 消費税込 ¥ 17,050

F.コサール モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ レ・モン・リュイザン 2018 750ml

【フレデリック・コサール】
ブルゴーニュ・ヴァン・ナチュールの最高峰ともいわれるコサール。クオリティの向上を求め、視野を広く持ち、注意深く観察し、本質的な魅力を瞬時に見抜く。その結果、土、ブドウ、醸造設備、スタッフ…彼のもとにはすべて一級品のクオリティが溢れています。
アルコール度数を上げるため、当たり前のように補糖され、あるいは補酸され、また培養酵母や亜硫酸添加が行われる中、彼は土とブドウのクオリティだけで、その土地本来の個性を忠実に引き出すワイン造りを行っています。
そして保守的なブルゴーニュワインの世界において、常に挑戦者の精神を持っている造り手です。

価格 ¥ 15,850 消費税込 ¥ 17,435

ジャン・フォワヤール モルゴン コート・デュ・ピィ 2017 マグナムボトル 1.5L 1500ml

2017年のピィは他の畑が雹の被害に合う中、唯一雹の被害を逃れたそうで、収量も多く当たり年となったそう。ジャン・フォワイヤールのワインの位置付けとして、ピィはコルスレットよりも男性的ですが、今回のワインは相対的にピィの方が女性的に仕上がっています。それでもピィの特徴であるストラクチャーは健在で端正な味わい。また余韻に長く残る塩味を伴ったミネラル質も心地よく、今飲んでも美味しさが十分に感じられますが熟成も楽しみな1本です。

価格 ¥ 8,500 消費税込 ¥ 9,350

【よりどり対象】カリーム・ヴィオネ ペティアン・ナチュレル グラビュージュ 2019 750ml

【輸入元より】
イチゴ、ピンクグレープフルーツ、リュバーブ、西洋菩提樹、ボンボン、ハチミツの香り。ワインはフレッシュかつイチゴジャムのようなまったりとした甘みとフレーバーがあり、線の細いスレンダーな酸と洗練されたミネラルをまろやかな泡が優しく包み込む!

価格 ¥ 3,300 消費税込 ¥ 3,630

シャソルネイ サン・ロマン・ブラン コンブ・バサン 2017 750ml

【輸入元より】
焼きバナナ、黄桃、カリン、干しアンズ、檜、ピート、フュメの香り。ワインはピュアかつフルーティーで透明感のあるふくよかなエキスがあり、後から澄んだ旨味に溶け込んだ強かな酸がじわっと口に広がる!
区画はコンブ・バザンの中でも上方に位置する。2009年の地質調査でコンブ・バザンはモンラッシェと同じ地層にあることがわかった!畑面積は2.5 ha。新樽は20%、残りの80%は2~3年樽を使用!

【ドメーヌ・ド・シャソルネイ】

現オーナーのフレデリック・コサールは1987年から10年間ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、1996年ドメーヌシャソルネイを立ち上げる。
2005年、新たにワイン醸造所を建設し、その翌年にネゴシアン・フレデリック・コサールをスタートし現在に至る。
気候は半大陸性気候で、冬は寒く夏は暑いが、いわゆる「コート・ドール」と呼ばれる南北100kmに及ぶ丘陵地帯が過酷な気候から身を守る。土壌の性質、畑の向き、そして気候がそれぞれのクリュによって様々で、ミクロクリマとテロワールが複雑に絡み合う。

価格 ¥ 5,695 消費税込 ¥ 6,264

レイナルド・エオレ ランスミ・デュ・ヴィラージュ 2017 750ml

ワイン名には「権力に従わない人、反抗的人間」という意味があり、ワイン名、ラベル、味わいのスタイルは誰とも交わらないレイナルドの一匹狼的な個性を最も反映したワインです。
2016年は葡萄からの抽出を抑えた造りで、バラやダークチェリー等の香りに味わいはいつも以上に上品で滑らか。
粗野な硬さもなく、まるでボルドーとブルゴーニュワインの良いところだけをとったようなフィネスあるワインになっています。


【レイナルド・エオレ】

輸入元より
オーナーのレイナルドは1997年、会計学校を卒業後、サン・テミリオンのBTSで2年間栽培と醸造を学ぶ。
そして、1999年ニュイ・サン・ジョルジュのドメーヌで従業員として働き、2000年、立上げの準備のために地元のクレリ・サン・タンドレに戻り、地元のワイン農協で働く。
準備の整った2004年にドメーヌをスタートする。同時に、2005年からレ・カイユ・デュ・パラディの従業員として働き二足のわらじを履く。
西から来る海洋性気候と東の半大陸性気候の両方の影響を受ける。
また、同時にロワール川の影響もあり、冬に雨が多く、夏も比較的湿度があり、1年を通じて寒暖の差が少なく気候が穏やかなのが特徴。

価格 ¥ 4,350 消費税込 ¥ 4,785

F.コサール シャンボール・ミュジニー レ・ゼルビュ 2017 750ml

【輸入元より】
フランボワーズ、グロゼイユ、ザクロ、バラ、シャクヤク、バジル、ハイビスカスティーの香り。ワインはピュアかつ明るくジューシーで艶やかな果実味にフィネスがあり、洗練されたミネラルと繊細で上品なタンニンとのハーモニーが絶妙!!
区画はレ・ゼルビュ!216年から所有者の許可により正式に畑名をラベル表記できるようになった!買いブドウの畑面積は.2ha。新樽は3%、残りの7%は2年樽を使用!

価格 ¥ 12,495 消費税込 ¥ 13,744

【よりどり対象】ドメーヌ・ル・ブリゾー パタポン ルージュ 750ml

【輸入元より】
2017年も2016年同様に霜の被害、そしてミルデューの猛威に晒され収量は7hL/haと80%減!2017年は収量が少なかったので、全ての区画のピノドニスを合わせてパタポンをつくった! SO2は収穫時に10 mg/L、マロラクティック発酵終了後に10 g/L、瓶詰め時に10 mg/L添加。ノンフィルター! ダークチェリー、クランベリー、バラ、ローズマリー、黒コショウ、ボンボンの香り。 ワインはフレッシュかつ果実味がジューシーで染み入るように優しく、ダシのような旨味と洗練されたミネラル、若く繊細なタンニンとのバランスが絶妙!

価格 ¥ 3,150 消費税込 ¥ 3,465

【よりどり対象】ル・マス・ダガリ キュヴェ・ナヴィス 750ml

「ナヴィス」とはオック語で水源という意味。天然水源のように自然なワインという意味を込めて命名した。ダークチェリー、カシス、シソ、甘草、ユーカリ、クレソン、生肉の香り。ワインは芳醇かつスパイシーで、凝縮した艶やかな果実味を心地よい苦味を伴ったミネラルとキメ細やかなタンニンの収斂味が優しく引き締める。

【生産者紹介】
ブドウ栽培農家の家庭に育ったリオネルは4代目で。2004年に父親の畑4 haを譲り受け新しくドメーヌを起ち上げる。以前は、ディディエバラル、ティエリアルマン、ジェラールシュレール等自然派の名だたるドメーヌを渡り歩き、ワインづくりを学んだ。

価格 ¥ 3,145 消費税込 ¥ 3,459

シャトー・ド・プラド コート・ド・ボルドー・カスティヨン 2017 750ml

【輸入元資料より】
ブルーベリー、ミュール、イチゴジャム、スミレ、甘草、スペキュロスの香り。ワインはリッチかつジューシーで旨味の凝縮した柔らかい果実味があり、繊細な酸とほんのり ビターでやさしいタンニンが味わいの骨格を整える!

価格 ¥ 2,125 消費税込 ¥ 2,337

ナナ・ヴァン ソー・ナット! 2019 750ml

【輸入元資料より】 黄リンゴ、白桃、アカシア、アーモンド、フュメ香、潮の香り。ワインはフレッシュ&フルーティ―で、塩気のある凝縮した旨味エキスとほのかに苦みの伴ったミネラルが口の中でじわっと広がる!

価格 ¥ 2,600 消費税込 ¥ 2,860

ドメーヌ・ジャン・フォワヤール モルゴン コート・デュ・ピィ 2018 750ml

【輸入元より】
ミュール、グリオット、スミレ、シャクヤクの花、ラベンダーの香り。ワインは滑らかかつ濃厚で凝縮した果実の旨味が詰まっていて、洗練されたミネラルとキメ細やかなタンニンがきれいに融合し上品な骨格を形成する!
2015年は太陽に恵まれた当たり年!2005年や2009年同様に力強いワインに仕上がった!SO2は澱引きの際に20mg/L添加。ノンフィルター!

価格 ¥ 4,700 消費税込 ¥ 5,170

ドメーヌ・ジャン・フォワヤール モルゴン コート・デュ・ピィ 2017 750ml

2017年のピィは他の畑が雹の被害に合う中、唯一雹の被害を逃れたそうで、収量も多く当たり年となったそう。ジャン・フォワイヤールのワインの位置付けとして、ピィはコルスレットよりも男性的ですが、今回のワインは相対的にピィの方が女性的に仕上がっています。それでもピィの特徴であるストラクチャーは健在で端正な味わい。また余韻に長く残る塩味を伴ったミネラル質も心地よく、今飲んでも美味しさが十分に感じられますが熟成も楽しみな1本です。

価格 ¥ 3,995 消費税込 ¥ 4,394

【よりどり対象】ドメーヌ・フォン・シプレ ル・グルナッシュ デュ・ボワ・サン・ジョーム 750ml

ブラックチェリーやアジアンフルーツの魅惑的なアロマ。干しブドウを感じさせる凝縮したブドウの味わいが口の中を覆います。余韻にかけては滑らかでシルキー、果実味もしっかりと感じられ、タンニンもキメ細かくバランス良い味わいです。

価格 ¥ 3,150 消費税込 ¥ 3,465

ドメーヌ・ジャン・フォワヤール モルゴン コルスレット 2017 750ml

コルスレットはモルゴン村の南向きの傾斜地にある畑。フランボワーズ、野イチゴ、マンゴー、ローリエの香り。透明感に溢れエレガントな果実に、鉱物的なミネラルがあり、立体的で伸びのある余韻を楽しめます。品種や地域を超えるノーブルな味わいのワインです。【ジャン・フォワイヤール】ボジョレーのモルゴン村にあるワイナリー。当主のジャンは、ワインの瓶詰め会社で働いていた時にマルセル・ラピエール等、現在活躍する自然派ワインの生産者と深く知り合い、独学でワインの醸造を勉強。1981年にジャンの父が畑仕事を辞めるのをきっかけに、畑を譲り受け本格的にワイン造りをスタートさせました。ワインらしいワインを造るのではなく、ピュアなブドウをそのまま醗酵させたお酒を造ることをモットーとしているジャンのワインは、艶っぽくエレガントで、ボジョレーやヴァンナチュールという枠を超え、現在世界各国で高く評価されています。

価格 ¥ 3,995 消費税込 ¥ 4,394
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