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香りは強すぎず、飲みやすいお酒を目指して造られました。含み香は華やかでジューシーな印象ですが、余韻の切れ上がりがよく、脂身の豊かなマグロなどのお魚や、チーズに良く合います。 Sunday-Back Nine　とはゴルフ用語で、大会の最終日である日曜日の、最終ホールのこと。 最後の頑張りどきであり、集中したいとき。これから頑張るぞ！というときや、休日のゆったりタイムに楽しむのもおすすめです。

義侠の考える熟成酒を分かり易く伝えるために設計した十年熟成酒。

多くの酒好きを刺激する個性は唯一無二、酒米の旨みがにじみ出る美味しさをご堪能ください。

※品質保護のため、新聞紙で包装しています。

大分県の穀倉地帯である宇佐の地で育まれたヒノヒカリを使用。ほのかな甘味とフレッシュさが感じられるお酒に仕上がっています。
丁寧に醸した味わいと優しい酔いをお楽しみください。

富山県の酒造好適米「富の香」は、山田錦と雄山錦の交配種として2010年に誕生しました。

収量が非常に限られた希少な酒米で醸した純米吟醸生原酒です。立ち昇る優雅な香りと芳醇な余韻、優しくまろやかな味わいです。

■日本酒度：±0　■酸度：1.3

＜＜いまでやオリジナル＞＞
兵庫県発祥の酒米「山田錦」にとっての新世界、千葉県匝瑳市（そうさし）で2015年から山田錦栽培を始めました。 一年目の今年は日本酒度+10かつアルコール度数17度のデータ通り、ストロングドライ酒。香り・旨み・甘味は控えめながら、 多少のミネラルを感じさせるミディアムボディ。 冷蔵庫で3～5年熟成させると、とても良さそうな印象です。 料理は強めのスパイスを効かせたものや、脂ののった白身魚や青魚・さしの多い牛や豚など、 全体的に濃い味わいのものと合わせてみて下さい。

■日本酒度：+10　■酸度：1.3

＜＜いまでやオリジナル＞＞
兵庫県発祥の酒米「山田錦」にとっての新世界、千葉県匝瑳市（そうさし）で2015年から山田錦栽培を始めました。 一年目の今年は日本酒度+10かつアルコール度数17度のデータ通り、ストロングドライ酒。香り・旨み・甘味は控えめながら、 多少のミネラルを感じさせるミディアムボディ。 冷蔵庫で3～5年熟成させると、とても良さそうな印象です。 料理は強めのスパイスを効かせたものや、脂ののった白身魚や青魚・さしの多い牛や豚など、 全体的に濃い味わいのものと合わせてみて下さい。

■日本酒度：+10　■酸度：1.3

いまでやプライベートブランドのお酒です。ファーストタッチにバナナと リンゴ様の香りと白ワインのような酸味、次いでジューシーな甘味に酸味と渋味が調和し、 味幅があるがキレもある純米吟醸酒。

キンキンに冷やしてもジューシーなお米の旨みがしっかり感じられます。 さわやかな酸とのバランスもとれていてやさしくて飲みやすい仕上がりに！

キンキンに冷やしてもジューシーなお米の旨みがしっかり感じられます。 さわやかな酸とのバランスもとれていてやさしくて飲みやすい仕上がりに！

「冷やでも燗でも」ではなく、また熱燗・上燗でもなく、 ぬる燗のみで呑んでいただく純米吟醸です。 滑らかな舌触りと旨み、甘味が調和した味わいが特徴です。 ぬる燗専用酒として、43℃に燗つけをしてご賞味ください。


■日本酒度：+1.9　■酸度：1.9

「pulito」とは、イタリア語で「綺麗な、澄んだ、洗練された」という意味です。 岡山県産の山田錦と宮城酵母の組み合わせで低温発酵させ、 じっくり丁寧に仕込みまた。 山和らしい爽やかな香りと綺麗で上品な味わいになっています。

■日本酒度：+1　■酸度：1.6

口に入れると丸みのある滑らかな口当たり。 後味は軽やかに流れる酸味が特徴で、喉越しのキレは優しく感じられます。

杯を重ねるたびにキメ細かくクリアな味わいが力強さを 増していきます。飲むほどに楽しめるコクの深さをご賞味ください。

■日本酒度：+5　■酸度：1.6

特約店限定の「袋吊り茶瓶」。小さな仕込タンクでゆっくりと丁寧に 醸された完成度の高い逸品です。雄町の力強い味わいがしっかりと 感じられますが、口中に優しくゆっくりと広がるので、温かみのある 味わいです。石鎚の技術の粋を結したお酒です。

■日本酒度：+3　■酸度：1.3

特約店限定の「袋吊り茶瓶」。穏やかな吟醸香と、 酸味が調和した味幅ある豊かな旨みがボリューミーな 味わいを楽しませてくれます。

■日本酒度：+5　■酸度：1.7

茨城県産「ひたち錦」を使った超辛口な純米吟醸酒。控えめな吟醸香。シャープな辛さとお米の旨味が深く感じられ、食中酒としてお料理を引き立てる味わい深い日本酒です！

上立ち香は大人しめ。口に含むとすっきりとした透明感のある旨みが が感じられます。甘みと辛みのバランスがよく、程よいフルーティさで スイスイと盃を進めていける飲みやすいお酒です。

■日本酒度：+3　■酸度：1.3

上立ち香は大人しめ。口に含むとすっきりとした透明感のある旨みがが感じられます。甘みと辛みのバランスがよく、程よいフルーティさでスイスイと盃を進めていける飲みやすいお酒です。

■日本酒度：+3　■酸度：1.3

ほのかな吟醸香がし、飲み始めてから終わりまでまろやかな旨みを感じます。 料理との相性は、淡白な味付けのものからこってりとしたものまで幅広くあわせていただきやすく、飲み飽きしない、ついつい飲んでしまうお酒です。

■日本酒度：+4　■酸度：1.7

爽やかな果実香に、お米の旨みと酸味のバランス良く、 透明感がある美味しさです。後味もすっきりしていて すいすいと盃が進みます。

■日本酒度：+3.0　■酸度：1.5

あらゆる飲食シーンに最適！
このお酒は、常温から低めの温度で飲んでいただくことを前提に、これまでの東洋美人とは若干コンセプトを変えて醸造されたお酒です。
香りは穏やかな果実の香り。口に含むと綺麗な旨味と酸がバランスよく広がり、フレッシュで透明感のある味わいが感じられ、余韻はすぅーっと綺麗に消えていきます。


■日本酒度：-5　■酸度：1.6

口当たりから後味の余韻までの柔らかな酒質に仕上がっており、山田錦特有のふくよかでたっぷりとした旨みとフルーティーで柔かい味わい、穏やかな吟醸香がバランスよく調和しています。
純米の旨みとコクをしっかりと残したまま、吟醸の洗練された香りを兼ね備えた満寿泉らしいまさに食事と楽しむお酒です。

■日本酒度：+5　■酸度：1.3

酒造りの原点に返り「生もと造り」で醸しています。深みのあるコクとボリュームのある酸、複雑味のある香りが際立っています。


■日本酒度：+2　■酸度：1.9

華やかな吟醸香、お米の旨味を感じ、しぼりたての爽やかさもお楽しみいただけます。

■日本酒度：2　■酸度：1.4

突き抜けるようなすずやかさと潤いに満ちた味わいをお楽しみ下さい。

■日本酒度：+2.3　■酸度：1.8

納得した品質の酒造年度のみの出荷で、水戸部酒造の技術の粋を結した 逸品です。雄町の複雑で奥深い味わいを楽しめつつ、しっかりとした 切れ味で上品な仕上がりになっています。専用箱付

【蔵元より】
イメージは真っ白なTシャツ。ドレスのような年に数回しか楽しむことのできない酒ではなく、日常の一枚となるような酒。次の時代のスタンダードとなるよう願いを込め、大切に醸しました。
柔らかで透明感のある味わいは食中酒として料理を引き立てます。日々の食卓で、家族や友人とお楽しみください。　

【蔵元より】
イメージは真っ白なTシャツ。ドレスのような年に数回しか楽しむことのできない酒ではなく、日常の一枚となるような酒。次の時代のスタンダードとなるよう願いを込め、大切に醸しました。
柔らかで透明感のある味わいは食中酒として料理を引き立てます。日々の食卓で、家族や友人とお楽しみください。　

酒造好適米期待の彗星を全量使用して醸した純米吟醸酒。

フレッシュな香りと味わいで、甘みと旨味が混在し、微量のガス感が特徴！

蔵元が「山田錦に負けない酒質」と自信を持って世に送り出す特約店限定のお酒です。

赤武シリーズで初となる山田錦を使用したお酒です。

フルーティな吟醸香。
口に含むと豊かで雑味が少なく澄んだお米の旨味が広がります。
優しい甘味と程よい酸味、そして山田錦のふくよかさを感じられる1本です。

■日本酒度：±0　■酸度：1.4

赤武シリーズで初となる山田錦を使用したお酒です。

フルーティな吟醸香。
口に含むと豊かで雑味が少なく澄んだお米の旨味が広がります。
優しい甘味と程よい酸味、そして山田錦のふくよかさを感じられる1本です。

■日本酒度：±0　■酸度：1.4

控えめながら清澄感のある綺麗な吟醸香。 口に含むと、滑らかなお米のコクのあるふくらみと果実のようなジューシな旨味が優しく広がり、エッジの効いた酸が杯をすすめてくれます。 お食事と共にお好みの温度帯でお楽しみください。

この季節だからこそ楽しめる醍醐味。 やや濃いめの味わいに綺麗な酸味がアクセントとして全体を引き締めます。

■日本酒度：-6　■酸度：1.6

綺麗な吟醸香を持ち、口当たりが柔らかくバランスの取れた味わい。飲むほどに旨みと甘みを感じ、やさしいタッチの中にもしっかりした味わいが表現されています。気持ちをホッとさせてくれ、心やすらぐお酒です。

■日本酒度：±0

しっかりとした旨みが感じられますが、全体的に爽やかで 上品な味わいです。キレ味も抜群で辛口の仕上がりです。

■日本酒度：+6

香りは控えめで穏やか。透明感のあるバランスの良い味わい。 キレイな酸味が主張します。 魚や肉など、脂の乗ったお料理ともよく合います。

■日本酒度：+4　■酸度：1.3

香りは控えめで穏やか。透明感のあるバランスの良い味わい。 キレイな酸味が主張します。 魚や肉など、脂の乗ったお料理ともよく合います。

■日本酒度：+4　■酸度：1.3

岩手県産の「吟ぎんが」を使用し芳醇旨口を深く追及して醸された純米吟醸酒です。
ほのかな香りと味わいのバランスがよくとれています。
ワイングラスで香りを楽しみながら癒されてください。

■日本酒度：+2　■酸度：1.3

岩手県産の「吟ぎんが」を使用し芳醇旨口を深く追及して醸された純米吟醸酒です。
ほのかな香りと味わいのバランスがよくとれています。
ワイングラスで香りを楽しみながら癒されてください。

■日本酒度：+2　■酸度：1.3

厳選した福井県産五百万石を贅沢に仕込みお米本来の旨味を引き出したお酒です。

香りと味、2つのハーモニーが醸す深いうまさが特徴の一本。

まだ純米酒という言葉もなかった時代に、当時としては珍しい無農薬米だけを使った純米酒を醸造。
蔵の地元、福島県西白河郡矢吹町の豊かな自然へ謝意を込めて「自然郷」と名付けられました。
SEVENは「食事に寄り添うお酒」をコンセプトに、福島県が開発した「うつくしま夢酵母」を用い、世界基準の醸造に挑戦しているシリーズ。
フルーティな香りとお米の旨みに、酸のキリッと引き締まった後味が特徴です。冷酒～常温がお薦めです。

55％磨きのもろみを低温で仕込み、ふくよかな香味の純米吟醸に仕上げました。

飲み飽きしない切れ味重視の純米吟醸酒です。 「酒こまち」100を使用し、薮田での機械しぼりで上槽しました。 無炭素濾過、一度火入れで製品化をいたしました。

「いい酒ほど燗をつけろ」とは、ある先人の言葉。 繊細な中にしっかりと酸味・旨味を感じ、ほどよい熟成感が漂います。 少し温めて（ぬる燗から人肌燗）飲んでいただきたいという思いが酒名の由来。 上品な味の和食や季節食材とともにお楽しみください。

■日本酒度：+4　■酸度：1.2

お米の旨味がお酒に溶け込んだ食中万能型！

表記上「国産米100%」と表記しておりますが、中身は雄町米や、美山錦など、精米歩合50%の内容の酒造好適米を多種ブレンドしたコストパフォーマンス抜群の一本！
上品な立ち香。なめらかな舌触りと優しい米の旨味が見事に調和した、食事に寄り添う純米吟醸酒！



■日本酒度：+3　■酸度：1.6

穏やかな吟醸香。口に含むと、綺麗で引き締まった酸味が感じられ、酒米雄町の旨味がたっぷりと感じられます。
キレが良く、食中にお楽しみいただくのに最適です。

春の芽吹きのような華やかな香りは心地よく、 また雑味を感じない、軽快でバランスの良い味わいに仕上がってます。

■日本酒度：+3　■酸度：1.6

【蔵元より】
私たちの蔵ならではの恵みのひとつは醸造に適した仕込み水。
柔らかな軟水を用いた低温醗酵は、じっくり穏やかな経過を辿り、 きめ細やかでたおやかな口当たりの酒を生み出します。
丁寧な造りの結果として出てくる控えめな吟醸香は、柑橘系。キュンとした酸味と果実を連想させる爽やかさを持つ純米吟醸です。
米のふくらみや柔らかさを感じながらも、最後のキレ味は、シャープ。これぞ美丈夫、といえる定番酒です。

新酒の雫をそのままの姿で斗瓶に詰め、 低温熟成させているものから直詰めした限定酒です。 グラスに注ぎ、ゆっくりと空気に触れさせて 常温に近い状態にまで温まると、 味わいのふくらみ、お米の優しさ、自然な甘み、 日本酒だけにしか纏えない芳醇な香りが楽しめます。

■日本酒度：±0　■酸度：1.8