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MGVsワイナリー クラウスハーパニエミ 甲州スパークリング 750ml

【クラウス・ハーパニエミ×GINZA SIX特別モデル】

ロンドンに拠点を置く、世界的に有名なフィンランド人デザイナー、クラウス・ハーパニエミがラベルデザインを手掛けたとってもスペシャルな【MGVsワイナリー K537 甲州スパークリング GI YAMANASHI 750ml】。

日本では珍しいシャルマ方式の泡で、キメ細やかな質感で優しく柔らかな味わいです。
洋ナシやハチミツ、余韻に甘味を感じますが、酸味とのバランスがよく、昼間からでも楽しみたくなってしまう明るいイメージ。
よく冷やして、細めのグラスでの提供がおすすめです。

クリスマスやバレンタインシーズンにもピッタリの1本です。

是非、お楽しみください☆彡

価格 ¥ 4,500 消費税込 ¥ 4,950

【IMADEYA限定ワイン】平川ワイナリー サンパ オリジナル ロゼ 2019 750ml

【平川ワイナリー×IMADEYA 待望のオリジナルワインが誕生しました!】

北海道余市に2015年に誕生した平川ワイナリー。
単身フランスに渡り、学び、世界中のワイナリーでブドウ栽培やワイン醸造に携わった後、数々のホテル・レストランでソムリエとして、まさに”食とワインのスペシャリスト”として活躍してきた平川氏。
帰国後、北海道に移住しミシェル・ブラストーヤジャポンのシェフソムリエとしての勤務していましたが、余市の畑、環境の素晴らしさに魅了されて、ワイン醸造の道へ戻る決心をしたとのことです。
そして設立された平川ワイナリーですが、何よりも大切のしているのは『世界の美食の舞台で楽しまれるワイン造り』。平川氏の揺るぎない経験と感性を最大限に活かし、農業の現場からガストロノミーを追求した、本格ワインが醸されています。

今回は贅沢にも、そんな平川ワイナリーよりIMADEYA限定ワインの登場です。
IMADEYAスタッフも直接アッサンブラージュに参加しました。
そうして出来上がったワインがこちらです。
一度飲んで見れば、その美味しさに、納得すること間違いなしです。

【平川ワイナリー サンパ オリジナル ロゼ 2019 750ml】



アセロラのような可憐な香り。

なめらかで淡い口当たりが特徴で、りんごのような果実味もありつつ、スッキリとした酸が心地よいです。

旨味はありますがさっぱりしたロゼ。

これから少しずつ丸くなってくるのが楽しみな1本でもあります。

価格 ¥ 4,000 消費税込 ¥ 4,400

【IMADEYA限定ワイン】平川ワイナリー サンパ オリジナル ブラン 2019 750ml

【平川ワイナリー×IMADEYA 待望のオリジナルワインが誕生しました!】

北海道余市に2015年に誕生した平川ワイナリー。
単身フランスに渡り、学び、世界中のワイナリーでブドウ栽培やワイン醸造に携わった後、数々のホテル・レストランでソムリエとして、まさに”食とワインのスペシャリスト”として活躍してきた平川氏。
帰国後、北海道に移住しミシェル・ブラストーヤジャポンのシェフソムリエとしての勤務していましたが、余市の畑、環境の素晴らしさに魅了されて、ワイン醸造の道へ戻る決心をしたとのことです。
そして設立された平川ワイナリーですが、何よりも大切のしているのは『世界の美食の舞台で楽しまれるワイン造り』。平川氏の揺るぎない経験と感性を最大限に活かし、農業の現場からガストロノミーを追求した、本格ワインが醸されています。

今回は贅沢にも、そんな平川ワイナリーよりIMADEYA限定ワインの登場です。
IMADEYAスタッフも直接アッサンブラージュに参加しました。
そうして出来上がったワインがこちらです。
一度飲んで見れば、その美味しさに、納得すること間違いなしです。

【平川ワイナリー サンパ オリジナル ブラン 2019 750ml】

白桃や杏の香りがふわっと広がり、花の蜜を連想させるような味わい深い果実味で、濃密感、凝縮感が特徴的。
感じられる酸は爽やかで、後味はさっぱりとドライな仕上がりです。
程よいボリューム感がなんとも言えなく絶妙です。

価格 ¥ 5,840 消費税込 ¥ 6,424

杜氏潤平 ブレンデッドエディション 26度 720ml 箱入り

減農薬魚沼産コシヒカリで仕込み11年もの間熟成させた米焼酎と、クセの少ないスッキリとした綺麗な味わいを目指し、あえて皮を剥き仕込んだ芋焼酎とを2:8の割合でブレンド。

熟成させた米焼酎からくる深い奥行きのある味わい、甘みがほど良く、豊かな香りが特徴です。
ロック、ストレート、お湯割りと幅広くお楽しみ頂けます。

価格 ¥ 5,000 消費税込 ¥ 5,500

九郎左衛門 雅山流 純米大吟醸 別誂 愛山 720ml 箱入り

非常に澄んだ艶やかなクリスタル。

黄リンゴやメロンの果実香、ライラックの花様と白玉団子、蜂蜜、麹由来のカシューナッツ的フレーバーが漂う。

アタックは上品なラフランス的な甘やかさからゆったりとした優雅な含み、酸味まで綺麗な輪郭を奏でる余韻はリズミカルでのど越しの良い水羊羹のイメージ。

全体に軽やかでエレガントな芳醇旨口。京料理の餡かけの蒸し物、ウナギの白焼き、ハモの湯引きなど。

価格 ¥ 4,000 消費税込 ¥ 4,400

満寿泉 リンク8888 シーバスリーガル 樽熟成 720ml 箱入り

8888km離れたスコットランドに蒸留所を構えるシーバスリーガルと、富山県に蔵を構える満寿泉がコラボレーションした日本酒です。
シーバスリーガルの原酒を熟成した樽で、特徴の異なる数種類の満寿泉を熟成。
シーバスリーガルのDNAである「アート・オブ・ブレンディング」によりブレンドされています。
オーク樽に由来するバニラの香りとミルキーでクリーミーな味わいに。
カテゴリーや国を超えた唯一無二の味わいを是非お試し下さい。

価格 ¥ 5,500 消費税込 ¥ 6,050

ゴッセ グラン・レゼルヴ 750ml

シャンパーニュの様々な村で収穫された、ほぼグランクリュの葡萄から造られたシャンパーニュ。
収穫後は品種、村ごとに全て分けてプレスされ、村ごとにステンレス発酵させています。
その後200種類もの原酒をアッサンブラージュし、48ヵ月から60ヵ月もの瓶内熟成が行われています。
創設当初からのゴッセのスタイルとされるマロラクティック発酵を行わない製法で、葡萄が本来持っているリンゴ酸を表現したエレガントな味わいです。

価格 ¥ 5,980 消費税込 ¥ 6,578

くら 原酒 8年 40度 700ml 箱入り

【蔵元より】
伝統の製法を基につくられた、泡盛の原酒を専用の樫樽で8年熟成。
泡盛のコクと芳醇さに、シングルモルトウイスキーの風味を併せ持つ複雑な味わいです。

※熟成によりお酒の色が濃く泡盛として販売ができないため、風味に影響のない微量の食物繊維が添加されており、酒税法上の表記はリキュールとなっております。

価格 ¥ 6,210 消費税込 ¥ 6,831

ロワイエ シャンパーニュ・キュヴェ・ド・レゼルヴ・ブリュット 750ml

シャンパーニュの中でも、比較的気軽に楽しめる価格帯が魅力のワインです。このキュヴェのセパージュは、創業以来守られてきた伝統的黄金比率。シトラス系の果実やピーチ、アカシアの花などの魅惑的な香り。フレッシュ感、フィネスを持ちながらもふくよかさのある充実した味わい。果実本来のピュアな味わいと奥深さが楽しめます。バランスが良く、ほのかに炒った香ばしさも感じられます。

価格 ¥ 4,000 消費税込 ¥ 4,400

【通常価格より17%OFF!】シャルリエ カルト・ブランシュ ブリュット 750ml

【IMADEYAが本気でオススメする、2020年の締めくくりに相応しいRMシャンパーニュです!】

今年も早いもので残すところあと1ヶ月わずかとなりました。
年末といえば、シャンパーニュ!
今年を振り返る時も、ホリデーシーズンのお祝いにも、年末年始の集まりにも、
どんなシチュエーションでも活躍してくれるかつとびっきり美味しいシャンパーニュをご紹介します。

その名も【シャルリエ・カルトブランシュ ブリュット】。

まず最初に、特筆すべきポイントは『100%樽発酵、樽熟成の本格派シャンパーニュ』であることです。
ジャクソン、エグリ・ウーリエ、ジャック・セロスなど一部の超トップメゾンのみがなし得る稀有な製法が用いられています。

シャンパーニュ生産業形態として栽培から醸造まで一貫して行うレコルタン・マニピュラン(RM)。
造り手による個性、ヴィンテージの差が出やすく、また生産量も少ないため、一期一会的な楽しみ方ができます!

更に、北シャンパーニュの日照豊かな村で造られているため、ピノ・ムニエ、ピノ・ノワールなど黒葡萄がしっかり熟されていることも特徴です。
そのため抜栓して時間が立ち、泡が抜けてきてもとっても美味しくお召し上がりいただけます。

『それにしても、4980円とはシャンパンにしては安くない...?』と思われている方、いらっしゃると思います。
実際私もそう思いました。笑
ですがこの価格でお買い求めいただける理由が、あるのです。
それはなんと、『今季日本に輸入される分はすべて「いまでや」が買い占めた』からなのです!
IMADEYAワインチームがシャルリエを飲んだ瞬間に『これだ!』と即決したという惚れ具合。
全量を買い占めることによって、お手頃価格が実現致しました!

青りんごや白桃、レモンシャーベットのような香りに、蜂蜜や樽由来のスパイスの要素もあり、
まさにきれいな酸と果実味のバランスが素晴らしい仕上がりです。

通常価格6,000円(税抜)のところを、4,980円(税抜)でお買い求めいただけるのは今回限りです!

是非このシャルリエの、贅沢な余韻に酔いしれて。
幸せな年末を過ごしましょう♪

在庫切れ
価格 ¥ 4,980 消費税込 ¥ 5,478
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泰明 ここから 2019 麦 42度 720ml 箱入り

長期間の保存ができるように、仕込みには通常の倍の時間をかけ、その年に一番いいと思える材料が使われています。手にしていただいた時から戸棚の隅でひっそりとまろやかに美味しくなっていきます。
泰明「ここから」。時間がおいしくしてくれる麦焼酎です。

在庫切れ
価格 ¥ 4,000 消費税込 ¥ 4,400
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蔵の師魂 The Smoke 38度 720ml 箱入り

ウイスキー事業もはじめた小正醸造さんが手がける、 ウイスキー好きにもオススメの芋焼酎。
なんとピートの効いたスモーキーなウイスキーの空樽で寝かせた芋焼酎と、シェリーの空樽で寝かせた芋焼酎をブレンドしています。
芋とシェリー樽の甘味、旨味とピートのスモークが、芋焼酎としての新しい料理とのマリアージュを見つけてくれそうです。

在庫切れ
価格 ¥ 5,000 消費税込 ¥ 5,500
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勝山 純米大吟醸 「伝」 720ml 箱入り

伝は勝山の中で最も日本酒らしい日本酒です。馥郁たる吟醸香が漂い、綺麗な輪郭を描く酸のあとにキメの細かい旨味が続く洗練された純米大吟醸酒です。
に幅と奥行きがあり、酒質にはしっかりとした芯の強い男性的な力強さと女性的でグラマラスな優美さを兼ね備えた酒であり、あらゆる面で完成度の高いバランスの取れた酒です。

在庫切れ
価格 ¥ 5,000 消費税込 ¥ 5,500
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庭のうぐいす 特撰梅酒 とまり 11年 720ml 箱入り

自家製酒粕焼酎に上質の青梅をふんだんに漬け込み、熟成を重ねる。寝かせること数十ヶ月、ようやく独特の味わいが生まれます。酒粕焼酎のとろみが、青梅の力強い酸味と融合し、さらに熟成によって味が調えられ、贅沢な余韻をお楽しみいただける食中梅酒。

在庫切れ
価格 ¥ 5,000 消費税込 ¥ 5,500
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伯楽星 純米大吟醸 社下久米 特等山田錦 720ml 箱入り

今期が初リリースとなる、兵庫県加東市の社下久米で栽培された特等米山田錦を贅沢にも精米歩合29%まで磨いて醸した純米大吟醸酒です。

パッションフルーツを思わせる芳醇な果実の香味が口の中に広がり、柑橘のような爽やかな酸味が引き締めて余韻とともに切れていきます。

伯楽星のコンセプトである「究極の食中酒」として、綺麗で繊細な中にも心のある味わいがお楽しみいただける逸品です。

■日本酒度:+3 ■酸度:1.6

在庫切れ
価格 ¥ 5,000 消費税込 ¥ 5,500
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