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ドメーヌ・ギィ・ラルマンディエ グラン・クリュ クラマン ブラン・ド・ブラン NV 1.5L

テロワールを存分に活かすシャンパーニュ。日照量に恵まれたテロワールから、柔らかい果実味の豊かさを合わせ持つフィネスのあるシャンパーニュを造っています。
果実味を活かすために、最新の温度管理発酵槽で長期の低温発酵を行います。熟成はノンビンテージでも36カ月という長さで、最終的に瓶内に残る糖度も6~8gと少ないのが特徴です。

価格 ¥ 17,000 消費税込 ¥ 18,700

ドメーヌ・アルロー モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ オー・シェゾー 2016 750ml

【輸入元より】
クロ・ドゥ・ラ・ロッシュの斜面下にある1級畑。ジュヴレイ村の1級畑オー・コンボットと村を挟んで背中合わせのロケーションにあり、モレにありながらジュヴレイらしい骨格を有したワインになる。

価格 ¥ 13,600 消費税込 ¥ 14,960

ドメーヌ・アルロー シャンボール・ミュジニー 2016 750ml

モレ・サン・ドニのトップ生産者の一人で、4つの区画からなるワイン。モレ・サン・ドニに比べて石灰質の多い土壌で、この村の特徴であるエレガンスを忠実に表現しています。

価格 ¥ 13,000 消費税込 ¥ 14,300

ドメーヌ・アルロー モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ オー・シェゾー 2017 750ml

【輸入元より】
クロ・ドゥ・ラ・ロッシュの斜面下にある1級畑。ジュヴレイ村の1級畑オー・コンボットと村を挟んで背中合わせのロケーションにあり、モレにありながらジュヴレイらしい骨格を有したワインになる。

価格 ¥ 12,750 消費税込 ¥ 14,025

セガン・マニュエル ヴォーヌ・ロマネ オー・コミュンヌ 750ml

ソフトなスパイシーさを伴う、黒系と赤系の果実が交錯する複雑でデリケートな香り。
精密なタンニンと鮮度の高い酸、優雅な果実味のバランスが素晴らしく、長い余韻まで続き一貫性があります。
価格 ¥ 12,000 消費税込 ¥ 13,200

エグリ・ウーリエ ブリュット・トラディション グラン・クリュ 2020デゴルジュマン 750ml

【輸入元より】
理想的な緩やかな南向き斜面に植えられた平均樹齢40年の古樹のピノ・ノワールは、ガティノワやボランジェといった同じく最高峰のピノ・ノワールが産出されることで有名なアイ村より早くヴェレゾンする。
その凝縮した果実味を持つピノ・ノワールに、東向き斜面のシャルドネをアッサンブラージュすることによって、美しい酸を持つ非常にバランスのとれたシャンパーニュが生まれる。


【ドメーヌ・エグリ・ウーリエ】

ピノ・ノワールの聖地アンボネイ村に居を構えるエグリ・ウーリエは、アンボネィ7.8ha、ヴェルズネィ、ブージー、ヴリニーの畑を合計11.5ha所有する。
1930年創業の無名ドメーヌが転換期を迎えたのは1990年、フランシス・エグリ氏が4代目当主に就任してからである。就任後すぐに、無農薬に近いアプローチへと栽培方法を変更。有機肥料を用いて手作業ですべての畑の手入れを行い、葡萄の成長の手助けをする。
実にきめ細かく管理された畑から収穫された完熟した葡萄は、僅か3〜4.5g/lのドザージュしか必要としない。
また、1996年より実験的に始めた新樽発酵は今やドメーヌを代表する醸造方法となった。
ブルゴーニュの造り手、ドミニク・ローランから手ほどきを受けた樽使いは、正に「ワイン造り」を目指したもの。カーヴで試行錯誤を繰り返し、優れた特級村のみが持つミネラル、美しい酸、凝縮した果実味と厚みのあるボディがバランスしたシャンパーニュ、すなわち味わいの全ての要素が各々強さを持ちながらも主張しすぎることのないアンボネイのテロワールを最大限に引き出す自身のスタイルを見つけ出した。
「成功しても失敗しても必ずその原因を確かめる。私が醸すシャンパーニュは工業製品ではない。私の使命は、人生の数少ないチャンスの中で、いかにアンボネイのテロワールが鮮明に現れた一瓶を醸すかだ。」
と、淡々と信念を語るフランシス氏は正にシャンパーニュの求道者である。

価格 ¥ 12,000 消費税込 ¥ 13,200

【よりどり対象】フィリップ・ナデフ ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ 2016 750ml

フィリップ氏のこだわりは、「良いワインを造ることが大切なのではなく、良い葡萄を作ることが大切である。
さらにその葡萄はその年の気候やその土地の個性を反映したものでなければならない」というもの。
2年使いの樽100%を使い、赤ワインは基本的に16-18ヵ月熟成であるが、ヴィンテージ、キュヴェによって加減する。
澱引きをせず瓶詰め。
樽負けしない力強い味わい。

価格 ¥ 10,200 消費税込 ¥ 11,220

【よりどり対象】ドメーヌ・アルロー モレ・サン・ドニ 2018 750ml

【輸入元より】
ジュヴレイ寄りの区画、モレの中心部、シャンボールよりの区画のアッサンブラージュからなるキュヴェ。特に、モレの中心部の区画であるクロ・ソロンは秀逸で、多様なニュアンスをワインに与えている。

価格 ¥ 10,200 消費税込 ¥ 11,220

【よりどり対象】ドメーヌ・デ・マランド シャブリ グラン・クリュ レ・クロ 2018 750ml

グランクリュで最高峰と讃えられるレ・クロにあって、斜面中腹、ほぼ中央のこれ以上ない好条件のパーセルを所有。
果実の力強さ、自然な果実の甘味を含んだ凝縮感、鋼のようなミネラルが形成する雄大な骨格と、複雑で長い余韻はレ・クロのお手本。

価格 ¥ 10,200 消費税込 ¥ 11,220

ドメーヌ・ボット・ゲイル アルザス・リースリング GC シュロスベルグ 2015 750ml

ボット・ゲイルでは、シュロスベルグの最上区画を所有しています。この畑はシャープなミネラル、涼しげでエレガントな味わいのワインを生み出します。シュール・リーで11 カ月間の樽熟成。素晴らしくフィネスのある、アロマティックでクリスタルのように研ぎ澄まされた酸を持つ、格調高い女性的なワインです。

価格 ¥ 7,000 消費税込 ¥ 7,700

ボット・ゲイル アルザス・リースリング GC マンデルベルグ 2014 750ml

カルシウムやマグネシウムが多い石灰岩土壌が生んだ、気高くアロマティックなワイン。 シュール・リーで11 カ月間の樽熟成。レモンコンフィのようなアロマが華やかに立ちあがります。 石灰岩土壌に起因するような、透明感のある高めの酸と繊細で上品なミネラル、しなやかさ、甘美な心地良さがあります。

価格 ¥ 6,800 消費税込 ¥ 7,480

ガティノワ シャンパーニュ グラン・クリュ アイ・トラディション・ブリュット 750ml

【輸入元より】
アイ村は、かつて王侯貴族が自らの権勢を示す為にこぞって奪い合ったシャンパーニュ最高峰の村。
同家がマストを卸すボランジェをはじめ、約20を数える高名なハウスと50もの栽培家を抱える最高峰のピノ・ノワールを産み出している。
力強さに加え、最高のフィネスとエレガントさを備えた気品ある味わい。

価格 ¥ 6,800 消費税込 ¥ 7,480

ドメーヌ・ヴァルニエ・ファニエール グラン・クリュ アヴィズブラン・ド・ブラン ブリュット・ゼロ 750ml

【輸入元より】
「ノン・ドサージュ」。シャンパーニュの涼しい土地にありながら、ドサージュをすることなく純粋な葡萄の糖度のみから造る。芳醇な果実味をここまで引き出せる技は、妙技としか言いようがない。正しくBRUT ZEROの真髄。

価格 ¥ 6,210 消費税込 ¥ 6,831

アルコウアス クエスタ・チカ グルナッシュ 2018 750ml

世界最高の醸造家の一人と言われるマルセロ・レタマル氏によるワイナリー。世界一標高が高いグルナッシュの畑と言われる単一畑からエレガントなスタイルに仕上げています。

価格 ¥ 5,800 消費税込 ¥ 6,380

ガティノワ シャンパーニュ グラン・クリュ アイ トラディション ドゥミ・セック 750ml

かつて王侯貴族が自らの権勢を示すためにこぞって奪い合ったとされるシャンパーニュ最高峰の村、アイ村で育った、最高峰のピノノワールとシャルドネから作られた半甘口のシャンパーニュです。力強い果実味を持ち、気品ある味わいと深みのある甘さで、エレガントな酸が余韻を引き締めます。

価格 ¥ 5,455 消費税込 ¥ 6,000

【よりどり対象】ドメーヌ・ド・マランド マランド シャブリ 2020 750ml

最も権威あるとされるコンクール「アグリコール・パリ」にて3つのキュヴェが金メダルを受賞するなど高い評価を得るドメーヌ。
バラの花のような香りもあり、上品でデリケートなアロマをもっています。クリーンでピュア、艶やかな酸とミネラルに富む可憐な果実味、そして透明感がある美しく伸びやかな味わい。はつらつとした鮮度感と共にソフトな質感もあり、エレガントで柔和な印象、絶妙なバランスを保っています。

価格 ¥ 3,300 消費税込 ¥ 3,630

【よりどり対象】リシュー アンジュー コトー・ド・ローバンス ラ・セレクション 750ml

【輸入元より】
全体的に黄金色を帯びた濃いイエロー。葡萄の成熟度の高さが外観から伺える。香りは華やかな第一印象。 洋梨、花梨のコンポート、キンモクセイやアカシア、花の蜜など、アロマティックな香りがグラスの中に広がる。 味わいは豊かなアタック。まろやかでバランスのある酸味とミネラルが特徴。食事の最後にデザートの代わりに、またはサントモール・ド・トゥーレーヌなどのシェーヴルチーズの酸味と合わせて。

価格 ¥ 3,230 消費税込 ¥ 3,553

ドメーヌ・ラモネ ブルゴーニュ パストゥグラン 750ml

シャサーニュ・モンラッシェの名手、ラモネが造る希少な赤。生産量が少なく、あまり目にする事がないのですが隠れた超お買い得なワインです。
透明感のある果実味と、ラモネの持ち味である質の良い酸味がこの価格で楽しめます。

価格 ¥ 3,060 消費税込 ¥ 3,366

ドメーヌ・アルロー ブルゴーニュ アリゴテ 750ml

1998年にドメーヌを始め、すぐに頭角を表したアルロー。古木のアリゴテから造られており、アリゴテのイメージを覆す柔らかな酸と凝縮感を感じられます。

価格 ¥ 3,060 消費税込 ¥ 3,366

ドメーヌ・アルロー ブルゴーニュ アリゴテ 2019 750ml

【輸入元より】
モレ・サン・ドニに2区画とシャンボール・ミュジニーに2区画アリゴテの植樹区画があり、樹齢40年を超える0.79haのパーセル。
通常のアリゴテとは異なり、収量がしっかりとコントロールされたヴィエイユ・ヴィーニュからなるアリゴテで、味わいも重厚感のある広がりを持つ。

価格 ¥ 3,060 消費税込 ¥ 3,366

【よりどり対象】ドメーヌ・ラモネ ブルゴーニュ パストゥグラン 2019 750ml

シャサーニュ・モンラッシェの名手、ラモネが造る希少な赤。生産量が少なく、あまり目にする事がないのですが隠れた超お買い得なワインです。
透明感のある果実味と、ラモネの持ち味である質の良い酸味がこの価格で楽しめます。

価格 ¥ 3,060 消費税込 ¥ 3,366

【よりどり対象】セガン・マニュエル ブルゴーニュ シャルドネ 750ml

料理との相性を第一に考えて造られたワイン。アペリティフ、前菜、サラダ、シーフード等とのマリアージュを検討した結果、幾多の候補の中からセレクトされたマコネー地区の石灰粘土質土壌の葡萄を使用して造られています。
ステンレスタンクにてシュールリーの状態で8ヶ月間熟成。フレッシュでフローラルなアロマがあり、飽きることなく食中酒として楽しめて品質の安定感も抜群なワインです。

価格 ¥ 2,800 消費税込 ¥ 3,080

【よりどり対象】セガン・マニュエル ブルゴーニュ・ピノノワール 750ml

コート・ド・ボーヌの個性であるエレガントな赤いベリー系果実や香り立つ花のようなニュアンスを表現する為に、サヴィニー・レ・ボーヌ、ショレ・レ・ボーヌ、ヴォルネイなどのエレガントなピノ・ノワールをアッサンブラージュ。
柔らかい酒質は、食中酒として料理を引き立てる仕上がりとなっています。

価格 ¥ 2,800 消費税込 ¥ 3,080

ドメーヌ・リシュー アンジュー・ショウヴィネ・ブラン・セック 2018 750ml

【輸入元より】
シストと火山性土壌によるミネラルたっぷりのフルーティでフレッシュなワイン。
18ヶ月の醸造期間。シュールリー熟成。全体的に、グレーがかったやや濃いレモンイエロー。
熟れた洋梨、花梨の豊かな果実の香りに加えて、ボリューム感のあるアタック。充実した果実味。
心地よい酸味、引き締まったミネラル感が余韻へと長く続く。

価格 ¥ 2,550 消費税込 ¥ 2,805

【よりどり対象】ドメーヌ・ボット・ゲイル アルザス・リースリング ジュール・ゲイル 2019 750ml

「フランスの年間最優秀白ワインTOP30」に 3 年連続で選ばれたドメーヌ

粘土質石灰岩土壌 *2010-2012VTG オーガニック栽培100% ドメーヌのあるベブレンハイム村(Beblenheim)の南10 キロ、 コルマールに程近いヴェットルスハイム村(Wettolsheim)で オーガニック栽培を行う契約農家の葡萄を使用。 ステンレスタンクで5 カ月かけてゆっくりと発酵させ、 更にシュール・リーで約5 カ月熟成後、瓶詰め。太陽の恵みを感じる葡萄の高い成熟度で濃 い色調のゴールドイエロー。完熟した黄リン ゴ、洋梨に加え、花の蜜、菩提樹等のフロー ラルなニュアンスもある複雑な香り。味わい は、ほのかな甘み、バランスのとれた伸びのあ る酸味、余韻に心地よいミネラル感が続き、全 体を引き締めている。アルザスという北部のワ インの名醸地でありながら、南の暖かさを感じ させるリースリング。

価格 ¥ 2,500 消費税込 ¥ 2,750

【よりどり対象】ドメーヌ・リシュー エル・ロゼ 2018 750ml

【輸入元より】
ほのかにオレンジの見えるやや濃いチューリップ色。葡萄の成熟度の高さ、熟成感が予想される外観。 香りはしっかりと感じられ、ラズベリーやいちごジャムのような香りに加えて、バラのような軽いスパイスの香りが楽しめる。 味わいははっきりとしていて、ほのかな甘味が心地よく、後半に優しい渋みとスマートな酸が味わいを引き締めるやや辛口の味わい。

価格 ¥ 2,380 消費税込 ¥ 2,618

ボット・ゲイル クレマン・ダルザス エクストラ・ブリュット キュヴェ・ポール・エドゥアール NV 750ml

シャンパーニュ基準の上質なクレマンを求めて造られた、繊細な泡立ちのクレマン・ダルザス。リンゴや白い花の爽やかさと、アーモンドやブリオッシュなどを思わせるふくよかさを持ち、優しい果実味ときれいな酸、ミネラルを感じるバランスの良い味わいです。全ては上質な葡萄から、と考えるボット・ゲイル。このワインは近隣のビオロジック栽培で育った葡萄を購入してつくられた、ピュアなクレマンです。

価格 ¥ 2,337 消費税込 ¥ 2,570

ボット・ゲイル アルザス・ブラン メティス 2018 750ml

毎年一貫して、辛口のスタイルで造るアルザス・ブレンドのワイン。
そのため、畑はBergheim(ベルグハイム)やTurckheim(トリュックハイム)村の葡萄が中心だが、ヴィンテージによって、酸が多く残る畑の葡萄を多くブレンドする等、区画を変えている。
ステンレスタンク内で、シュール・リーで6カ月間熟成。透明度が高く、品の良いデリケートな果実味はフレッシュ感があり軽やか、スッキリとした味わい。

価格 ¥ 2,300 消費税込 ¥ 2,530

シャトー・レオヴィル・ポワフェレ ギュリヴェール・ルージュ 750ml

ワイン評論家ロバート・パーカーにより100点を与えられたシャトー

ACブライ100%のブドウをあえて格下のACボルドーでリリースする1本。オーナー自らとポワフェレのエノロジストが試飲を重ねて造るネゴーススタイル。 ラベルもレオヴィル・ポワフェレと同じ、イエロー、同家の紋章を冠したデザイン。 温度管理されたタンク内で、26-27度で、アルコール発酵し、1日2回のポンピング・オーヴァーを行う。 全体の30%は、さらに温度を高めて発酵し、より果実味を抽出しブレンド。 滑らかでしなやか、ベリー系の厚みのある、濃密な果実味が安定して長く続き熟した果実味を支えるミネラルの構造、優れたバランスが特徴の赤ワイン。

価格 ¥ 1,955 消費税込 ¥ 2,150

シャトー・レオヴィル・ポワフェレ キュヴリエ・ブラン 750ml

レオヴィル・ポワフェレを所有する「キュヴリエ家」がレストランのバイ・ザ・グラス用に開発したハウスワイン。シトラスや白桃、ハーブにフローラルな香りが伴い、一層華やかな印象です。

価格 ¥ 1,870 消費税込 ¥ 2,057

ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギエ シャンボール・ミュジニー 2017 750ml

【輸入元より】
ヴォギュエ家のシャンボール・ミュジニー村名格は並大抵の一級格を圧倒する。特級畑や一級畑から格落ちさせたワインも含め、最高のものとなる。尚ドメーヌでは村名から格落ちさせた多量のワンをネゴシアンに売却する。

在庫切れ
価格 ¥ 29,750 消費税込 ¥ 32,725
詳細を見る

エグリ・ウーリエ ブリュット・ロゼ グラン・クリュ 2019デコルジュマン 750ml

ピノ・ノワール60%、シャルドネ40%。世間一般の”色付けだけ施したマーケティングロゼ”とは、一線を画すロゼ・シャンパーニュ。これは、蔵での赤ワイン造りの素晴らしさからくるカシスや赤いベリーのニュアンス、ジャミーながらもきめ細かい酸と別格のシャンパーニュだけが持つミネラルがバランスした一本。

在庫切れ
価格 ¥ 19,550 消費税込 ¥ 21,505
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エグリ・ウーリエ エクストラ・ブリュット ヴィエイユスマンPGC 2019デコルジュマン 750ml

ピノ・ノワール60%、シャルドネ40%。ビオロジックのアプローチから得られた完熟した糖度の高い葡萄を用いてノンドゼ(最終リキュール無添加)で仕上げたシャンパーニュ。70ヶ月という通常より長い瓶熟期間の後にリリース。贅を極める“生”のままの1本。

在庫切れ
価格 ¥ 19,550 消費税込 ¥ 21,505
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エラスリス KAI カルメネール 2011 750ml

【輸入元資料より】
カルメネールの最高傑作。カルメネールらしい独特な濃縮感は、決して濃厚すぎず、アコンカグアらしいエレガンスが表現され、タンニンのバランスも良い。熟成には100%フレンチ&アメリカンオークの新樽を使用。16ヶ月の熟成を行う。

在庫切れ
価格 ¥ 18,000 消費税込 ¥ 19,800
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エ・アルロー ニュイ・サン・ジョルジュ 1er レ・ポレ・サン・ジョルジュ 750ml

エ・アルローは、ドメーヌ・アルローのネゴシアン部門のワインです。
平均樹齢35年。ニュイ・サン・ジョルジュの名門、アンリ・グージュも所有する一級畑です。ニュイ・サン・ジョルジュ随一の銘醸畑レ・サンジョルジュと同様に粘土質土壌で、東向きの日当たりの良い斜面に立地。紫がかった明るいルビー色。明るい色調の赤いフルーツの香りが感じられます。香り、酸味が強くパワフルで逞しい、骨格のあるフィネスがあるワインです。畑名は「Les Poirets」ですが、小区画のレ・ポレ・サン・ジョルジュの名を冠しています。

在庫切れ
価格 ¥ 17,000 消費税込 ¥ 18,700
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