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勝山 純米吟醸 「鴒」 サファイア 720ml 箱入り

フランス料理の前菜、魚料理、煮込み系肉料理ならびにチーズとデザートに照準を合わせてデザインされた新日本酒です。
一流フランスシェフから直にインタビューすることにより、まず求めていることがアルコールを低く抑えること、第二に肉にも合うよう肉厚のボディー設定、第三に食材にマッチすることでした。
後藤杜氏の努力の甲斐あり、12度という非常に難易度の高い仕込の型で成功しました

価格 ¥ 3,500 消費税込 ¥ 3,850

勝山 戦勝政宗 特別純米 1.8L

戦勝政宗は仙台を象徴する酒とすべく、伊達家軍用御用酒にふさわしい勝色(かちいろ)に金の日ノ丸を掲げた伊達軍の軍旗をラベルのモチーフにしています。 仙台らしい伝統の味を醸す為、製法にこだわり鑑評会用の大吟醸造りで用いられる贅沢な技法をふんだんに用いて純米酒の本質を追究しました。米処仙台にふさわしい米の旨味がふくよかで、キレイな酒質の飲み心地のよい純米酒に仕立てました。

価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300

勝山 特別純米 「縁」 火入 1.8L 箱入り

縁(えん)は、皆様とのステキなご縁がありますようにとの願いを込めて醸しました純米酒です。
仙台北西に位置する泉ヶ岳から流れる水で栽培されたひとめぼれ米と泉ヶ岳の地下水により醸された、まさに仙台のテロワールから産まれた酒です。
新米の炊きたての風味を思わせる薫りと味わいを楽しめるのが特徴です。
冷やでも燗でもお楽しみ頂ける万能食中酒です。

価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300

勝山 戦勝政宗 純米吟醸 1.8L

戦国武将「伊達政宗公」の伊達家御用達蔵その年最良な国産米で醸した純米吟醸酒。
綺麗な旨味がふくよかで滑らかな飲み心地のよい酒質です。雑味がなく、程良く綺麗な酸味がきいています。

濃醇ながらさらりと飲めるバランスがとれた限定美酒。

価格 ¥ 3,200 消費税込 ¥ 3,520

勝山 純米吟醸 「献」 1.8L 箱入り

【JAL国際線ビジネスクラス近日搭載】

先代の十一代目蔵元が当時まだ食中酒という概念が日本酒業界に無かった時代に食中酒の概念を持たせた酒として誕生したのが献です。

当時から十一代目はフランス料理にも献を合わせて楽しんでいました。

穏やかで上品な薫りとなめらかな飲み心地が特徴で、口の中に広がる吟醸香と旨味が綺麗に調和した豊かな味わいの純米吟醸酒です。

料理との調和を楽しむ為に進化を遂げた献は、モダン酒道の入門用の酒として最適です。

価格 ¥ 5,000 消費税込 ¥ 5,500

勝山 純米吟醸 「献」 720ml 箱入り

【JAL国際線ビジネスクラス近日搭載】

先代の十一代目蔵元が当時まだ食中酒という概念が日本酒業界に無かった時代に食中酒の概念を持たせた酒として誕生したのが献です。

当時から十一代目はフランス料理にも献を合わせて楽しんでいました。

穏やかで上品な薫りとなめらかな飲み心地が特徴で、口の中に広がる吟醸香と旨味が綺麗に調和した豊かな味わいの純米吟醸酒です。

料理との調和を楽しむ為に進化を遂げた献は、モダン酒道の入門用の酒として最適です。



■酸度:0

価格 ¥ 2,500 消費税込 ¥ 2,750

勝山 特別純米 「縁」 火入 720ml 箱入り

縁(えん)は、皆様とのステキなご縁がありますようにとの願いを込めて醸しました純米酒です。 仙台北西に位置する泉ヶ岳から流れる水で栽培されたひとめぼれ米と泉ヶ岳の地下水により醸された、まさに仙台のテロワールから産まれた酒です。新米の炊きたての風味を思わせる薫りと味わいを楽しめるのが特徴です。冷やでも燗でもお楽しみ頂ける万能食中酒です。


■日本酒度:±0 ■酸度:1.7

価格 ¥ 1,650 消費税込 ¥ 1,815

勝山 特別純米 「縁」 生 720ml

精緻な造りがもたらす心地よい香りとお米の旨味が楽しめる、仙台のお米と水とで 伊達家御用蔵が醸した仙台生粋の酒です。 2015年 消費者が最も美味しいお酒として選ぶ「サポーターズ・セレクション」において 金賞を受賞した特別純米「縁」の数量限定生酒バージョン! 縁の濃醇な旨みがフレッシュな心地良さを伴って舌を潤わせてくれます。

在庫切れ
価格 ¥ 1,650 消費税込 ¥ 1,815
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勝山 特別純米 「縁」 生 1.8L

精緻な造りがもたらす心地よい香りとお米の旨味が楽しめる、仙台のお米と水とで 伊達家御用蔵が醸した仙台生粋の酒です。 2015年 消費者が最も美味しいお酒として選ぶ「サポーターズ・セレクション」において 金賞を受賞した特別純米「縁」の数量限定生酒バージョン! 縁の濃醇な旨みがフレッシュな心地良さを伴って舌を潤わせてくれます。

在庫切れ
価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300
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勝山 戦勝政宗 特別純米 うすにごり 1.8L

濃い味わいながら、雑味なく透明感ある芳醇さとスムースな飲み心地が特徴。酸味と旨味ががバランス良く調和し、ほんのりとお米の香りが伝わってきます。
 

在庫切れ
価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300
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勝山 純米大吟醸 「暁」 720ml 箱入り

遠心しぼりの技術に適合する独自の糀造り、酒母、仕込みとを組み合わせることで、今までの日本酒の概念を超える次世代の伊達ノ殿様酒 暁が完成しました。
お米の甘味と旨味の輪郭、発酵による酸味と吟醸香の輪郭、すべてが美しくしかも高次元で一体化する暁ならではの楽しみを体験することができます。
また、暁の美しい喉越しのキレとアフターテイストの余韻の長さ、そして食材そのものの旨味を増幅する特性があります。

在庫切れ
価格 ¥ 10,000 消費税込 ¥ 11,000
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勝山 純米大吟醸 「伝」 720ml 箱入り

伝は勝山の中で最も日本酒らしい日本酒です。馥郁たる吟醸香が漂い、綺麗な輪郭を描く酸のあとにキメの細かい旨味が続く洗練された純米大吟醸酒です。
に幅と奥行きがあり、酒質にはしっかりとした芯の強い男性的な力強さと女性的でグラマラスな優美さを兼ね備えた酒であり、あらゆる面で完成度の高いバランスの取れた酒です。

在庫切れ
価格 ¥ 5,000 消費税込 ¥ 5,500
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勝山 戦勝政宗 特別純米 720ml

戦勝政宗は仙台を象徴する酒とすべく、伊達家軍用御用酒にふさわしい勝色(かちいろ)に金の日ノ丸を掲げた伊達軍の軍旗をラベルのモチーフにしています。 仙台らしい伝統の味を醸す為、製法にこだわり鑑評会用の大吟醸造りで用いられる贅沢な技法をふんだんに用いて純米酒の本質を追究しました。米処仙台にふさわしい米の旨味がふくよかで、キレイな酒質の飲み心地のよい純米酒に仕立てました。

在庫切れ
価格 ¥ 1,650 消費税込 ¥ 1,815
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勝山 純米吟醸 「献」 DRY 720ml 箱入り

先代の十一代目蔵元が、当時まだ食中酒という概念が日本酒業界に無かった時代に食中酒の概念を持たせた酒として誕生したのが「献」です。 このお酒はその献の夏バージョンとして新しくリリースされました。 穏やかですが爽やかな香りで、軽快な米の旨味にキリっとキレの良い酸がやってくるドライな味わいです。

在庫切れ
価格 ¥ 2,500 消費税込 ¥ 2,750
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勝山 純米吟醸 疫病退散酒 720ml

【蔵元より】
新型肺炎終息を願い、疫病封じの妖怪「アマビエ・アマヒコ」のイラストをラベルにして、宮崎県屈指のパワースポットで有名な二柱神社でご祈祷して頂きました。
ラベルを御朱印代わりにお貼りして皆様のご健康をお祈りし、お配りさせて頂きますので、一度、神棚にお祀りして頂きご愛飲していただければと存じます。

在庫切れ
価格 ¥ 1,500 消費税込 ¥ 1,650
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