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ワイナリーコンセプトは、明るく・リッチで親しみやすく。
赤系果実が溢れんばかりに広がり、ブラックチェリーやワイルドベリー、カシスやブラックオリーブの鮮やかなアロマ。
リコリス、モカ、タバコなどのフレーバーが広がる。
ソフトで甘いタンニンとスモークしたスパイス香を持つセクシーなフィニッシュが特徴。
上品な酸とほのかなオーク香のバランス感は抜群の逸品です。

自社畑で有機栽培を実践するワイナリー。白桃や洋梨、バナナを想わせるフルーティーな香り。 熟した果実の味わいと同時に新鮮さも持つワインです。

自社畑で有機栽培を実践するワイナリー。熟したブラックペッパーやミントのアロマにカシス香が漂います。 引き締まった酸、エレガントな口当たりが特徴のグッドバリューなカベルネです。

世界各地で愛されるアンバーワイン

ジョージアワインの中でも高い人気を誇るシャラウリ・ワインセラーズのルカツティリ。

シャラウリは、ジョージア東部のカヘティにあるワイナリーで、ジョージアのワイン評価誌でも一番高く評価されています。
その証拠に、ワイントレンドの発信地であるニューヨークやカンヌ、ニースはじめとするミシュラン星付きレストランや、和食店も含め世界各国の一流レストランでオンリストされています。

明るめのアンバー、黄桃、洋梨、ミント、アーモンドなどの香りに、凝縮感のある旨み、スパイシーさとタンニンがあり、クリーンでありながら飲みごたえのあるオレンジワイン。
素材を問わず、揚げ物全般（肉にも合います）によく合います。

国際品種を使用せず、ジョージア固有品種を自然農法で栽培。
醸造は、ワイナリーの地下に埋めた29個のクヴェヴリ内で野生酵母で醗酵させています。

可能な限り人的介入を避けて6か月間醸し発酵、さらに種・果皮・酵母の残りかす等のチャチャと呼ばれる固形物を取り除き、再びクヴェヴリにて6か月間熟成させてから、ノンフィルターで瓶詰を行います。（SO2は瓶詰前に最小限使用）

また「ルカツィテリ」というブドウは、カヘティ地区の伝統的な白ワインに使用される主要品種で、ジョージアだけでなく近隣諸国（モルドヴァ、ウクライナ、アルメニア、ブルガリア等）でも広く栽培されています。
ルカツィテリとは「赤い茎」という意味で、果皮が厚くフェノリックなブドウ品種。
アプリコットや黄桃のような風味が特徴です。

【シャラウリ・ワイン・セラーズ】＊輸入元より

シャラウリ・ワイン・セラーズは、ジョージア東部に位置するカヘティ地方、シャラウリ村に2013年ギガ・マカラウズ氏によって設立されました。
シャラウリでは国際品種を使用せず、ジョージア固有品種を自然農法で栽培し、醸造所の地下に埋めた29のクヴェヴリ内で天然酵母を利用し、ブドウを自然醗酵させます。
可能な限り人的介入を避け、醗酵後はクヴェヴリにて醸し（6カ月）、さらに種・果皮・酵母の残りかす等の固形物（チャチャ）を取り除いてから、再びクヴェヴリにて熟成（6カ月）を施し、フィルターを使わずボトリングを行います。
そして、更に最低1年間の瓶熟を行うという贅沢な仕様です。（安定化の為にSO2はボトリング前に最小限使用）クヴェヴリで醸造されるワインの多くは、このように最もナチュラルな手法を用いられることから、果実由来・酵母由来の沈殿物などが、旨味の要素となってワインに含まれ、時には混濁も見られます。
生産者の中には、酸化防止剤である二酸化硫黄（SO2）無添加で仕上げる造り手もいます。
この結果、流通の過程でワインが酸化したり、味わいに変化が生じたりと、不安定なワインの原因に繋がることもありますが、シャラウリのワインは伝統を重んじながらもワインの品質管理には細心の注意を払い醸造されている為、このような心配がありません。

洋梨やトロピカルフルーツのような香りと、はじけるような舌触り、ふくよかな果実味を持つワインです。フルーティなだけでなく、引き締まった酸により後味はもったりしません。この味わいはテロワールの異なる幾つかの産地から収穫した葡萄を使用し、複雑味を持たせているからこそ。

【輸入元より】
ノーズに熟したリンゴやユーカリの葉、ミネラル感を感じ、爽やかなレモンやアメリカンオークの風味を持ちます。整った酸と柔らかでクリーミーな質感を持つシャルドネです。

【輸入元より】
完熟果実の風味としっかりした骨格が美しいカベルネ・ソーヴィニヨン。微かなスパイスの風味が熟した果実味と柔らかなタンニンとのバランスを引き立てます。飲み応えのある赤ワイン。

【輸入元より】
豊かな果実味を持ち、ハーブやスパイスの風味が心地よいカリフォルニア産赤ワイン。丸みのあるジューシーな果実味は、ボリュームのある肉料理によく合います。濃厚濃密な1本です。


【アイアンストーン・ヴィンヤーズ】

輸入元より
シエラ・フットヒルズに静かに横たわる歴史的なゴールドラッシュの町・マーフィーで代々ブドウ栽培を行ってきた栽培農家が産み出すとっておきのワイン。
アイアンストーン・ヴィンヤーズは自然環境に優しいサステーナブル農法を実践し自社畑で良質なブドウを栽培。コストパフォーマンスに富んだ果実味豊かなワインを産みだし世界のワインファンの心を捕らえてきました。
2011年にはその高いブドウの品質が認められ、カリフォルニア、ワイン用ブドウ栽培協会の最高の栄誉である「最優秀栽培農家賞」受賞しました。
この高い品質のブドウがアイアンストーンのワインをカリフォルニアを代表するブランドまでに成長させたことは過言ではありません。

【輸入元HPより】
非常に豊かな香りが印象的。イチゴやカシスの果実に、黒胡椒のアクセント。果実由来の甘みと上品な酸のバランス。ソフトなタンニンで舌触りが滑らかです。

【輸入元より】
香り、味わいともに華やかでフルーティな印象。カジュアルなワインながら、ほんのりと感じる木樽のニュアンス、心地良い苦味がデリケートかつエレガントな味わいを演出しています。

【輸入元より】
スペイン南東部アルマンサD.O.の生産者。フランス原産で今ではアルマンサの地葡萄とも言える、ガルナッチャ・ティントレラ種100％使用の果実味主体で濃い色調の赤ワインです。

グースベリーや若芝、パッションフルーツのアロマが広がります。クリスピーで瑞々しい口当たりと心地よいボディ。レモンやライムを想わせる果実味と酸が特徴の上質な味わいです。

安定した味わいで大人気のオレンジワイン！
5日間のスキンコンタクトの後、野生酵母にて果皮ごと小型ステンレスタンクで醗酵させ、その後アンフォラで6ヶ月間熟成させています。
アプリコットや白い花、地中海の乾燥ハーブの香り。口中では素晴らしい凝縮感と洗練されたタンニン、わずかにナッツのニュアンスも。余韻は長く力強くバランスが取れています。
その懐の深さは、様々な素材の焼き物や揚げ物料理に合いそうです。

【輸入元より】南アフリカの秘境、マルガス産白ワイン。心地よいミネラルの香りに、力強いストーンフルーツ、蜂蜜、ナッツの複雑な香りが重なります。フレッシュでボリューム感のある口当たりです。

ギリシャ固有品種を使用したふくよかな白ワイン。
マスカットの爽やかなアロマを持ち、豊かな果実味が特徴。パセリやスパイスのアクセントも印象的で、柔らかな口当たりです。

生産量、輸出量共にチリNo1の規模を誇る泡の名門、ヴィーニャ・バルディビエソ。
シャルドネ由来の爽やかな柑橘類や白い花のアロマを持ち、キリッと引き締まった酸が魅力の辛口スパークリングワインです。

ブラックチェリーやベリーの果実味がモカを想わせる香りと上品に混ざり合います。
カシスのアロマも広がり、ソフトで上質なタンニンを持つチリの魅力が溢れるカベルネです。

グレープフルーツやオレンジの新鮮なアロマとハーブやアスパラガスを想わせる複雑な香りが美しいハーモニーを奏でます。
クリスピーな酸が爽快感を与えてくれる爽やかな白ワインです。

シャブリを代表するシャブリ、「シャブリジェンヌ社」が送り出す鮮麗された酸味と果実味のバランスをお楽しみ頂けます。まさに正統派シャブリ。

フレッシュな洋ナシやナッツキャンディーなどのアロマ。膨らみのある骨格は男性的でミネラルやスパイシーなリンゴやパイナップルを想わせる味わいが長い余韻となって残る。

【輸入元より】
南アフリカの高級ワイン産地・ステレンボッシュで、1692年からワイン造りを行う名門。ジューシーなプラムやタバコ、ハーブのアロマ豊かな味わいで、心地良い樽感と果実味のバランスは見事で、滑らかな質感が魅力です。
熟成：60%はフレンチオーク樽熟成　8カ月熟成(旧樽のみ)

シャンパーニュと同じ製法で造られたスペイン産のスパークリング・ワイン。非常にフルーティーで香り高く、やわらかな口当たり。繊細な泡立ちが長く続きます。

テロワールにこだわり高品質なワインを産み出す1879年創業のワイナリー。
ピュアな果実味とリッチなベリー系のアロマ。甘いスパイス、コーヒー香も感じられ、複雑味があり、ふくよかなボディが心地よい上質な味わいです。

レモンのような酸のきりっとした果実、白い花やミネラルの香り。洋ナシやメロンのような果実味豊かで、酸とミネラルできりっとした印象。夏野菜のような瑞々しさが感じられます。

シャルドネ100％のブラン・ド・ブラン。 黄色いフルーツやリンゴ、柑橘系のアロマ。トーストやナッツの香りがエレガントで複雑です。 フレッシュ＆フルーティで、とても柔らかくよいミネラル感。 ソフトな酸と上品に持続する泡を持つ、コストパフォーマンス最高のスタンダード・キュヴェです。

南アフリカの高級ワイン産地ステレンボッシュとパールの両地区にまたがるワイナリー。ほのかな甘味を感じさせるプラムのような果実味ときめ細かいタンニンを持つワインです。

ピーチやアプリコット、新鮮なパッションフルーツのアロマやオレンジの花の香りが漂う白ワイン。引き締まった酸とクリーミーでボリューム感ある飲み応え抜群のシャルドネです。

チリの代表品種・カルメネールの旨みが詰まったワインです。天然のブラックベリーやプルーンのフレーバーにスパイス、甘いチョコレート香を持ちます。シルキーな口当たりの赤ワインです。

ワイナリーコンセプトは、明るく・リッチで親しみやすく。
白い花のような香りがネクターや柑橘類、オレンジの花のアロマとともに広がります。青リンゴ、レモンなど清々しい果実味を持ち、引き締まった酸と完熟した果実のバランスが見事な白！

【大注目のモダン自然派ワイン☆】

南オーストラリア州の銘醸地アデレード・ヒルズのノートンサミットにてワインを醸すデイヴィッド・ボウリー氏。
醸造家兼創設者である彼と一緒にワイナリーを営むのは妻のシャロン氏。


クリエイティブなワインが多く生まれ、エネルギーに溢れるこの地域は、
高品質なリンゴやオリーヴ、チェリーなども有名です。

冷涼な気候を持ち、理想的な土壌環境を有することから、
このアデレード・ヒルズは南オーストラリア州の中でも随一のワイン産地として広く知られています。

全てはブドウ畑から、という哲学を持ち、細心の注意を払って栽培に取り組み、全て手作業で収穫。
オーガニック農法を取り入れ、醸造面でも可能な限り人間の手を介入しない造りを徹底しています。

いい意味でさっぱりしている彼らのワインは、質のいい麻のシャツのようで
陽が気持ち良い春も、ジメッとした梅雨にも、カラッと晴れた夏の日にも
気持ちよく着れる、そんなワインです。

ワイナリー名の『VINETELOPER』にも、ボウリー氏のこだわりがたっぷり詰まっています。

VINE＝ブドウ樹
NTELOPER＝侵入者、出しゃばり

『規定のルールや枠の中でワイン造りを行うのではなく、更なる可能性を追求するために一歩踏み出し、
人とは違う試みを行い、多少のルールを曲げたり、たまにミスをしても、最後には素晴らしいワインを生み出す・・・』

そんな彼の想いと情熱から名付けられました。

パッと目を引くラベルのデザインは、なんとシャロン氏が手がけています。
その作成過程がとてもユニークで、ボウリー夫妻は新しいワインラベルを考える時必ず、
親しい友人たちを招いて、そのワインと合うような美味しい食事とともに
リラックスした雰囲気で長いランチを楽しみます。
そして、その素晴らしい時間と、その時に飲んだワインの印象をいくつかの単語に落とし込み、
デザインを考えていくそうです。

『Fun on the outside. Serious in the bottle.』のモットーで醸されたワインは、
まさに人々が楽しむその空間に溶け込むワイン。
一口飲めば、彼らの丁寧な造りとそこから来るきめ細かい美味しさに
うっとりすること間違いなし。

【オーストラリア火災】

2020年はアデレードヒルズの森林火災でブドウ畑が全焼やスモークティントの被害に遭いました。
ヴィンデロパーでは自社畑の95％が焼失してしまい、畑が復興されるまでに最低で5年は掛かると言われています。
今後の復興の願いも込めて応援をしたいワイナリーです。
ぜひとも皆様が、彼らが醸したワインを手に取って楽しんで頂ければ幸いです。

サン ジュリアン村の南、マルゴー村との中間に位置するシャトー。
シルキーなタンニンを持つエレガントさを感じるワインです。

少量でも素晴らしい、ハンドクラフトなワインを造ることを信条とする、エルギンのビオ生産者です。
ステンレスタンクにて天然酵母で発酵、フレンチオークの旧樽で23ヶ月熟成され、25年の瓶熟成の後ノンドザージュで出荷されます。
マンゴーやライチ、アップルサイダーを思わせるアロマに、イースト香りや樽のニュアンスを持ちます。洋梨や柑橘果実の風味が円熟し、引き締まった酸、細やかな泡と混ざり合う逸品です。

スペインとの国境付近、ジュランソンのトップ生産者。良年のみ醸造。蜂蜜や樽の香りが印象的。クリームソースがかかった白身魚とよく合います。

フランスの著名なワイン評価誌で3年連続の受賞を果たしたり、ドイツのワイン専門誌で「シャトー・マルゴー」を抜いて1位を受賞した話題のシャトーが造るシンデレラワイン。　パワフルでジューシー、厚みのある味わいが人気の1本です。　　　　　　　

濃密な黄桃系の完熟果実やドライアプリコットのアロマと風味を持ちます。アカシアの蜜や花の蜜の要素も持ち、程よく溶け込んだスパイシーなタンニンは口当たりをやさしく包みます。

【輸入元より】
北ギリシャアミンディオン地区で栽培される山のアシルティコ。
濃厚な柑橘類のアルマとふくよかなボディ。
アクセントのミネラリックな塩味が全体をまとめます。

クラシックスタイルのワインのため長命で、未だ果実味がしっかり。また、出荷の1年ほど前に打栓している為、コルクの経年劣化もなく抜栓も容易です。

メドック2級シャトー、グリュオ・ラローズのオーナーが手掛けるワインで、良年のみ造られる特別なキュヴェ。トリュフなどの熟成香も現れ始めましたが、まだ熟成が可能です。

銘醸地ロントゥヴァレーで1879年よりワイン造りを行う名門。熟した柑橘類やオレンジの皮のアロマを持ち、クリスピーな酸が特徴。コクのある白ワインでオーク香をかすかに感じます。

自社畑で有機栽培を実践するワイナリー。チリの代表品種カルメネールの旨味がつまったワインです。チョコレートやプラムを想わせるアロマと凝縮感、エレガントな余韻が特徴的です。

標高630m、アンデスの尾根で産まれるグットバリューなアルゼンチンブレンド。 赤系の干し葡萄やチェリーのノーズに甘くソフトなタンニン。ふくよかで凝縮感ある納得の1本です。

天然酵母にて果皮ごとクヴェヴリ醗酵、マセレーション約6週間。クヴェヴリにて果皮と共に6カ月、その後果皮を取り除いて更に6カ月熟成を行っています。
ナッツやアプリコット、ドライフルーツなどの甘やかな香り。ふくよかでリッチなボディとドライな口当たりが魅力で、豊潤かつ極上のアンバーワイン（オレンジワイン）です。

ニューヨークタイムズでも注目された、元デザイナーが造るワイン。
こちらは同じ畑で栽培された異なる品種を一緒に醸造した「フィールドブレンド」というシリーズです。
香りはオレンジや白桃などの明るさと甘さを感じ、飲んでみると球体の様にスムーズな味わいです。

南アフリカ屈指の冷涼産地・ウエスタンケープより。 フレッシュな柑橘系の果実味とミネラル感。バター香も程よく有り、ふくよかで洗練された味わいと長く残る余韻が特徴のワインです。

マスター・オブ・ワインが手掛ける南アフリカ最高峰のシャルドネ。冷涼な気候と土壌により、驚くほどしっかりしたミネラル感があります。

通常エルギンのブドウを使用するカーショーですが、GPSシリーズは特別なテロワールと感じたエリアのブドウを使用します。
クレイン・リヴァーはエルギン地区とウォーカーベイ地区を取り囲むオーヴァーバークの中にある小地区。新しいぶどう栽培地域で、授賞ワインも多く産出しています。
黒胡椒やシナモンの香り。きめ細やかなタンニンの上品な質感とジューシーな黒系果実の味わいが口中に鮮やかに広がり、瑞々しさを際立たせます。

【輸入元より】
石灰質土壌由来の制御されミネラル感、鮮度の高い果実、輪郭のはっきりとしたエッジが見られます。ミドルパレットには活気にあふれた酸と奥行も感じられる厳格さのあるワインです。

マン・ヴィントナーズは、南アフリカの高級ワイン産地ステレンボッシュとパールの両地区にまたがるワイナリー。 パパイヤ等トロピカルフルーツのアロマと、新鮮ではじけるような舌触りを持つ葡萄の新鮮さが心地よいワインです。