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1 2

ロバートソン ルビーカベルネ 750ml

【輸入元より】
濃い赤紫。豊かな香りに、程よくしっかりと厚みのあるボディと渋み。柔らかさ、渋み、ボディ、それぞれがバランス良く調和し、価格以上のコストパフォーマンスを感じます。料理も幅広く合わせやすいワインです。

価格 ¥ 1,110 消費税込 ¥ 1,221

アタラクシア ピノ・ノワール 2017 750ml

ルビー色に輝く
優美で官能的なワイン


美しくきれいなルビー色のワイン。
チェリーやザクロ、森の土、スパイスや新樽などの香りがします。

豊かでしっかりした酸味、骨格のハッキリしたボディが特徴です。
フレッシュで、とてもきれい、ピュアでチャーミングなブドウの味わい。
渋みは細やかで心地良いです。

きれいで洗練された酸味が全体を美しく、エレガントにまとめています。
みずみずしく透明感のあるきれいなワインで深みもあり、スタイリッシュでエレガントなフィニッシュ。

こちらのワインはブドウを収穫後、発酵前に10日間のコールドマセラシオン。
オープンタンクでの22日間の発酵(最高で28度)。

発酵中は、1日2回のパンチダウンを行う。
その後プレスされ、225Lのフレンチオークに移して100%マロラクティック発酵。
そのまま11ヶ月熟成(新樽21%)。


【アタラクシア】
アタラクシアは南アフリカの南西、ヘルマナスという地域にある、2004年に設立されたワイナリー。
オーナーのケヴィン・グラントは、ハミルトン・ラッセルの醸造責任者を務めた後、フランス、オレゴン、オーストラリア、ニュージーランドで研修し、独立。ヘルマナスの標高の高い場所に畑を持ち、特にシャルドネとピノ・ノワールに力を入れています。
テロワール主義、不干渉主義であるケヴィンのワインは、その環境の特徴をきちんと表した味わいで、引き締まった酸が特徴です。ケヴィンの醸造センスの良さもあり今や全てのワインが割り当てとなっており、世界的に入手困難となっています。

価格 ¥ 4,980 消費税込 ¥ 5,478

【よりどり対象】ラステンバーグ カベルネ・ソーヴィニヨン2020 750ml

【輸入元より】
カシス、プラム、ベリー系の豊かな香り。綺麗な酸味。渋みは細やかで柔らかい。やや濃厚な果実味で、きめ細やかでシルキーななめらかな味わい。
オーク樽の風味は、程良い程度。むしろ果実の旨みを楽しめる。
ボディは比較的しっかりしていて、余韻は長い。エレガントで落ち着いたクラシックなボルドースタイルのカベルネ。高騰するボルドーワインの代わりとして提案できるアイテム。
2013年1~2月は冷涼で、ブドウは通常よりゆっくり成長。結果として、香り豊かで濃縮したブドウを収穫することが出来た。
収穫は手摘みで2013年3-4月。ステンレスタンクで発酵。225Lのフレンチオークに移して、16ヶ月熟成(新樽20%、2年目樽43%、3年目樽37%)。
牛肉、ステーキ、ビーフシチュー、羊肉など。


【ラステンバーグ】

輸入元より
ラステンバーグのワイン醸造の歴史は1682年にまで遡ります。
南アフリカを代表するワイン産地ステレンボッシュの北部に位置し、北東のシモンズバーグと南側のエルダーバーグの斜面にワイン畑が広がります。
ステレンボッシュの中でも標高 (180~450m)の高い冷涼な畑で栽培されたブドウで造られるワインは、エレガントで綺麗なスタイルでありしっかりとした酸が特徴のワイナリーです。

価格 ¥ 2,260 消費税込 ¥ 2,486

グレネリー ロゼ・ド・メイ 750ml

インポーターが現地に行った際、ワイナリーのレストランでだけ提供されていたこのロゼワインが美味しかったので、無理やり日本に輸入したという1本!
シラーの特徴である白コショウのようなスパイシーな香りにイチゴ、程よく旨みがあり厚みのあるボディ、そして野性的な酸があります。
飲みごたえも十分!この価格帯では、なかなかないタイプのロゼです。ぜひエスニックや豚肉のしゃぶしゃぶと一緒にお召し上がりください。


【グレネリー】

輸入元より
フランス・ボルドー・ポイヤック2級シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ ラランドの元オーナー、メイ・エレーヌ・ドゥ・ランクザン夫人が、1988年に南アフリカを訪問した際に、この地域のワインの品質の高さとポテンシャルを感じ、2003年から今のグレネリーに投資を開始。
2005年に最初の実験的なケープブレンド(ヴィンテージ2003)を生産。2007年にはフランスのシャトーを売却し、南アフリカでの生産に専念。その年、南アフリカ出身で現在の醸造家ルークが加わった。彼は、シャトー・フューザル(フランス・グラーブ地区)、アンジェリュス(フランス・サンテミリオン地区)の他、アルザス、カリフォルニア、ラステンバーグ(ステレンボシュ地区)などの名門ワイナリーで醸造経験を積んでいる。更に2009年からは、「南アフリカを代表するスワートランド地区の雄」、バデンホーストのオーナー兼醸造家のアディが、醸造コンサルタントとして加わっている。
ワイナリーは、ステレンボシュ地区シモンズバーグ山脈の東側のより涼しい斜面に位置。醸造設備は重力に逆らわないグラビティシステムを採用し、全て天然発酵で生産。綺麗でなめらか、酸化防止剤も少ないナチュラルなワインが特徴。
プロフェッショナルなチームが素晴らしい自然環境と最新設備を使用し、南アフリカに居ながらフランスのニュアンスを持ったクラシックなスタイルのワインを生産している。

価格 ¥ 1,870 消費税込 ¥ 2,057

【よりどり対象】ポールクルーバー エステート リースリング 2021 750ml

【輸入元より】
フレッシュな青りんご、柑橘類の花などの香り。フレッシュで、高い酸味とミネラルに富み、心地良い残糖感とのバランスが素晴らしい。レモンシャーベットやライムの風味、ほんのりとクリーミーで洗練されエレガントにまとまっている。南アフリカを代表する素晴らしいリースリングの1本。エビのソテー、ポークチョップ、スパイス料理、アジア系料理など。

価格 ¥ 2,340 消費税込 ¥ 2,574

ポールクルーバー セブンフラッグス ピノ・ノワール 2017 750ml

【輸入元より】
野イチゴやマッシュルーム、スパイス、チョコレートなど豊かな香り。柔らかい酸味と厚くしっかりと重厚感のあるボディ。なめらかで余韻は長くクラシックなスタイル。開けて直ぐに美味しく楽しめる。常に南アフリカのトップ争いをしているピノノワール。

価格 ¥ 6,380 消費税込 ¥ 7,018

ジュリアン・スカール エビデンス・シャルドネ 750ml

アルザスグラン・クリュ生産者
テロワールを生かしたナチュラルテイスト


柑橘類、ヴァニラ、アーモンドなどの香り。
フレッシュで豊かな酸、凝縮した果実感と、ふくよかなで中程度のボディです。
オークの風味はあまり強くなく、ブドウ本来の味を楽しめるナチュラルなテイストな仕上がり。

フレッシュ&フルーティで全体のバランスも良く、エレガントに仕上がっています。

シーフード、甲殻類、鶏肉、豚肉、パスタなどとの相性がいいです。

冷涼地区エルギンで最も樹齢の古いポールクルーバー社の北向きのやや暖かい斜面の畑から、凝縮感があり、酸のしっかりしたブドウを購入。
ブドウは一日の1番涼しい時間に手摘みで収穫。ソフトプレス後、300Lのオーク樽で長時間かけての発酵、熟成12ヵ月。
マロラクティック発酵は無し。出来るだけフレッシュさとミネラル分を残すことに注力しています。
熟成のポテンシャルはヴィンテージ+5年ほどです。

【ジュリアン・スカール】
フランス・アルザスのグランクリュ・ワインメーカーのジュリアン・スカールは、2003年に南アフリカ・ウォーカーベイ地区のブシャル・フィンレーソンの収穫を手伝いに来た際、南アフリカの冷涼地区、特にエルギン、オーバーバーグ、ウォーカーベイ、ヘメル・アン・アード地区のシャルドネのポテンシャルに衝撃を受けた。

価格 ¥ 3,320 消費税込 ¥ 3,652

ロバートソン シラーズ 750ml

【輸入元より】
低価格のシラーズには、「濃いだけ、スパイシーなだけ、インパクトを強調しすぎ」のようなバランスの悪いワインが多くあるが、このシラーズは、非常にバランスが良く、綺麗にまとまっている品質の高い逸品。
ステンレスタンクで発酵、樽で6カ月熟成(フレンチオーク80%、アメリカンオーク20%)。
おすすめのお料理はローストビーフ、ビーフシチュー、パスタ、羊肉、ステーキなど。

価格 ¥ 1,147 消費税込 ¥ 1,261

ロバートソン ソーヴィニヨン・ブラン 2021 750ml

【輸入元より】
フレッシュな酸味に青リンゴや草の香り。
豊かな果実味としっかりしたボディ。バランス良い仕上がりのワインです。
おすすめのお料理は、シーフード、スモークサーモン、蒸し鶏、しゃぶしゃぶなど。

【ロバートソン】
輸入元より
ロバートソン・ワイナリーは、南アフリカで3番目に大きいワイナリーで、同国を代表する価格パフォーマンスの高い生産者。
1941年設立。
35の農家(最高6世代目)と契約し、トータル1900haの畑でブドウを栽培している。
栽培責任者のブリアンは南アフリカを代表するブドウ栽培の専門家。ワイナリーとして、雇用創出の為、栽培や製造に関して、可能な限り手作業で行っている。
また、女性の技術向上プロジェクト、地域の技術センターのスポンサーなど、企業としての社会貢献も熱心に行っている。
ロバートソン・ブランドは、南アフリカ国内では、どこにも置いているくらい普及していて、世界にも50カ国に輸出している。
ワインは、それぞれの価格帯や品種で最高のコストパフォーマンスを実現し、「規模は大きくても、ワインは繊細で、まるで小さなワイナリーが丁寧に作ったような味わい。」というのが、ロバートソン・ワイナリーの凄さだ。
「色や味の濃さ、力強さが強調される新世界(南半球)の低価格ワイン」と違い、「ロバートソンは、バランスの良いクラシックなスタイル。従って、南半球らしい果実味はあるが、酸味がしっかりあって、上品に仕上がっている。
とにかく、飲み疲れや飲み飽きしないのが、ロバートソン・ワインの長所である。

価格 ¥ 1,110 消費税込 ¥ 1,221

アリステア MCC ロゼ 750ml

【輸入元より】
MCCの申し子、クローヌの息子が手掛けるワイン。細やかで、綺麗、エレガントで洗練されたワイン。細やかで上品、優しいムースのような美しい泡が長く続き、かつ複雑で深みもある。

価格 ¥ 3,740 消費税込 ¥ 4,114

【よりどり対象】キャサリン・マーシャル ソーヴィニヨンブラン 2021 750ml

冷涼なエルギンらしい豊かで心地良い酸味と風味。口あたりは爽やかでクリスピー、滑らかでほんのりリッチな印象です。
ライムシャーベット、グレープフルーツ、白桃や青りんごなど豊かな風味が広がり、フルーティで余韻も長く、エレガントなスタイルです。

価格 ¥ 2,090 消費税込 ¥ 2,299

クローヌ ボレアリス ブリュット 750ml

ウエスタンケープ地区にて家族経営としては最も古いワイナリー。南アフリカ全体でも2番目に古く、南アワイン業界のパイオニアと言われています。
ワインはビスケットや桃のような香りを持ち、上品でクリーミーな口あたり。フィニッシュは爽やかで、持続性のある綺麗で柔らかな泡を持っています。シャンパーニュファンにも満足できる、リーズナブルな本格派スパークリングは必見です!

価格 ¥ 2,550 消費税込 ¥ 2,805

ロバートソン CR・No.1 シャルドネ 2020 750ml

【輸入元HPより】
優しく破砕後、フリーランジュース(一番搾り)のみ使用。300Lの100%新樽のフレンチオークで天然発酵、その後はマロラクティック発酵。その後16ヶ月熟成。柑橘類、バターを塗ったトースト、マーマレード、ヴァニラなどの濃厚な香り。しっかりした酸味と厚みのあるボディ。柑橘類、桃などのクリーミーでなめらかな味わい。フラグシップに相応しい素晴らしい一本。


【ロバートソン・ワイナリー】

※輸入元HPより
南アフリカで3番目に大きいワイナリー。
ロバートソン・ワイナリーは、南アフリカで3番目に大きいワイナリーで、同国を代表する価格パフォーマンスの高い生産者。1941年設立。35の農家(最高6世代目)と契約し、トータル1900haの畑でブドウを栽培している。

価格 ¥ 3,230 消費税込 ¥ 3,553

【よりどり対象】グレネリー エステート リザーブ シャルドネ 2020 750ml

ボルドー2級のシャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランドの元オーナーが南アフリカに移ってフレンチ・スタイルのワインを生産しています。
フレッシュでミネラル感があり、酸味と果実味のバランスが良く、クリーミーでなめらかな味わい。余韻も長く、エレガントで贅沢なワインです。

価格 ¥ 2,340 消費税込 ¥ 2,574

ポールクルーバー セブンフラッグス シャルドネ 2018 750ml

【輸入元より】
バターを塗ったトースト、ブリオッシュ、柑橘類、オレンジや柑橘類の花の香り、最後にヴァニラやルビーグレープフルーツの香りが続く。フレッシュかつ豊かで綺麗な酸、凝縮した果実味、ふくよかで厚みのあるボディ。洗練された、なめらかで美しい味わいはフィニッシュまで続く。余韻は長く、しっかりした酸味が最初から最後まで果実味を支え、エレガントに仕上がっている。クラシックなブルゴーニュ(シャサーニュ的=ニール・マーティン評価)スタイル。

価格 ¥ 6,380 消費税込 ¥ 7,018

ロバートソン ゲヴュルツトラミネール 2021 750ml

【輸入元より】 ハチミツやバラの香り。濃厚かつスムーズでなめらかな蜂蜜のような味わい。酸と甘みのバランスが良く、心地良くまとまっています。デザートワインとして、ワインだけでも美味しく飲めます。 お薦めのマリアージュは、プリン、フルーツタルト、マイルドでソフトなチーズやブルーチーズなど。

価格 ¥ 1,240 消費税込 ¥ 1,364

ブラハム シラーズ 750ml

クリーミーなチョコレートのようで非常に華やかなワイン。しっかりとしたボディと酸味、ソフトなタンニンで、エレガントに仕上がっています。余韻はかなり長め。

価格 ¥ 2,770 消費税込 ¥ 3,047

ステレンラスト スパークリング 750ml

リンゴ、レモン、桃、チェリー、レッドベリーなどの香り。爽やかなスッキリした酸味、キメ細かく、綺麗でスムーズな泡が長く続く上品なスパークリング。
2015世界スパークリングワイン・チャレンジ(英国)でドンペリ2005、クリスタル2006などを制し1位を獲得しています!

価格 ¥ 2,550 消費税込 ¥ 2,805

グレネリー グラスコレクション シラー 750ml

ボルドー2級のシャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランドの元オーナーが南アフリカに移ってフレンチ・スタイルのワインを生産しています。
天然発酵後、フレンチオークで12ケ月熟成。白胡椒のスパイス、スパイシーなプラムなど凝縮した果実味。 渋みはソフトでなめらか。果実の旨味をそのまま表現しています。程良い酸味があり、果実味、ボディ、オークの風味のバランスが良いです。

価格 ¥ 1,750 消費税込 ¥ 1,925

【よりどり対象】グレネリー エステート リザーブ レッド 2015 750ml

ボルドー2級のシャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランドの元オーナーが南アフリカに移ってフレンチ・スタイルのワインを生産しています。
カシスやスパイシーなプラム、トーストなどの香り。豊かな酸味と濃厚で凝縮した果実味。細やかで、しっかりした渋みとスパイスの風味。明確な骨格のあるボディを持ち、濃厚な味わいでありながら、なめらかでエレガントなワインに仕上がっています!

価格 ¥ 2,340 消費税込 ¥ 2,574

ロングリッジ シャルドネ オーガニック 2018 750ml

ロングリッジが目指すのは、シンプルでユニーク、テロワールを尊重し、自然農法で、人も環境も健康であること。恵まれた環境で栽培されたブドウから造られるワインは、それに加えスケールの大きさも感じられます。
清々しい柑橘の奥に、洋梨の甘い香りがあり、程よく豊満な果実味にフレッシュな酸により、最後は涼やかな印象。ステレンボシュで最も冷涼なヘルダーバーグらしい、果実味と酸のバランスが取れた味わいです。


【ロングリッジ】
※輸入元HPより
人も環境も皆健康であることがコンセプト!オーガニック&ビオディナミ生産者。
ロングリッジは、ステレンボシュの南側、ヘルダーバーグ山脈の斜面に位置している。この地域は、他のステレンボシュ地区より2~3度気温が低い。年間降水量800ml。土壌は、花崗岩質の下に鉄分の多い粘土質があり、これによって保湿性があるが、必要な年には灌漑できるようにしているという理想的な環境。この恵まれた場所で、自然農法で多くの受賞ワインを生み出している。
ロングリッジが目指すのは、シンプルに、ユニークで、テロワール主義、オーガニック農法で、人も環境も皆、健康であること、そして楽しめるワインでワールドクラスであること。醸造責任者の一人、ジャスパー・ラーツは、「オーガニックやビオロジック農法は、より良いワインを作ることが出来るし、土を守ることが出来る。
これまで174年の歴史のある農園だが、このような自然農法によって、更に200年ここで農業をすることが出来る。」と、信じています。目指すゴールは自然農法でワールドクラスのワインを作ること。

価格 ¥ 2,470 消費税込 ¥ 2,717

グレネリー グラスコレクション カベルネフラン 2017 750ml

ボルドー2級のシャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランドの元オーナーが南アフリカに移ってフレンチ・スタイルのワインを生産しています。
苺のジャムや、かみ砕いたチェリーなど凝縮した果実味があり、渋みはソフトでなめらか、繊細でまろやかな味わい。シルクのような滑らかなタンニンで、エキゾチックで余韻も長く続きます。
カベルネ・フラン好きにはたまらない、しかも価格もとても良心的な1本です。

価格 ¥ 1,750 消費税込 ¥ 1,925

グレネリー グラスコレクション カベルネソーヴィニヨン 2019 750ml

ボルドー2級のシャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランドの元オーナーが南アフリカに移ってフレンチ・スタイルのワインを生産しています。
全て天然発酵。カシスやチェリー、スパイスやカカオなどの香りがあり、キメ細やかで綺麗な口当たり。バランスの良い、クラシックでエレガントなスタイルのワインです。

価格 ¥ 1,750 消費税込 ¥ 1,925

グレネリー グラスコレクション シャルドネ 2020 750ml

【輸入元より】
柑橘類、ライム、マーマレード、メロンなどの複雑な香り。爽やかで心地良い酸味、濃縮した果実味、エレガントで綺麗なワインに仕上がっている。余韻も長くバランスの良いワイン。

価格 ¥ 1,750 消費税込 ¥ 1,925

ポールクルーバー エステート ピノノワール 2020 750ml

【輸入元資料より】
美しいガーネット色。土っぽいアーモンド、クランベリー、ラズベリーなどの香り。柔らかい酸味、細やかな渋み、程よくしっかりしたボディ、なめらかな味わい。余韻は長い。クラシックとニューワールドの中間的なピノノワール。
牛肉、ローストビーフ、鶏肉、豚肉、ジビエ、魚、ハード系チーズなど、様々な料理に合わせやすい。ヴィーガン・フレンドリー。


【ポールクルーバー】

輸入元より
南アフリカで最も急速に伸びているワイナリー。
ポールクルーバー・ワイナリーは、南アフリカ・ケープタウン周辺では平均気温が最も低いエルギン地区にあります。ここは、フランス・ブルゴーニュ地方とほぼ同じ気候で涼しく、その為ワイン用のブドウがゆっくり成長し、良質のブドウが採れる地域として知られています。同社はエルギンのパイオニアとして、「エルギン=ブランド地区」にした立役者で、最近も「南アフリカで最も急速に伸びているワイナリーのトップ10」、「ベストバリュー・ワイナリーのトップ10」、「最もエキサイティングで大発見のトップ10」に選ばれました(Wine Report 2007 by Tom Stevenson)。
また、国際的に有名なワイン評論家ジャンシス・ロビンソン氏からも「南アフリカの優秀なワイナリー」として高い評価を得ています。
ここは、フランス・ブルゴーニュ地方とほぼ同じ気候で涼しく、その為ワイン用のブドウがゆっくり成長し、良質のブドウが採れる地域として知られています。同社はエルギンのパイオニアとして、「エルギン=ブランド地区」にした立役者で、最近も「南アフリカで最も急速に伸びているワイナリーのトップ10」、「ベストバリュー・ワイナリーのトップ10」、「最もエキサイティングで大発見のトップ10」に選ばれました(Wine Report 2007 by Tom Stevenson)。また、国際的に有名なワイン評論家ジャンシス・ロビンソン氏からも「南アフリカの優秀なワイナリー」として高い評価を得ています。
ポールクルーバー・ワイナリーは、家族経営でワインを造っています。オーナーのポールクルーバー氏は、「徹底した質にこだわるワイン造り」をコンセプトにしています。ワイン造りの工程は、ひとつひとつ丁寧な手作業で行われています。

人・自然・地域との共生:ポールクルーバー氏は、1990年代に入ってアパルトヘイト(人種差別政策)が廃止されると、所有する果樹園やワイナリーの黒人労働者、その地域の住民達の生活向上を目的としたタンディ・プロジェクト(「タンディ」とは、アフリカ系コーサ人の言葉で「愛」を意味します)を提案し、オリジナルブランドのワイン「タンディ」を生産しました。
その販売利益により、彼らの住む地域の生活環境を改善して行くことを目指しています。
今では、そのタンディ・ワインも国際的にも高く評価され、タンディ・スタッフも自分の仕事に誇りを持てるようになりました。こうしたポールクルーバーのユニークな企画とプロジェクトは、今では南アフリカ国内だけにとどまらず世界からも注目されています。

価格 ¥ 2,640 消費税込 ¥ 2,904

アタラクシア ソーヴィニヨン・ブラン 2021 750ml

「天国のような場所」という意味を持つアタラクシアは、テロワールを重視し葡萄のピュアな味わいを最大限に表現する、南アフリカを代表するワールドクラスのワイナリーです。
こちらはステンレスタンクで発酵・熟成され、南国系果実や柑橘、メロン、ハーブなどの香り。しっかりとした酸味と凝縮した果実味、厚みのあるボディとミネラルがキャッチーで、どなたでも分かりやすく魅力を感じていただける味わいです。

在庫切れ
価格 ¥ 2,680 消費税込 ¥ 2,948
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ブラハム シュナン・ブラン 樽熟成 2019 750ml

【輸入元HPより】
ブッシュヴァイン・スタイルの採用や有機肥料と灌漑は必要な時にのみ利用するなど、できるだけ人間の手を加えない、自然な形での栽培方法をとっています。
ワインに複雑味を出す為、成熟度の違うブドウを収穫してブレンドさせています。50%をフレンチオークで発酵、50%をステンレスタンクで発酵。熟成は50%をフレンチオークで4ヶ月、残り50%をステンレスタンクで熟成。

在庫切れ
価格 ¥ 1,870 消費税込 ¥ 2,057
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ブラハム カベルネ 2015 750ml

【輸入元より】
豊かな酸味と果実味。ワインは濃い目だが、繊細でキメの細かいなめらかな上質感のある味わい。
ブッシュヴァイン・スタイルの採用や有機肥料と灌漑は必要な時にのみ利用するなど、できるだけ人間の手を加えない、自然な形での栽培方法をとっています。ブドウは全て手で摘み、手で選別し、ステンレスタンクで発酵後、フレンチオークで9ヶ月熟成させ、最も良い樽のみをブレンドして瓶詰めしています。

在庫切れ
価格 ¥ 2,340 消費税込 ¥ 2,574
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リントンパーク 76 シャルドネ 750ml

【輸入元より】
熟したフルーツやスパイスなど、複雑なシャルドネの香りに、熟した梨、いちじく、メロン、バターなどの香りも感じられる。
フレンチオークの香りとリッチで凝縮された果実味、様々な要素がフィニッシュに向かって綺麗にまとまっている。程よい酸味もあり、リッチでエレガントなスタイル。
濃厚なソースのパスタやチーズ、秋冬の料理には大活躍するだろう。■料理:バーニャカウダー、サーモンのクリームソースなど。

在庫切れ
価格 ¥ 1,530 消費税込 ¥ 1,683
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カノンコップ ピノタージュ 2009 750ml

ピノタージュの造り手で最高峰ともいえるのがこのカノンコップ。グレートヴィンテージの9年は、熟成香も感じられ非常に魅力的です。

在庫切れ
価格 ¥ 6,545 消費税込 ¥ 7,199
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ハーテンバーグ シラーズ 2016 750ml

他には無いずば抜けて高品質なワインを造ることをコンセプトにしている超老舗ワイナリー。新樽率3%で21か月の熟成。エレガントでバランスの良いミディアムボディ。

在庫切れ
価格 ¥ 2,430 消費税込 ¥ 2,673
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ボッシュクルーフ コッタボス グルナッシュ/シラー 2019 750ml

【輸入元より】
ステレンボシュ、ポカドライ地区の畑。両品種ともに全房発酵後、10-12日間スキンコンタクト。グルナッシュは古いフレンチオークで熟成。シラーは、樽熟成無しでコンクリートタンクで熟成。11ヵ月後、ブレンドして瓶詰め。
黒系&赤系果実、ラズベリー、スミレ、ストロベリー、白コショウなどの香り。まだ若々しく、フレッシュで綺麗な酸、細やかでなめらかな渋み、繊細で軽快、ピュアなテイスト。

在庫切れ
価格 ¥ 2,720 消費税込 ¥ 2,992
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ボッシュクルーフ コッタボス シュナン・ブラン 2019 750ml

【輸入元より】
ステレンボシュ・ポカドライ地区の花崗岩土壌。全房でプレス。24時間スキンコンタクト後、フレンチオークの古樽で天然発酵。澱が入ったまま10か月熟成。
洋ナシ、白桃、ライム、柑橘類、花、干し草、ドライハーブ、スパイスなど豊かな香り。フレッシュで豊かな酸、凝縮した果実味だが繊細さも持ち合わせている。果実のピュアな味を楽しめるナチュラルなスタイル。

在庫切れ
価格 ¥ 2,720 消費税込 ¥ 2,992
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サワーヴァイン ノム・ピノノワール 2018 750ml

【輸入元より】
「ノム」とは、アフリカ系コーサ語で「標高」を意味し、またアフリカ人の伝説の「農業の神様」も意味している。畑はエランズクルーフのカイマンスハットで標高700mの高地にある。
レッドチェリー、ブラックチェリー、ラズベリー、オレンジの皮などの香り。フレッシュで豊かな酸、ワインは優しく、綺麗に抽出されたブドウジュースは、ピュアで透明感があり美しい。渋みは細やかで洗練されている。

在庫切れ
価格 ¥ 7,000 消費税込 ¥ 7,700
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サワーヴァイン チ・リースリング 750ml

【輸入元より】
「Chi」とは、「生命力」を表し、アフリカでは「雨の神様」も意味している。エルギンの肥沃で美しい畑からこの名前を考えた。
柑橘類、レモンシャーベット、花、青リンゴ、ハーブなどの香り。フレッシュで豊かな酸、ワインは優しく、ピュアで透明感があり、綺麗。柑橘類の風味が豊かで爽やかジューシー。酸味と残糖感のバランスが素晴らしくエレガントにまとまっている。

在庫切れ
価格 ¥ 3,700 消費税込 ¥ 4,070
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ロングリッジ クロ・ド・シエル シャルドネ 2015 750ml

【輸入元より】
レモングラス、桃やオレンジの皮、ヴァニラ、焼きリンゴ、アーモンド、ハチミツなどの香り。フレッシュで豊かな酸、ボディは少しふくよかで中庸からしっかり目。塩味やミネラル、なめらかで桃の風味。シュールリーやオークの風味由来の複雑感があり、酸、果実味、香ばしい風味が見事に調和している。シーフードのグリルやマリネ、パスタ、クリームソースを使った料理など。「クロドシエル」とは、天国のようなブドウ畑という意味。

在庫切れ
価格 ¥ 7,650 消費税込 ¥ 8,415
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グレネリー レディ・メイ・レッド 2013 750ml

メドック格付け2級のCh.ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランドの元オーナーが南アで手掛けているワイン。こちらは同社のフラッグシップです。
濃い色調で、しっかりとしたフルボディ。細やかで滑らかな渋みと、フレッシュでいきいきとした果実の味わいが楽しめる、パーフェクトなバランスの長期熟成型ワインです。
フランスのニュアンスを持ったクラシックなスタイルの南アワイン。飲む際には早めの抜栓がお勧めです。

在庫切れ
価格 ¥ 4,510 消費税込 ¥ 4,961
詳細を見る

キャサリン・マーシャル シュナン・ブラン アンフォラ 2019 750ml

【輸入元より】
樽無しのフレッシュなだけのシュナンブランでもなく、樽熟成したオーク風味のある濃厚なタイプでもない、素焼きのアンフォラによってフレッシュ&フルーティ、ピュアな味を楽しめる要素と、まるでオーク樽で熟成させたような空気に触れたふくよかさの両方の要素を持ち合わせている。
おすすめサーモンペアリング:ホタテ、魚のグリル、寿司、天ぷら、アジア系料理、鶏肉料理、エビのリゾットなど。

メインはエルギンの単一畑のブドウを使用。畑は冷涼な南から南東斜面でブドウは2.2mx1.2m間隔で栽培されている。このブドウからフリンティで控えめなクラシックなワインになる。また一部はステレンラストのボタラリー地区の古いブッシュヴァインのブドウを使用。このブドウはフレッシュで濃厚なネクタリンの風味を持ち、ワインを複雑にしている。

収穫は3月上旬に行われた。選果の後、プレス。フリーランジュースを使用。ステンレスタンクで12度で2日間冷却し、アンフォラの壷に移して天然発酵。発酵後は、一部は500Lのフレンチオークに入れてマロラクティック発酵を経て11ヶ月熟成。メインのアンフォラは、マロラクティック発酵は行わず、フレッシュでクリスピーな感じをキープしている。こちらも同じく11ヶ月熟成し、両方をブレンドして瓶詰め。

若い時は熟した梨や桃、白い花、ハーブなどの香り。熟成すると、アーモンドペースト、焼きリンゴ、スパイスなどの香りも現れる。フレッシュな酸味、ピュアでフルーティ、優しい口当たり。なめらかで、ややふくよかな厚みもある。フレッシュ&ピュアな味わいが魅力的で複雑味もある。バランスも良くエレガントに仕上がっている。

在庫切れ
価格 ¥ 4,170 消費税込 ¥ 4,587
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デイビット&ナディア グルナッシュ 2020 750ml

【輸入元より】
色調はピノノワールのように淡く、全体の40%を全房発酵を用いテロワールにこだわっている。赤スグリ、チェリー、ザクロなどの香りから来るフレッシュ感にやさしいスパイシーさがある。全体的に柔らかい味わいだがワインの構造はしっかりしており官能的な余韻が長く続く。フレッシュな酸味ときめ細やかなタンニンが心地よい。

在庫切れ
価格 ¥ 5,270 消費税込 ¥ 5,797
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コンスタンシア・グレン ソーヴィニヨンブラン 2019 750ml

南アフリカで最初に(1685年)葡萄栽培が始まったとされるコンスタンシア地区のワイナリー。
こちらはベストな区画で育ったSBを主体に、少しのセミヨンを加えることでシャープな酸を抑え、ほんのりまろやかさを与えています。
グレープフルーツや白桃の香りに豊かな酸味と凝縮した果実味、ミネラル感と程よいボディがあり、余韻も長く高級感も漂わせています。
今飲んでも美味しいですが、熟成も期待できるワインです。

在庫切れ
価格 ¥ 2,210 消費税込 ¥ 2,431
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アタラクシア セレニティ 2018 750ml

【輸入元HPより】
セレニティはヴィンテージが変わるたびに醸造家のケヴィンが新たなチャレンジをしている。
レッドベリー、赤系果実、スパイスなど、繊細かつ活き活きとした豊かな香り。優しく心地良い酸、なめらかでチャーミングな果実味とミネラル。 洗練された渋み、柔らかいボディ、バランス良く、エレガント。三つの品種がケヴィンのセンスによって見事に調和しチャーミングなワインに仕上がっている。


【アタラクシア】
アタラクシアは南アフリカの南西、ヘルマナスという地域にある、2004年に設立されたワイナリー。
オーナーのケヴィン・グラントは、ハミルトン・ラッセルの醸造責任者を務めた後、フランス、オレゴン、オーストラリア、ニュージーランドで研修し、独立。ヘルマナスの標高の高い場所に畑を持ち、特にシャルドネとピノ・ノワールに力を入れています。
テロワール主義、不干渉主義であるケヴィンのワインは、その環境の特徴をきちんと表した味わいで、引き締まった酸が特徴です。ケヴィンの醸造センスの良さもあり今や全てのワインが割り当てとなっており、世界的に入手困難となっています。

在庫切れ
価格 ¥ 4,000 消費税込 ¥ 4,400
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アタラクシア ヘルタースケルター ピノノワール 2016 750ml

2004年にケヴィン・グラント氏によってハマナスの高台に設立されたワイナリー。ワインは全て予約販売。オーダー分の割当がもらえない程、世界が注目しているワイナリーです。
レッドチェリー、プラム、紅茶、土など豊かな香り。色は薄く透明なレンガ色や褐色系。フレッシュで豊かな酸、渋みは細やかで透明感のあるワイン。全体として優しい味わいの中にもボディは程良い中程度で、しっかりした骨格も感じ、バランスが取れている。スルスル飲める心地良い味わいです。

在庫切れ
価格 ¥ 2,040 消費税込 ¥ 2,244
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デイビット&ナディア トポグラフィ シュナンブラン 2018 750ml

【輸入元より】
白桃、花梨、ドライハーブなど、香りはやや控えめ。穏やかな酸味、なめらかでドライな口あたり。ボディは中庸で、ほんのりクリーミー。フレッシュで、ナチュラルな酸とのバランスが良く、ブドウのピュアな味も楽しめる。

在庫切れ
価格 ¥ 2,040 消費税込 ¥ 2,244
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キアモント テラッセ 2017 750ml

【輸入元HPより】
同社のセカンド・レンジ。テラッセとは、ステレンボシュ山脈にある畑の名前から命名。花、ナッツ、レモングラス、バタースコッチなどの香り。フレッシュで綺麗な酸、凝縮した果実味、やや濃厚でなめらか、クリーミーでリッチな味わい。

在庫切れ
価格 ¥ 3,060 消費税込 ¥ 3,366
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ポールクルーバー ヴィレッジ ピノノワール 2019 750ml

【輸入元より】
リーズナブルで優秀なピノノワール。赤系ベリーや果実、ローストしたスパイスの香り。柔らかな酸味、フレッシュでフルーティ、奇麗でシルキーな優しい口あたり。少し冷やせば夏でも美味しく飲めます。
おすすめのお料理は、鴨肉、鶏肉、ラムチョップ、アジア料理など。


【ポールクルーバー】

輸入元より
南アフリカで最も急速に伸びているワイナリー。
ポールクルーバー・ワイナリーは、南アフリカ・ケープタウン周辺では平均気温が最も低いエルギン地区にあります。ここは、フランス・ブルゴーニュ地方とほぼ同じ気候で涼しく、その為ワイン用のブドウがゆっくり成長し、良質のブドウが採れる地域として知られています。同社はエルギンのパイオニアとして、「エルギン=ブランド地区」にした立役者で、最近も「南アフリカで最も急速に伸びているワイナリーのトップ10」、「ベストバリュー・ワイナリーのトップ10」、「最もエキサイティングで大発見のトップ10」に選ばれました(Wine Report 2007 by Tom Stevenson)。
また、国際的に有名なワイン評論家ジャンシス・ロビンソン氏からも「南アフリカの優秀なワイナリー」として高い評価を得ています。
ここは、フランス・ブルゴーニュ地方とほぼ同じ気候で涼しく、その為ワイン用のブドウがゆっくり成長し、良質のブドウが採れる地域として知られています。同社はエルギンのパイオニアとして、「エルギン=ブランド地区」にした立役者で、最近も「南アフリカで最も急速に伸びているワイナリーのトップ10」、「ベストバリュー・ワイナリーのトップ10」、「最もエキサイティングで大発見のトップ10」に選ばれました(Wine Report 2007 by Tom Stevenson)。また、国際的に有名なワイン評論家ジャンシス・ロビンソン氏からも「南アフリカの優秀なワイナリー」として高い評価を得ています。
ポールクルーバー・ワイナリーは、家族経営でワインを造っています。オーナーのポールクルーバー氏は、「徹底した質にこだわるワイン造り」をコンセプトにしています。ワイン造りの工程は、ひとつひとつ丁寧な手作業で行われています。

人・自然・地域との共生:ポールクルーバー氏は、1990年代に入ってアパルトヘイト(人種差別政策)が廃止されると、所有する果樹園やワイナリーの黒人労働者、その地域の住民達の生活向上を目的としたタンディ・プロジェクト(「タンディ」とは、アフリカ系コーサ人の言葉で「愛」を意味します)を提案し、オリジナルブランドのワイン「タンディ」を生産しました。
その販売利益により、彼らの住む地域の生活環境を改善して行くことを目指しています。
今では、そのタンディ・ワインも国際的にも高く評価され、タンディ・スタッフも自分の仕事に誇りを持てるようになりました。こうしたポールクルーバーのユニークな企画とプロジェクトは、今では南アフリカ国内だけにとどまらず世界からも注目されています。

在庫切れ
価格 ¥ 2,170 消費税込 ¥ 2,387
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ポールクルーバー ソーヴィニヨンブラン 2021 750ml

【輸入元より】
パッションフルーツやグレープフルーツ、柑橘系の香り。セミヨンをブレンドしていることで、より複雑でリッチな味わいになっている。このワインの素晴らしい香りに魅了される人続出。

在庫切れ
価格 ¥ 2,130 消費税込 ¥ 2,343
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