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伯楽星 純米大吟醸 1.8L

【2013年JAL国際線ビジネスクラスで提供】

純米大吟醸でありながら、過剰な香りや甘さに頼らない食中大吟醸酒。

パインやマスカットを思わせる含み香が心地よく広がり柑橘様な爽やかな酸味が切れ味を演出します。

■日本酒度:+5 ■酸度:1.6

価格 ¥ 4,900 消費税込 ¥ 5,390

伯楽星 純米大吟醸 720ml

【2019年JAL国際線ファーストクラスで提供】

【2013年JAL国際線ビジネスクラスで提供】

大吟醸でありながら、過剰な香りや甘さに頼らない食中大吟醸酒。

パインやマスカットを思わせる含み香が心地よく広がり柑橘様な爽やかな酸味が切れ味を演出します。

■日本酒度:+5 ■酸度:1.5

価格 ¥ 2,500 消費税込 ¥ 2,750

くどき上手 純米吟醸 生詰辛口 1.8L

雄町米発祥の地としても知られる産地、岡山県の雄町米を全量に用い、50%まで磨き上げ、こだわりの小川・山形KA酵母にて仕込まれています。
通常の辛口酒ではあまり感じられない、ふくよかな味わいやフルーティーな香り、飲み干した後のキレの良さを持ち合わせ、辛味と適度な酸が絶妙なバランスを保っています。


■日本酒度:+10 ■酸度:1.3

価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300

満寿泉 純米吟醸 720ml

口当たりから後味の余韻までの柔らかな酒質に仕上がっており、山田錦特有のふくよかでたっぷりとした旨みとフルーティーで柔かい味わい、穏やかな吟醸香がバランスよく調和しています。純米の旨みとコクをしっかりと残したまま、吟醸の洗練された香りを兼ね備えた満寿泉らしいまさに食事と楽しむお酒です。


■日本酒度:+5 ■酸度:1.3

価格 ¥ 1,700 消費税込 ¥ 1,870

【dancyu酒米コラム掲載酒】醸し人九平次 純米大吟醸 雄町 1.8L

『雄町』米を50%まで磨き上げた純米大吟醸です。爽やかな吟醸香に、『雄町』米の特徴を最大限に引き出し、酸味と米の旨みがふわっと広がり、バランスの良いお酒です。ボリューム感のある旨みをどうぞお楽しみください!

価格 ¥ 3,639 消費税込 ¥ 4,002

【dancyu酒米コラム掲載酒】醸し人九平次 純米大吟醸 雄町 720ml

『雄町』米を50%まで磨き上げた純米大吟醸です。爽やかな吟醸香に、『雄町』米の特徴を最大限に引き出し、酸味と米の旨みがふわっと広がり、バランスの良いお酒です。
ボリューム感のある旨みをどうぞお楽しみください!

価格 ¥ 1,819 消費税込 ¥ 2,000

八海山 純米大吟醸 金剛心 黒 800ml 箱入り

今まで蔵ないでしか飲むことの出来なかった、純米大吟をあえて二年間熟成させた、極上の美酒です。

■日本酒度:±0 ■酸度:1.3

価格 ¥ 11,000 消費税込 ¥ 12,100

貴 純米吟醸 山田錦50 1.8L

手を加えすぎるのではなく山田錦のもつ素性を素直に引き出し、本物の純米吟醸です。
自然な瑞々しさを強く引き出していて日本酒本来の伸びのある深い味わいが、柔らかく余韻まで続きます。味わって飲む純米吟醸です。

■日本酒度:+5

価格 ¥ 3,500 消費税込 ¥ 3,850

喜楽長 辛口 純米 +10 1.8L

数値でいうところの、日本酒度+10度の超辛口ですが、ただ辛いだけでなく余韻に純米酒としての米の旨味が感じられ、バランス良く造られています。わかりやすい辛口で、軽快で飲みやすく、旨味が味わいの幅を広げます。

■日本酒度:+4 ■酸度:1.3

価格 ¥ 2,000 消費税込 ¥ 2,200

明鏡止水 中吟醸 1.8L

華やかな吟醸香と、シルクのようなキメの細やかな滑らかでやさしい味わいを持ったお酒です。上品でバランスの良い、飲みやすいお酒です。長野県産酒造好適米の美山錦を50%の精米の吟醸酒で、贅沢な「中取」し、瓶詰されています。

■日本酒度:+5 ■酸度:1.4

価格 ¥ 2,427 消費税込 ¥ 2,669

浦霞 純米酒 1.8L

ナッツのような芳ばしい香りとまろやかな口当たりの中に、米の旨味がふくらむ香味のバランスがすばらしい純米酒。温度帯、料理を選ばない飲み心地です。

価格 ¥ 2,500 消費税込 ¥ 2,750

大山 特別純米 180ml

穏やかで透明感のある吟醸香、濃醇ながらも爽やかでジューシーな酸味が広がります。たっぷりの米の旨味・甘味としっかりした酸がバランスよく調和した、ボリューム感のある膨らみをお楽しみいただけます。

価格 ¥ 280 消費税込 ¥ 308

岩の井 山廃 純米大吟醸 斗瓶取り 720ml 箱入り

2016年9月にワインの世界的格付けで有名なロバート・パーカー・ワイン・アドヴォケートにおいて、95ポイントを獲得したお酒。 こだわりの『山廃仕込』による芸術清酒です。 穏やかな香りと上品な味わいで、魚介類はもちろん肉料理にも合います。

■日本酒度:+6 ■酸度:2.1

価格 ¥ 5,000 消費税込 ¥ 5,500

五凛 純米大吟醸 生 720ml

純米大吟醸の品格と、生の純米大吟醸ならではの味わいの軽さと深さの調和したお酒です。

■日本酒度:+4 ■酸度:1.4

価格 ¥ 2,000 消費税込 ¥ 2,200

亀の海「細雪(ささめゆき)」純米吟醸 直汲 無濾過生原酒 1.8L

ふな口より、静かにあらばしり~中汲みを直接壜詰め。 若々しく弾けるようなフレッシュ感のある生酒です。 含み香は適度な吟醸香を感じ、さわやかさを伴い、 ほんのりうすくにごった新酒の決定版です。


■日本酒度:+1 ■酸度:1.6

価格 ¥ 2,700 消費税込 ¥ 2,970

出羽桜 純米 一耕 1.8L

「一」は始まり、「耕やす」は文化。農業、 そして純米酒こそが酒の起源。大地の温もりが感じられる、 やわらかな味わい。まろやかな米の旨みと、爽やかな酸味のバランスが心地良い。 料理を引き立て飲み飽きせず、ゆっくりと長い時間楽しめます。


■日本酒度:+3 ■酸度:1.4

価格 ¥ 2,500 消費税込 ¥ 2,750

百十郎 純米吟醸 桜 無濾過生原酒 720ml

「秋田酒こまち」を使って醸した、無濾過の生原酒。 軽やかで繊細な「やわくち純米吟醸」です。 優しい口当たりに瑞々しい甘み、そして適度な酸がキレを出す。 全体的に上品な味わいになっています。


■日本酒度:+4.3 ■酸度:2.1

価格 ¥ 1,700 消費税込 ¥ 1,870

百十郎 純米吟醸 桜 無濾過生原酒 1.8L

「秋田酒こまち」を使って醸した、無濾過の生原酒。 軽やかで繊細な「やわくち純米吟醸」です。 優しい口当たりに瑞々しい甘み、そして適度な酸がキレを出す。 全体的に上品な味わいになっています。


■日本酒度:+4.3 ■酸度:2.1

価格 ¥ 3,200 消費税込 ¥ 3,520

三千盛 純米 辛口 1.8L

口に含むと膨らみがあり、それでいて爽快な酸味が味を引き締めます。


■日本酒度:+11 ■酸度:1.7

価格 ¥ 3,112 消費税込 ¥ 3,423

惣誉 生もと仕込 特別純米 1.8L

生産量の殆どが地元で消費されている幻の一本!
伝統的な生もとで仕込んだ特別純米酒。

密度の高い綺麗な旨味。生もと由来のしっかりとした酸が、全体の味わいを引き締めます。
濃い味の料理や揚げ物、香りの強い料理と合わせても引けを取らず、口中をサッパリとしてくれます。温度帯も幅広く楽しめる特別純米酒。

【おすすめの温度帯 ぬる燗】

■日本酒度:+4 ■酸度:1.8

価格 ¥ 2,960 消費税込 ¥ 3,256

R 満寿泉 生 720ml

「R」の由来は、枡田酒造の桝田隆一郎社長のイニシャル から取ったものです。 トロピカルな果実を思わせるようなジューシーな旨味。酸も綺麗で余韻も長く贅沢な味わいのお酒です。

価格 ¥ 5,000 消費税込 ¥ 5,500

〆張鶴 純米吟醸 山田錦 720ml

兵庫県産「山田錦」を全量使用して醸した純米吟醸酒。酒米の王様と呼ばれる米の特性を充分に表現した、香味豊かなお酒です。果実味のあるエレガントな香りに、ふくらみのある味わい、綺麗に引いてゆく後味。和食とよく合います。

■日本酒度:±0

価格 ¥ 1,770 消費税込 ¥ 1,947

ゆきの美人 純米吟醸 雄町 生 720ml

全量「雄町」を使った純米吟醸生酒。 米の旨みを存分に引き出し、豊かな味わいと酸味が特徴です。 雄町の特徴である旨みとしっかりとした酸がバランスが良く、 フレッシュで質感のある飲み口に仕上がっています。

■日本酒度:+5 ■酸度:1.7

価格 ¥ 1,600 消費税込 ¥ 1,760

ゆきの美人 純米吟醸 雄町 生 1.8L

全量「雄町」を使った純米吟醸生酒。 米の旨みを存分に引き出し、豊かな味わいと酸味が特徴です。 雄町の特徴である旨みとしっかりとした酸がバランスが良く、 フレッシュで質感のある飲み口に仕上がっています。

■日本酒度:+5 ■酸度:1.7

価格 ¥ 3,200 消費税込 ¥ 3,520

大那 純米吟醸 那須五百万石 あらばしり 生 1.8L

契約栽培米・『那須五百万石』を50%まで磨き、搾った直後の槽口から流れ出る新酒そのままを瓶詰め。上品な香りに、ピチピチとはじけるフレッシュでフルーティー、そして奥深い味わいをお楽しみください。

価格 ¥ 3,200 消費税込 ¥ 3,520

賀茂金秀 純米吟醸 雄町 1.8L

特別純米よりもさらに柔らかい旨みと口当たり! 雄町独特の深いコクを楽しませてくれる味わいです。

■日本酒度:+3 ■酸度:1.4

価格 ¥ 3,060 消費税込 ¥ 3,366

鶴齢 純米酒 1.8L

精米歩合70%の酒米で醸した純米酒です。冷・常温・ぬる燗と幅広い温度帯で楽しめる酒質で、やさしいあじわいのお酒です。

■日本酒度:+5.5 ■酸度:1.4

価格 ¥ 2,300 消費税込 ¥ 2,530

鶴齢 純米酒 720ml

精米歩合70%の酒米で醸した純米酒です。冷・常温・ぬる燗と幅広い温度帯で楽しめる酒質で、やさしいあじわいのお酒です。

■日本酒度:+5.5 ■酸度:1.4

価格 ¥ 1,150 消費税込 ¥ 1,265

明鏡止水 垂氷 甕口 純米 山田錦 無濾過原酒 1.8L

垂氷(つらら)ができる厳寒期に醸されています。 米の旨味とキレを兼ね備えた純米酒です。 搾りたてそのままの無濾過生原酒のため、パワフルで呑み応えのある特別限定品です。

■日本酒度:+6 ■酸度:2.0

価格 ¥ 2,600 消費税込 ¥ 2,860

山形正宗 1898 720ml

キレの中にやさしさが感じられる日本酒

東京とパリに制作拠点を置き、世界的な活躍を見せるアーティスト・平野傑(ひらのつよし)氏が、初めて日本酒のラベルを製作山形正宗が持つ【堂々感】・【王道感】を表現。 大胆な遊び心を持って描いて下さいました!

岡山産の赤磐雄町を使用した生もと造りの日本酒です。 山形正宗が本来持ち味としている「しっかりとした米の旨みとミネラルの多い硬水からのシャープな味わい」に加えて、生もと造りから生まれる複雑で重層的な味わいが皆様を魅了します。
人それぞれの感性で飲んでほしいという蔵元の想いからスペックは非公開。
燗にしてお肉料理と一緒に呑むのがオススメです。

【おすすめの温度帯 ぬる燗】

価格 ¥ 1,600 消費税込 ¥ 1,760

磐城壽 純米酒 1.8L

山形にて再出発を果たしたこのお酒は定レギュラーの純米酒。小仕込で製造している為、ロットによって使用米・使用酵母が変更となります。香りは穏やかで、口当たりには柔らかさがありますが、程よい米の旨みと酸が心地良く、やさしい味わいが特徴的な純米酒です。冷酒・常温では飲み心地良く、燗にするとふっくらとした米の旨みが引き立ちます。食事に寄り添い、飲み飽きせず杯を重ねられる味わいです。

■日本酒度:+5 ■酸度:1.6

価格 ¥ 2,400 消費税込 ¥ 2,640

遊穂 純米吟醸 山田錦・美山錦 55% 1.8L

日本酒の旨味と綺麗で調和の取れた酸、食事を引き立てる控えめで上品な香りのお酒に仕上げています。だし巻き玉子、豚肉料理、ポテトサラダ、塩より醤油味、淡白なものよりしっかりした味わいの料理と相性が良いです。


■日本酒度:+6.0 ■酸度:1.6

価格 ¥ 2,723 消費税込 ¥ 2,995

香取 純米 80 1.8L

昔ながらの生もと造りで丁寧に醸し出した純米酒。精米歩合を80%にとどめ、米本来の旨みを残しています。自然の色琥珀色と自然のオリもそのまま残した無濾過の自然酒です。

■日本酒度:+7 ■酸度:2.4

価格 ¥ 2,380 消費税込 ¥ 2,618

田中六五 火入 720ml

地元の米と脊振山系の伏流水、職人が昔ながらのハネ木搾りで、ゆっくりゆっくり搾って造られているお酒です。1985年生まれの8代目蔵元杜氏、田中克典氏のコンセプトは「白ご飯のようにいつもさりげなくそばにあって、どんな料理にも合う、でもないと寂しい」とのこ。そんな糸島の風景が見える酒造りを実践する若き造り手です。
ドライハーブのような爽やかな風味と、透明感のある旨味。余韻にかけて適度な苦みが全体のバランスを引き締めます。

価格 ¥ 1,550 消費税込 ¥ 1,705

みやさか 純米吟醸 美山錦 しぼりたて 生原酒 1.8L

【蔵元より】
協会7号酵母ならではのバナナやメロンを思わせる香りと爽やかな酸の味わいを、フレッシュでジューシーな状態で召し上がっていただくため、しぼりたてで壜詰めいたしました。 さながら真冬の信州の晴れた夜空を思わせる突き抜けた爽快感、キラキラ光る満点の星の美しさをこの酒から感じていただければ幸いです。

価格 ¥ 2,800 消費税込 ¥ 3,080

山形正宗 純米大吟醸 藍 2015 720ml 箱入り

自分が本当に美味しいと思える料理と合わせてお飲み頂きたい、 と蔵元が自信を持ってお送りする逸品です。 一点だけ変えて仕込む対比実験を繰り返してたどり着いた 「赤磐雄町」の「生もと造り」「二年熟成」。 丸みのある旨みの中から、しっかりとした酸が徐々に感じ取れ、 最後は力強く長い余韻が伸びていきます。 冷やからぬる燗まで、味わいながらゆっくりと飲むのにおすすめです。

価格 ¥ 5,000 消費税込 ¥ 5,500

山形正宗 純米吟醸 斗瓶 雄町 2017 1.8L

雄町の特徴的な伸びやかな酸が滑らかな舌触りを感じさせます。 骨格ある旨み、後口のキレが楽しめ、お燗でも食中酒としておすすめです。

価格 ¥ 5,000 消費税込 ¥ 5,500

日輪田 山廃 純米 1.8L



■日本酒度:+4 ■酸度:2.0

価格 ¥ 2,600 消費税込 ¥ 2,860

萩の鶴 特別純米 1.8L



■日本酒度:+3 ■酸度:1.6

価格 ¥ 2,500 消費税込 ¥ 2,750

にいだしぜんしゅ 純米原酒 720ml

山間より湧き出る阿武隈山系の伏流水を使い、蔵伝統の四段仕込みで醸し、じっくりと熟成させた酒。

自然そのままの美しい琥珀色に米本来の旨味、トロリとしたコクが楽しめます。

自然米(農薬・化学肥料を一切使わず栽培した酒米)を使った、自然派生もと酒母仕込みの純米酒。純米吟醸と比べると、さらに濃醇!

熟成した旨味と甘みがたっぷり感じられる、飲みごたえのあるお酒です。

価格 ¥ 1,400 消費税込 ¥ 1,540

七田 純米 無濾過生 寒熟 1.8L

生酒のまま熟成し、フレッシュさそのままに旨みが膨らんだ 華やかな味わいです。

■日本酒度:+2 ■酸度:1.7

価格 ¥ 2,600 消費税込 ¥ 2,860

山形正宗 純米吟醸 秋津山田錦50 1.8L

秋津産特A地区の山田錦を使用しています。山形正宗の特徴である深く鋭いキレと 最高級の山田錦の旨みが、絶妙な味わいを醸しだしています。

価格 ¥ 3,600 消費税込 ¥ 3,960

瀧自慢 酒門限定 旨辛 JAPAN PROUD 1.8L

地元・三重産の山田錦を60%精米し、三重酵母を使用。 高グルコアミラーゼ活性の麹菌を使用して、旨味を持ちながら、 辛口タイプに仕上がりました。「食中酒どまんなか」を狙った味わいです。

■日本酒度:+7 ■酸度:1.6

価格 ¥ 2,600 消費税込 ¥ 2,860

月山 生もと 純米 おろち 720ml

【月山 おろちシリーズ】
月山の新しい試みである、生もと造りの無加水仕上げ。 「『伝統とは革新の積み重ね』を合言葉に、おろちをも魅了する新しい生もと」の コンセプトのもと誕生しました。

な生もと造りを応用し、綺麗で味わい深い仕上がりになっています。 冷やしても温めても美味しい上に、どんな料理にも合うスッキリきれいな生もと。 酸が際立つことで飲み口スッキリで後にも残らない、キレ味抜群の食中酒です。

■日本酒度:+2 ■酸度:1.9

価格 ¥ 1,400 消費税込 ¥ 1,540

千峰天青 純米吟醸 720ml

食前、食中と幅広く楽しめる心地良い舌触り。 飲み疲れしない、純米ならではの幅もあり且つ 軽やかな味わいが特徴です。


■日本酒度:+2.5~3.5 ■酸度:1.2~1.5

価格 ¥ 1,600 消費税込 ¥ 1,760

あたごのまつ はるこい 純米吟醸 1.8L

人気銘柄の愛宕の松から、30BYで初リリースされたお酒。
赤色酵母で醸された、見た目にも春らしく、可愛らしいミルキーなピンク色のにごり生酒です。
苺を思わせる甘酸っぱさと、爽やかで溌溂とした味わいがお楽しみいただけます。
瓶内二次発酵により炭酸ガスが発生している可能性があります。開栓にはご注意頂きますと共に、栓にガス抜きの穴が空いていますので立てて保管して頂きますようお願い致します。

価格 ¥ 2,725 消費税込 ¥ 2,997

いづみ橋 とんぼラベル2号 雄町 純米 生もと 1.8L

健康的な酒米栽培の象徴として、蔵のシンボルになっている「とんぼラベル」シリーズ。
冬の限定酒第二弾としてリリースされるのが、雄町米を使って醸した「とんぼラベル2号」です。
槽場で直接ビンに詰め、酸素にほとんど触れない生まれたてピチピチ、ガツンとした味わいがお楽しみ頂けます。

価格 ¥ 3,500 消費税込 ¥ 3,850

御前酒 菩提もと にごり 生原酒 1.8L

【蔵元より】
にごり酒にも飲み飽きてきたなぁ…という方にこそ飲んで欲しいにごり酒!
一般的などろっとしたにごり酒とは違う、フレッシュな新酒の風味とにごり特有の まったり感の同居した食事にも合わせやすいにごり酒を求め、商品開発を行いました。
菩提もとという独特の仕込み方法を用い、甘味と酸味を同居させました。
新酒の頃はフレッシュさが先行し、やや辛口に感じる事もあります。
熟成と共にコクと甘味が増し、腰があり深みのある味わいへと変化してきます。

【おすすめの料理】
新酒の頃 …刺身や野菜のてんぷらなど味わいがありながらややあっさりした料理と。
熟成につれ…筑前煮やウォッシュチーズなど旨味のある濃厚な味わいの料理と  

■日本酒度:-7 ■酸度:1.7

価格 ¥ 2,700 消費税込 ¥ 2,970

御前酒 The silence Clean Reverb 2018 1.8L

Clean Reverb-在る音-と名付けられたこのお酒は、雄町の湧き上がるようなお米の底力を、御前酒の表現するモダンタイプに仕上げたお酒。瓶燗火入れのあと低温で寝かせ、まろやかな優しい口当たりに。穏やかな香りで、お米のジューシー感と酸のバランスが良い食中酒に向いたタイプです。
鱧焼き霜造りや鮎の塩焼き、鴨ロースなどとご一緒に。

価格 ¥ 2,800 消費税込 ¥ 3,080
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