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鳴海 純米大吟醸 山田錦 うすにごり生原酒 720ml

【蔵元より】
純米大吟醸うすにごりは初めての試みです。
「純大吟 直詰め生 山田錦」の責めの部分と、荒濾し醪を合併したお酒です。そのため、直汲みに比べ濃厚な味わいが特徴です。
ワイングラスで召し上がると見た目にも楽しめ、純米大吟醸らしい繊細で華やかな香り、濃厚でマッタリとした口当たり、後味のキレを一層感じられます。

在庫切れ
価格 ¥ 1,700 消費税込 ¥ 1,870
詳細を見る

鳴海 純米大吟醸 山田錦 うすにごり生原酒 1.8L

【蔵元より】
純米大吟醸うすにごりは初めての試みです。
「純大吟 直詰め生 山田錦」の責めの部分と、荒濾し醪を合併したお酒です。そのため、直汲みに比べ濃厚な味わいが特徴です。
ワイングラスで召し上がると見た目にも楽しめ、純米大吟醸らしい繊細で華やかな香り、濃厚でマッタリとした口当たり、後味のキレを一層感じられます。

在庫切れ
価格 ¥ 3,400 消費税込 ¥ 3,740
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不動 本醸造 2001年 720ml

2001年醸造で、熟成により香りも甘みも上品に仕上がりまさに飲み頃をなっています。濃醇な味わいはお燗にも最適でその真価を発揮します。
純米2002年も発売していますので、ぜひ合わせて熟成酒の可能性を再発見してみてください。

在庫切れ
価格 ¥ 1,700 消費税込 ¥ 1,870
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福祝 7号酵母 純米 瓶燗一火 720ml

地元向けに販売されていた福祝のスタンダード純米酒を、協会7号酵母で仕込んでみたというものです。
風味は穏やかで、爽やかな酸が特徴。
最初の一杯目よりも2杯、3杯と重ねるごとに美味しさを増してくるようなお酒です。

在庫切れ
価格 ¥ 1,200 消費税込 ¥ 1,320
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東灘 Actiba 千葉山田錦80 生 720ml

千葉の地酒をもっと多くの方に知って頂きたいという想いから、県内の蔵で立ち上げた「千葉日本酒活性化プロジェクト」第5期目のお酒です。
酒米に千葉県山田錦を使用し、精米歩合は80%。その中でそれぞれの蔵の個性を表現しています。
東灘さんは上品な酸味・甘みが特徴的で、アペリティフなどに最適です。

在庫切れ
価格 ¥ 1,500 消費税込 ¥ 1,650
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東灘 Actiba 千葉山田錦80 生 1.8L

千葉の地酒をもっと多くの方に知って頂きたいという想いから、県内の蔵で立ち上げた「千葉日本酒活性化プロジェクト」第5期目のお酒です。
酒米に千葉県山田錦を使用し、精米歩合は80%。その中でそれぞれの蔵の個性を表現しています。
東灘さんは上品な酸味・甘みが特徴的で、アペリティフなどに最適です。

在庫切れ
価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300
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福祝 Actiba 千葉山田錦80 無濾過生原酒 720ml

千葉の地酒をもっと多くの方に知って頂きたいという想いから、県内の蔵で立ち上げた「千葉日本酒活性化プロジェクト」第5期目のお酒です。
酒米に千葉県山田錦を使用し、精米歩合は80%。その中でそれぞれの蔵の個性を表現しています。

福祝さんは爽やかな香りと綺麗な味わいで、後口に旨味と甘みが広がる、飲み飽きしない酒質に仕上がっています。

【藤平酒造】
1716年(享保元年)創業。本社は千葉県君津市久留里市場。付近の久留里街道に直営販売店も併せ持っています。
代表銘柄は「福祝」。2000年から南部杜氏に学んだ兄弟2人による酒造りがスタートし、翌年に全国新酒鑑評会で金賞を受賞する偉業を達成。以後、全国でも注目を集める蔵元として現在に至ります。
生産量は小規模ながらも「久留里の生きた水」と称される中硬水の銘水を使用する味わいと香りのバランスのとれた酒質は各地で高い評価を受けています。

在庫切れ
価格 ¥ 1,500 消費税込 ¥ 1,650
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福祝 Actiba 千葉山田錦80 無濾過生原酒 1.8L

千葉の地酒をもっと多くの方に知って頂きたいという想いから、県内の蔵で立ち上げた「千葉日本酒活性化プロジェクト」第5期目のお酒です。
酒米に千葉県山田錦を使用し、精米歩合は80%。その中でそれぞれの蔵の個性を表現しています。

福祝さんは爽やかな香りと綺麗な味わいで、後口に旨味と甘みが広がる、飲み飽きしない酒質に仕上がっています。

【藤平酒造】
1716年(享保元年)創業。本社は千葉県君津市久留里市場。付近の久留里街道に直営販売店も併せ持っています。
代表銘柄は「福祝」。2000年から南部杜氏に学んだ兄弟2人による酒造りがスタートし、翌年に全国新酒鑑評会で金賞を受賞する偉業を達成。以後、全国でも注目を集める蔵元として現在に至ります。
生産量は小規模ながらも「久留里の生きた水」と称される中硬水の銘水を使用する味わいと香りのバランスのとれた酒質は各地で高い評価を受けています。

在庫切れ
価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300
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仁勇 Actiba 千葉山田錦80 生原酒 720ml

千葉の地酒をもっと多くの方に知って頂きたいという想いから、県内の蔵で立ち上げた「千葉日本酒活性化プロジェクト」第5期目のお酒です。
酒米に千葉県山田錦を使用し、精米歩合は80%。その中でそれぞれの蔵の個性を表現しています。
仁勇さんは二段仕込みによる手法と低精米がもたらす多めの酸とアミノ酸のバランス、そして6号酵母の相性がマッチして、濃醇の中にも特徴的な酸味と香りを併せ持つ個性派に仕上がっています。

在庫切れ
価格 ¥ 1,500 消費税込 ¥ 1,650
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木戸泉 Actiba 千葉山田錦80 生原酒 2019 720ml

千葉の地酒をもっと多くの方に知って頂きたいという想いから、県内の蔵で立ち上げた「千葉日本酒活性化プロジェクト」第5期目のお酒です。
酒米に千葉県山田錦を使用し、精米歩合は80%。その中でそれぞれの蔵の個性を表現しています。
ぜひ飲み比べて各蔵の違いを楽しんでください!

【木戸泉酒造】
創業は明治12年。添加物や農薬、化学肥料を一切使用しない日本酒づくりにも着手し、昭和42年より自然農法産米100%使用の純米酒の製造をはじめました。
旨き酒、良き酒を追求している蔵元です。
 

在庫切れ
価格 ¥ 1,500 消費税込 ¥ 1,650
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仁勇 Actiba 千葉山田錦80 生原酒 1.8L

千葉の地酒をもっと多くの方に知って頂きたいという想いから、県内の蔵で立ち上げた「千葉日本酒活性化プロジェクト」第5期目のお酒です。
酒米に千葉県山田錦を使用し、精米歩合は80%。その中でそれぞれの蔵の個性を表現しています。

仁勇さんは二段仕込みによる手法と低精米がもたらす多めの酸とアミノ酸のバランス、そして6号酵母の相性がマッチして、濃醇の中にも特徴的な酸味と香りを併せ持つ個性派に仕上がっています。
 

在庫切れ
価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300
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木戸泉 Actiba 千葉山田錦80 生原酒 2019 1.8L

千葉の地酒をもっと多くの方に知って頂きたいという想いから、県内の蔵で立ち上げた「千葉日本酒活性化プロジェクト」第5期目のお酒です。
酒米に千葉県山田錦を使用し、精米歩合は80%。その中でそれぞれの蔵の個性を表現しています。
ぜひ飲み比べて各蔵の違いを楽しんでください!

【木戸泉酒造】
創業は明治12年。添加物や農薬、化学肥料を一切使用しない日本酒づくりにも着手し、昭和42年より自然農法産米100%使用の純米酒の製造をはじめました。
旨き酒、良き酒を追求している蔵元です。
 

在庫切れ
価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300
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福祝 直汲み純米 ワンコ新春ラベル 720ml

福祝の限定酒ワンコラベル。この時期は新春バージョンです。
この2匹のワンコは蔵にいた看板犬。残念ながらすでに2匹とも他界してしまったそうですが、こうしてワンコラベルとして今でも蔵の看板を背負い、見守ってくれています。
今年は台風の影響で仕込みが遅れてしまったため、この時期に絞れるタイミングの醪を選抜したので例年と使用米が異なります。
綺麗な飲み口ですがじんわりと旨みが広がり、とてもキレの良い仕上がりです。

在庫切れ
価格 ¥ 1,250 消費税込 ¥ 1,375
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福祝 直汲み純米 ワンコ新春ラベル 1.8L

福祝の限定酒ワンコラベル。この時期は新春バージョンです。
この2匹のワンコは蔵にいた看板犬。残念ながらすでに2匹とも他界してしまったそうですが、こうしてワンコラベルとして今でも蔵の看板を背負い、見守ってくれています。
今年は台風の影響で仕込みが遅れてしまったため、この時期に絞れるタイミングの醪を選抜したので例年と使用米が異なります。
綺麗な飲み口ですがじんわりと旨みが広がり、とてもキレの良い仕上がりです。

在庫切れ
価格 ¥ 2,500 消費税込 ¥ 2,750
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鳴海 純米大吟醸 直詰め生 2017BY BUCK VINTAGE 1.8L

2017酒造年度に造られた純米大吟醸酒を、槽場で無濾過生酒のまま直詰め。
その後蔵の冷温貯蔵庫で熟成させてからリリースされたお酒です。
直詰めのため少しの滓と発酵由来のガス感が残っていて、柔らかい吟醸香と芳醇なお米の旨みがお楽しみいただけます。

在庫切れ
価格 ¥ 3,600 消費税込 ¥ 3,960
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五人娘 ハーベストフェスタ 720ml

寺田本家さんの自家田と、千葉県香取郡東庄町にある「掌~たなごころ~」さんで、共に無農薬無化学肥料で栽培された亀ノ尾を使用して醸された五人娘の純米生原酒です。
味わいが乗ってきた秋にリリースされる秋あがりで、フレッシュな中にもまろやかな旨味を増した飲み頃のお酒です。
「Harvest festa」という名前は、収穫の秋、喜びの時を皆様にもおすそ分けできれば…という思いで名付けられました。

在庫切れ
価格 ¥ 1,760 消費税込 ¥ 1,936
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岩の井 純米吟醸 山田錦 720ml

岩の井の使用米別純米吟醸シリーズ。こちらは兵庫県で栽培された酒米の王様、山田錦を55%精米して仕込まれています。
程よい香りがあり、少し辛口な印象のお酒。白身魚のお刺身などとご一緒にお楽しみください。
 

在庫切れ
価格 ¥ 1,580 消費税込 ¥ 1,738
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岩の井 純米吟醸 玉栄 720ml

岩の井の使用米別純米吟醸シリーズ。こちらは千葉県長南町で栽培された酒米、玉栄を55%精米して仕込まれています。
香りは控えめで、酸と旨味を感じられるお酒。白身魚のソテーなどにぴったりです。
 

在庫切れ
価格 ¥ 1,400 消費税込 ¥ 1,540
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岩の井 純米吟醸 総の舞 720ml

岩の井の使用米別純米吟醸シリーズ。こちらは千葉県で生まれた酒米、総の舞を55%精米して仕込まれています。
香りは控えめで、辛口な味わいのお酒です。千葉のソウルフード、アジのなめろうにぴったりです。
 

在庫切れ
価格 ¥ 1,400 消費税込 ¥ 1,540
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岩の井 純米吟醸 五百万石 720ml

岩の井の使用米別純米吟醸シリーズ。こちらは五百万石を55%精米して仕込まれています。
香りは控えめで、優しい甘みの感じられる少し辛口のお酒です。脂の乗ったサンマの塩焼との相性が抜群です。
 

在庫切れ
価格 ¥ 1,400 消費税込 ¥ 1,540
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岩の井 純米吟醸 美山錦 720ml

岩の井の使用米別純米吟醸シリーズ。こちらは美山錦を55%精米して仕込まれています。
香りは控えめで、口に含むと旨味が口の中で広がる少し辛口のお酒です。
 

在庫切れ
価格 ¥ 1,400 消費税込 ¥ 1,540
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木戸泉 BLUISH PURPLE 2016 1.8L

【蔵元より】
高温山廃仕込みの真骨頂は熟成にあります。10年、20年という長期熟成酒とはまた違った、5年未満の短期間熟成を食中酒としてお楽しみいただくための純米酒です。常温、お燗と幅広い温度帯をお楽しみいただけます。 ブルーイッシュパープル…雄町のイメージカラーを紫(パープ)としました。酒造好適米として一番古い歴史を持つ品種。紫はその昔最高位の証の色であったことからイメージカラーを紫としました。

在庫切れ
価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300
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不動 水もと 純米 生原酒 720ml

不動が新たにリリースした「水もと」仕込みのお酒。水もととは、麹米を水に浸して乳酸菌を増殖させ、その強い酸性の水(そやし水と呼びます)を仕込み水として酒母を育成するという方法。鍋店さんではそれに手を加え、協会7号酵母を添加しています。菩提もとに近い独特の爽やかな酸と7号酵母による風味が調和し、個性豊かな「濃醇強酸旨口酒」に仕上がっています。少量リリースとなりますので、是非お試しください。

在庫切れ
価格 ¥ 1,320 消費税込 ¥ 1,452
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不動 水もと 純米 生原酒 1.8L

不動が新たにリリースした「水もと」仕込みのお酒。水もととは、麹米を水に浸して乳酸菌を増殖させ、その強い酸性の水(そやし水と呼びます)を仕込み水として酒母を育成するという方法。鍋店さんではそれに手を加え、協会7号酵母を添加しています。菩提もとに近い独特の爽やかな酸と7号酵母による風味が調和し、個性豊かな「濃醇強酸旨口酒」に仕上がっています。少量リリースとなりますので、是非お試しください。

在庫切れ
価格 ¥ 2,640 消費税込 ¥ 2,904
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東灘 Actiba 千葉山田錦 高温山廃 火入 1.8L

千葉の地酒をもっと多くの方に知って頂きたいという想いから、県内の3蔵で立ち上げた「千葉日本酒活性化プロジェクト」のお酒です。 今期は参加した蔵すべてが木戸泉流の高温山廃仕込みを用いていて、さらにお米も地元、千葉県産の山田錦に初挑戦しています。 半年間熟成させたことにより、円熟して旨味がしっかりと感じられる味わいに。冷やからぬる燗まで幅広くお愉しみいただけます。

在庫切れ
価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300
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木戸泉 純米 秋あがり 720ml

地元千葉県の酒造好適米、「総の舞(ふさのまい)」を全量使用して醸した純米酒。芳醇な香りとともに、口当たりのよい味わいと、爽やかな酸味がバランスよくまとまっています。 ひと夏越して旨味がのり、奥行きのある味わいをぜひ秋の味覚と共にお楽しみ下さい。常温からぬる燗がおすすめです。

在庫切れ
価格 ¥ 1,250 消費税込 ¥ 1,375
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福祝 ALL千葉米 純米 無濾過生原酒 720ml

今年の挑戦酒として限定リリースされたお酒。
麹米、掛米ともに千葉県産のお米を使用して醸された、生粋の千葉の地酒です。
穏やかな香りで、重厚な味わいと豊かな酸のバランスが良く、あと切れの良さが特徴です。

在庫切れ
価格 ¥ 1,250 消費税込 ¥ 1,375
詳細を見る

福祝 ALL千葉米 純米 無濾過生原酒 1.8L

今年の挑戦酒として限定リリースされたお酒。
麹米、掛米ともに千葉県産のお米を使用して醸された、生粋の千葉の地酒です。
穏やかな香りで、重厚な味わいと豊かな酸のバランスが良く、あと切れの良さが特徴です。

在庫切れ
価格 ¥ 2,500 消費税込 ¥ 2,750
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純米90 香取 生原酒 720ml

低精白純米酒のなかでも抜群の人気を誇る、寺田本家さんの「香取」。今年の春にしぼったばかりの「純米90香取」が生原酒のまま瓶詰めされ、限定リリースされました。 江戸時代から伝わる生もと仕込みで醸された、本物のお酒。低精白ならではの複雑味は、蔵付きの微生物の生命力と匠の技による発酵の産物です。生もとならではの独特の酸味と旨みが癖になる、ナチュラルなお酒です。

在庫切れ
価格 ¥ 1,375 消費税込 ¥ 1,512
詳細を見る

純米90 香取 生原酒 1.8L

低精白純米酒のなかでも抜群の人気を誇る、寺田本家さんの「香取」。今年の春にしぼったばかりの「純米90香取」が生原酒のまま瓶詰めされ、限定リリースされました。 江戸時代から伝わる生もと仕込みで醸された、本物のお酒。低精白ならではの複雑味は、蔵付きの微生物の生命力と匠の技による発酵の産物です。生もとならではの独特の酸味と旨みが癖になる、ナチュラルなお酒です。

■日本酒度:+8 ■酸度:4.0

在庫切れ
価格 ¥ 2,750 消費税込 ¥ 3,025
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鳴海 純米吟醸 うすにごり 雄町 生原酒 1.8L

寒造りの新酒を瓶詰め。梅薫る季節に蔵出しする香味華やかな 滓がらみの純米吟醸です。生原酒らしいフレッシュで濃醇な 旨みをお楽しみいただけます。

■日本酒度:-3 ■酸度:1.4

在庫切れ
価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300
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鳴海 純米吟醸 赤 直詰め生 720ml

口いっぱいに広がるフルーティーな香りと、熟れたイチゴのようなジューシーな味わい。タンクから直接お酒を瓶詰めしているためフレッシュさが保たれており、発酵由来のほのかな炭酸ガスが感じられて爽やかさをもたらしています。

■日本酒度:-3 ■酸度:1.4

在庫切れ
価格 ¥ 1,700 消費税込 ¥ 1,870
詳細を見る

鳴海 純米吟醸 赤 直詰め生 1.8L

口いっぱいに広がるフルーティーな香りと、熟れたイチゴのようなジューシーな味わい。タンクから直接お酒を瓶詰めしているためフレッシュさが保たれており、発酵由来のほのかな炭酸ガスが感じられて爽やかさをもたらしています。

■日本酒度:-3 ■酸度:1.4

在庫切れ
価格 ¥ 3,300 消費税込 ¥ 3,630
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鳴海 特別純米 白 直詰め生 720ml

東灘の香り系清酒「鳴海シリーズ」の新酒となる千葉県産ふさこがねを100%使用した特別純米酒です。直詰めなので、舌にピリピリと感じる醗酵由来の炭酸を楽しめます。米の旨味を味わえる穏やかな中取り純米。少々のオリを含みます。

■日本酒度:±0 ■酸度:2.0

在庫切れ
価格 ¥ 1,400 消費税込 ¥ 1,540
詳細を見る

鳴海 特別純米 白 直詰め生 1.8L

東灘の香り系清酒「鳴海シリーズ」の新酒となる千葉県産ふさこがねを100%使用した特別純米酒です。直詰めなので、舌にピリピリと感じる醗酵由来の炭酸を楽しめます。米の旨味を味わえる穏やかな中取り純米。少々のオリを含みます。

■日本酒度:±0 ■酸度:2.0

在庫切れ
価格 ¥ 2,700 消費税込 ¥ 2,970
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木戸泉 Actiba 千葉山田錦 火入れ 2019 1.8L

千葉の地酒をもっと多くの方に知って頂きたいという想いから、県内の3蔵で立ち上げた「千葉日本酒活性化プロジェクト」のお酒です。
今期は参加した蔵すべてが木戸泉流の高温山廃仕込みを用いていて、さらにお米も地元、千葉県産の山田錦に初挑戦しています。
木戸泉の真骨頂、高温山廃仕込みによる味わい深さとキレのある余韻が感じられる、食中酒にぴったりな味わい。
半年間熟成させたことによって旨みが増しています。

【木戸泉酒造】
創業は明治12年。添加物や農薬、化学肥料を一切使用しない日本酒づくりにも着手し、昭和42年より自然農法産米100%使用の純米酒の製造をはじめました。
旨き酒、良き酒を追求している蔵元です。
 

在庫切れ
価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300
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289件中 251-289件表示
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