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ドメーヌ・クヘイジ コトー・ブルギニョン2017 750ml

日本酒「醸し人九平次」で知られる萬乗醸造が、フランスブルゴーニュで挑むワイン造り!

こちらは2011年設立のフランスでは新しいAOC「コトー・ブルギニョン」。モレ・サン・ドニ村自社畑の葡萄を使用。
摘みたての赤い果実を口に詰めこんで頬張った時のような果実味。香りもフレッシュな赤果実系のフルーティーなアロマで、程良いタンニンの渋みと酸味でバランスの取れた味わいになっています。

価格 ¥ 5,000 消費税込 ¥ 5,500

ドメーヌ・クヘイジ ジュヴレ・シャンベルタン 2017 750ml

日本酒「醸し人九平次」を醸す萬乗醸造が、フランスブルゴーニュで挑むワイン造り!

ジュヴレ・シャンベルタンの村の背後に位置する谷、コンブ・ラボ 。
冷涼な風が吹き標高が高い谷の入り口の区画の葡萄で醸し、そのクリマがよく現れています。
凝縮した果実の香りに、シナモンやスミレなどのニュアンスが重なります。
滑らかな口当たりにきめ細かなタンニン。酸味、ミネラルとのバランスがとれ、果実味が際立つスタイルです。

価格 ¥ 13,000 消費税込 ¥ 14,300

シャトー・メルシャン マリコ・ヴィンヤード オムニス 2016 750ml

2020年、ワールドベストヴィンヤード2020で、アジア第一位を獲得したシャトーメルシャン 椀子ワイナリー!

「オムニス」とはラテン語で全ての意で、椀子ヴィンヤードの赤ワインのポテンシャルを最大限表現。濃い紫色、熟したカシスやブラックベリー等の黒系果実が香り、樽からくるチョコレート、バニラ、コーヒー等のニュアンスも感じられます。

味わいは、程よい酸を感じた後、豊かな果実感とボリュームのあるタンニンがワインに骨格を与えています。
今後の瓶熟成によるさらなる味わいの進化が期待されるワインです。

価格 ¥ 13,800 消費税込 ¥ 15,180

【通常価格の25%OFF】セガン・マニュエル ブルゴーニュ シャルドネ&ピノノワールセット 750ml×2

-ブルゴーニュの老舗メゾンが誇る至高のルージュ&ブラン-

ワイン愛好家からも人気の高い
フランス・ブルゴーニュ地方の造り手セガン・マニュエルが贈る
上品でしなやかな正統派ワイン。

葡萄の個性に合わせた細やかで丁寧な心遣いを積み重ね、
過度に抽出しすぎない、エレガントで優しいワインです。

ピノ・ノワールとシャルドネの王道2本セット。
父の日の贈り物にも大変おすすめです!

価格 ¥ 5,000 消費税込 ¥ 5,500

【IMADEYA限定ワイン】平川ワイナリー サンパ オリジナル ロゼ 2019 750ml

【平川ワイナリー×IMADEYA 待望のオリジナルワインが誕生しました!】

北海道余市に2015年に誕生した平川ワイナリー。
単身フランスに渡り、学び、世界中のワイナリーでブドウ栽培やワイン醸造に携わった後、数々のホテル・レストランでソムリエとして、まさに”食とワインのスペシャリスト”として活躍してきた平川氏。
帰国後、北海道に移住しミシェル・ブラストーヤジャポンのシェフソムリエとしての勤務していましたが、余市の畑、環境の素晴らしさに魅了されて、ワイン醸造の道へ戻る決心をしたとのことです。
そして設立された平川ワイナリーですが、何よりも大切のしているのは『世界の美食の舞台で楽しまれるワイン造り』。平川氏の揺るぎない経験と感性を最大限に活かし、農業の現場からガストロノミーを追求した、本格ワインが醸されています。

今回は贅沢にも、そんな平川ワイナリーよりIMADEYA限定ワインの登場です。
IMADEYAスタッフも直接アッサンブラージュに参加しました。
そうして出来上がったワインがこちらです。
一度飲んで見れば、その美味しさに、納得すること間違いなしです。

【平川ワイナリー サンパ オリジナル ロゼ 2019 750ml】



アセロラのような可憐な香り。

なめらかで淡い口当たりが特徴で、りんごのような果実味もありつつ、スッキリとした酸が心地よいです。

旨味はありますがさっぱりしたロゼ。

これから少しずつ丸くなってくるのが楽しみな1本でもあります。

価格 ¥ 4,000 消費税込 ¥ 4,400

【IMADEYA限定ワイン】平川ワイナリー サンパ オリジナル ブラン 2019 750ml

【平川ワイナリー×IMADEYA 待望のオリジナルワインが誕生しました!】

北海道余市に2015年に誕生した平川ワイナリー。
単身フランスに渡り、学び、世界中のワイナリーでブドウ栽培やワイン醸造に携わった後、数々のホテル・レストランでソムリエとして、まさに”食とワインのスペシャリスト”として活躍してきた平川氏。
帰国後、北海道に移住しミシェル・ブラストーヤジャポンのシェフソムリエとしての勤務していましたが、余市の畑、環境の素晴らしさに魅了されて、ワイン醸造の道へ戻る決心をしたとのことです。
そして設立された平川ワイナリーですが、何よりも大切のしているのは『世界の美食の舞台で楽しまれるワイン造り』。平川氏の揺るぎない経験と感性を最大限に活かし、農業の現場からガストロノミーを追求した、本格ワインが醸されています。

今回は贅沢にも、そんな平川ワイナリーよりIMADEYA限定ワインの登場です。
IMADEYAスタッフも直接アッサンブラージュに参加しました。
そうして出来上がったワインがこちらです。
一度飲んで見れば、その美味しさに、納得すること間違いなしです。

【平川ワイナリー サンパ オリジナル ブラン 2019 750ml】

白桃や杏の香りがふわっと広がり、花の蜜を連想させるような味わい深い果実味で、濃密感、凝縮感が特徴的。
感じられる酸は爽やかで、後味はさっぱりとドライな仕上がりです。
程よいボリューム感がなんとも言えなく絶妙です。

価格 ¥ 5,840 消費税込 ¥ 6,424

キスヴィンワイナリー シャルドネ レゼルヴ 2019 750ml

『特別な人に贈りたくなるような、Kisvinにしかできない輝くシャルドネを』とのお客様の声から生まれたこの1本。

南国系果実を想わせる暖かな要素が感じられる塩山千野(えんざん ちの)地区と、
引き締まった酸が特徴の塩山玉宮野(えんざん たまみや)地区のブドウをそれぞれ別々に仕込んで最後にブレンドしました。

ワインと綺麗に馴染んだナッツの様な上質な樽の香り、穏やかで高級感のある黄金色の液体は滑らかで、その後に続く余韻にすらうっとりしてしまう程。

長期熟成も可能なポテンシャルを持つ1本ですのので、早のみの場合はデカンタージュ、スワリングを推奨しております。

ゆっくり寝かせておいて、特別な日に楽しみたい、とびっきり特別な1本です。

価格 ¥ 13,500 消費税込 ¥ 14,850