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澤屋まつもと 守破離 雄町 1.8L

香りは穏やかで、決して派手さはありませんが、口に含むと雄町の力強さと幅・コクが広がります。艶っぽさも兼ね備えた美酒。100年以上途絶えることなく、栽培され続けた歴史がこのお米の味、酒の味を物語っております。
 

価格 ¥ 3,300 消費税込 ¥ 3,630

賀茂金秀 純米 やっぱりお燗 1.8L

お燗初心者でもするする飲める味をめざして醸された 優しい味わいのお燗酒。毎日の晩酌にイチオシです。 癖が少なく、ぬる燗からやや冷えても酸が味わいのバランスを 整えてスッキリとした飲み口そのままお楽しみいただけます。

■日本酒度:+3 ■酸度:1.5

価格 ¥ 2,280 消費税込 ¥ 2,508

加茂錦 荷札酒 黄水仙 純米大吟醸 槽場汲み 生 720ml

低アルコールタイプの荷札酒です。低アルコールの飲みやすさはそのままに、 味の充実感とキレがしっかりと出ています。すっきりとした優しい味わいです。

価格 ¥ 1,580 消費税込 ¥ 1,738

加茂錦 荷札酒 黄水仙 純米大吟醸 槽場汲み 生 1.8L

低アルコールタイプの荷札酒です。低アルコールの飲みやすさはそのままに、 味の充実感とキレがしっかりと出ています。すっきりとした優しい味わいです。

価格 ¥ 3,080 消費税込 ¥ 3,388

石鎚 純米吟醸 雫酒 斗瓶取り 中汲み 備前雄町 27BY 1.8L

特約店限定の「袋吊り茶瓶」。小さな仕込タンクでゆっくりと丁寧に 醸された完成度の高い逸品です。雄町の力強い味わいがしっかりと 感じられますが、口中に優しくゆっくりと広がるので、温かみのある 味わいです。石鎚の技術の粋を結したお酒です。

■日本酒度:+3 ■酸度:1.3

価格 ¥ 3,900 消費税込 ¥ 4,290

小左衛門 純米吟醸 備前雄町 直汲み 29BY 無濾過生 1.8L

ほのかな吟醸香がし、飲み始めてから終わりまでまろやかな旨みを感じます。 料理との相性は、淡白な味付けのものからこってりとしたものまで幅広くあわせていただきやすく、飲み飽きしない、ついつい飲んでしまうお酒です。

■日本酒度:+4 ■酸度:1.7

価格 ¥ 4,480 消費税込 ¥ 4,928

洌 純米吟醸 雄町 1.8L

旨味の乗った辛口吟醸という洌の酒質にピッタリと酒米が寄り添っています。初出品した2015年雄町サミットでは見事優等賞を受賞。熟した果実を思わせる香り。雄町らしい旨味とともに、洌らしい軽快な香り、辛口のキレが調和したお酒です。

■日本酒度:+6 ■酸度:1.7

価格 ¥ 3,300 消費税込 ¥ 3,630

澤屋まつもと 守破離 雄町 720ml

香りは穏やかで、決して派手さはありませんが、口に含むと雄町の力強さと幅・コクが広がります。艶っぽさも兼ね備えた美酒。100年以上途絶えることなく、栽培され続けた歴史がこのお米の味、酒の味を物語っております。
 

価格 ¥ 1,650 消費税込 ¥ 1,815

五人娘 純米吟醸 自然酒 1.8L

酒造りの原点に返り「生もと造り」で醸しています。深みのあるコクとボリュームのある酸、複雑味のある香りが際立っています。


■日本酒度:+2 ■酸度:1.9

価格 ¥ 3,500 消費税込 ¥ 3,850

寺田本家 五人娘 醍醐のしずく 720ml

まるでレモン水のような酸が際立った1本。ほんのり甘さもありつつ、自然な味わいをそのまま閉じ込めてします。しっかり冷やしてお楽しみください。

■日本酒度:-40~-70 ■酸度:6~12

価格 ¥ 1,450 消費税込 ¥ 1,595

木戸泉 特別純米 雄町 原酒 2015BY 1.8L

60年以上前から木戸泉だけに伝わる特殊な製法で造られた、ジューシーな旨味と寝かせたからこそ味わえるまろやかさを満喫できる食中酒です。
 

価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300

木戸泉 特別純米 雄町 原酒 2015BY 720ml

60年以上前から木戸泉だけに伝わる特殊な製法で造られた、ジューシーな旨味と寝かせたからこそ味わえるまろやかさを満喫できる食中酒です。
 

価格 ¥ 1,500 消費税込 ¥ 1,650

小左衛門 立春しぼり 純米吟醸 うすにごり 720ml

立春の前後に搾られる「立春搾り」。今年は、酒米に雄町を使用しています。 香り心地の良いフルーティ感とバランスの良い甘感、そして味わい濃いめなお酒に仕上がっています。

価格 ¥ 1,650 消費税込 ¥ 1,815

【IMADEYAオリジナル酒】五凛 純米 ドンブレンド 2020 720ml

\「天狗舞」の車多酒造と、「いまでや」小倉社長(通称 ドン小倉)のコラボ酒/

「五凛 純米 ドンブレンド 720ml」はなんと、車多酒造"唯一"のブレンド酒。

ドン小倉が今年の仕上がった純米大吟醸から純米までの新酒をきき酒を行い、
他のお酒にはない、それぞれのお酒良さを最大限に引き出すバランスの取れたお酒にブレンドする、いまでやのオリジナル酒です!

ミルキーさと熟れたバナナのような香りに、骨格がしっかりと感じられるお酒。
少しキノコやウッディーな熟成した印象もあり、一言で複雑さを感じ、どんな食事が来ても寄り添える仕上がりとなっております。

蔵元は石川県に蔵を構える車多酒造さん。代表銘柄は「天狗舞」。
彼らが造る天狗舞の山廃シリーズや古酒など地元の高級鮨屋さんでも人気を誇るお酒を醸します。

車多酒造さんでは天狗舞の他にもう一つ、食時の場において目立つことなくその存在感を放つ「五凛」というお酒があります。
この五凛〔GORIN〕という名前は、お客様、飲食店、酒販店、蔵元、杜氏の五者が常に凛とした関係で、お酒を楽しんで頂けるようにという思いが込められたお酒です。

この五凛のコンセプトに弊社代表のドン小倉が感銘を受け、五凛というお酒をより食中に合うお酒として直接ブレンドを行ったお酒が、この「ドンブレンド」

「完成されたお酒をブレンドするのはこの上無く難しい。」とドン小倉は語ります。。。 それでもブレンドにチャレンジする理由は、出来上がったお酒をブレンドすることで、単体で造られたお酒では生まれて来ることのない独特の奥深さ、厚み、複雑さというものがお酒に生まれるから。

どんな食事が来ても寄り添える味わい。だからこそ、チャレンジし続ける弊社の「五凛 純米 ドンブレンド」。
しかも、弊社でしか購入することが出来ないオリジナルのお酒です!!

ぜひ食中酒としても最高ですが、お酒単体としても楽しめる両刀使いの味わいを楽しんでください。

価格 ¥ 1,500 消費税込 ¥ 1,650

貴 特別純米 新嘗祭(にいなめさい) 直汲 生 1.8L

【蔵元より】
11月23日は新嘗祭。 日本では五穀の収穫を祝い感謝し米を食する習慣がありました。 貴はこの日を新酒解禁日とします。 新酒を飲みながら大地の恵みに感謝しましょう。

価格 ¥ 2,800 消費税込 ¥ 3,080

千峰天青 雄町 1.8L

突き抜けるようなすずやかさと潤いに満ちた味わいをお楽しみ下さい。

■日本酒度:+2.3 ■酸度:1.8

価格 ¥ 3,300 消費税込 ¥ 3,630

山形正宗 純米吟醸 赤磐雄町 2014 720ml 箱入り

納得した品質の酒造年度のみの出荷で、水戸部酒造の技術の粋を結した 逸品です。雄町の複雑で奥深い味わいを楽しめつつ、しっかりとした 切れ味で上品な仕上がりになっています。専用箱付

価格 ¥ 4,950 消費税込 ¥ 5,445

雪男 純米 180ml

江戸後期、雪国越後・魚沼の暮らしを紹介し、ベストセラーとなった鈴木牧之の「北越雪譜」。この中の「異獣」という章に、山中に現れ旅人のにぎり飯をもらい、お礼に荷物を担ぎ、道案内をする毛むくじゃらの異獣が登場します。「雪男」は、このエピソードにちなんだ雪国の酒。米の旨味やコクを感じさせながらも、日本酒度+12とキレの良さを随所に感じさせ、飲み飽きせずに楽しめるタイプのお酒になっています。晩酌用のお酒として、お料理やおつまみと併せたり、燗をあててもバッチリです。

■日本酒度:+12

価格 ¥ 350 消費税込 ¥ 385

うごのつき 純米大吟醸 雄町 無濾過生原酒 720ml

雄町の芳醇な旨みをしっかり引き出したフレッシュで力強い味わいです。 やや香りを伴った第一印象のあと柔らかな旨みが広がり、 最後に酸が後押しします。

■日本酒度:+2 ■酸度:1.4

価格 ¥ 1,800 消費税込 ¥ 1,980

うごのつき 純米大吟醸 雄町 無濾過生原酒 1.8L

雄町の芳醇な旨みをしっかり引き出したフレッシュで力強い味わいです。 やや香りを伴った第一印象のあと柔らかな旨みが広がり、 最後に酸が後押しします。

■日本酒度:+2 ■酸度:1.4

価格 ¥ 3,500 消費税込 ¥ 3,850

白隠正宗 誉富士 乳酸無添加 純米 1.8L

キメ細やかな酸味とふくよかな味わいでスッキリと 辛口の仕上がりになっています。冷からお燗まで、 幅広い食中酒としてお楽しみいただけます。

■日本酒度:+4 ■酸度:1.5

価格 ¥ 2,600 消費税込 ¥ 2,860

白隠正宗 純米吟醸 生もと 雄町 1.8L

しっかりとした旨みが感じられますが、全体的に爽やかで 上品な味わいです。キレ味も抜群で辛口の仕上がりです。

■日本酒度:+6

価格 ¥ 3,900 消費税込 ¥ 4,290

磐城壽 GINTAGE2015 雄町45 山廃 純米大吟醸 雫酒 720ml

ヴィンテージを意識した蔵元の華というべき純米大吟醸の雫原酒を 詰めた「GINTAGE(吟テージ)」シリーズです。 この時期のみの数量限定品です。出荷当年も美味しく飲めますが、 熟成を経ても奥行きと複雑味のある世界を楽しめます。 雄町の力強い旨みをしっかり表現。バランスのとれた味わいです。

価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300

赤武 AKABU 純米 1.8L

果実味があり口元に運ばれた時にお米の旨みがしっかり感じられる純米酒です。

■日本酒度:+1 ■酸度:1.6

価格 ¥ 2,600 消費税込 ¥ 2,860

赤武 AKABU F(For you) 1.8L

お客様の為に「日々美味しく召し上がれる清酒を醸そう」との想いが込めらて醸された吟醸酒です。
「あなたのために・・・」がFor you略して「F」です。究極のキレを求めて醸されています。

■日本酒度:+2 ■酸度:1.4

価格 ¥ 2,200 消費税込 ¥ 2,420

加賀鳶 山廃純米 超辛口 720ml

伝統の手造り山廃仕込みで丹念に仕込んだ純米酒。山廃純米の特長をあますところなく引き出しました。 絶妙の酸味と深みのあるコクをもつ、鋭く切れる超辛口です。

価格 ¥ 1,380 消費税込 ¥ 1,518

貴 純米吟醸 雄町50 1.8L

穏やかな吟醸香。口に含むと、綺麗で引き締まった酸味が感じられ、酒米雄町の旨味がたっぷりと感じられます。
キレが良く、食中にお楽しみいただくのに最適です。

価格 ¥ 3,500 消費税込 ¥ 3,850

くどき上手 純米吟醸 生詰辛口 300ml

雄町米発祥の地としても知られる産地、岡山県の雄町米を全量に用い、50%まで磨き上げ、こだわりの小川・山形KA酵母にて仕込まれています。通常の辛口酒ではあまり感じられない、ふくよかな味わいやフルーティーな香り、飲み干した後のキレの良さを持ち合わせ、辛味と適度な酸が絶妙なバランスを保っています。

■日本酒度:+10 ■酸度:1.3

価格 ¥ 525 消費税込 ¥ 577

喜楽長 夢銀河 純米大吟醸 無濾過生原酒 1.8L

上品な甘みが味わいに豊かさをもたらし、柔らかな酸味による 後キレが盃を進めます。コストパフォーマンスに優れた フレッシュで飲みやすい逸品です。

価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300

伯楽星 純米吟醸 雄町 1.8L

青リンゴや巨峰を思わせる清涼感豊かな香り。口に含むとその香りがふわっと広がり、後味は柑橘類の様な心地良い酸味が綺麗な余韻を演出します。伯楽星シリーズ唯一の原酒でありながらも、重たさを一切感じさせない軽快な食中酒です。


■日本酒度:+3 ■酸度:1.6

価格 ¥ 3,600 消費税込 ¥ 3,960

奈良萬 純米吟醸 中垂れ 生 1.8L

お酒を注ぐとまるで青リンゴのようなフレッシュな香りが感じられます。17度あるアルコール度数をあまり感じさせず、やさしい口当たりでキレの良いお酒。口に含むと繊細なお米の甘みが感じられ、旨味の余韻がどこまでも続きます。

価格 ¥ 3,300 消費税込 ¥ 3,630

貴 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 1.8L

フルーティー、スッキリと爽やかな香り。プチプチとした口当たりと、濃厚でジューシーな果実のような旨みが感じられます。程よい酸味と渋みがあり、ほのかな辛みとともにスッキリとした後味です。

■日本酒度:+3 ■酸度:1.6

価格 ¥ 3,500 消費税込 ¥ 3,850

貴 特別純米 直汲み 無濾過生原酒 1.8L

米の旨味をたたえる、骨格のあるお酒。

新酒のフレッシュでピチピチとした刺激と、マスカットを思わせる心地よい香り。口に含むとやわらかな甘み、調和のとれた酸、米の旨みが広がり、貴ならではのまろやかな旨味とキレの良い後味です。



■酸度:1.6

価格 ¥ 2,800 消費税込 ¥ 3,080

山形正宗 純米吟醸 斗瓶 雄町 2015 1.8L

口に入れると雄町特有の酸と、柔らかで、気品ある濃縮された旨味が感じられます。
バナナ、キャラメルの香りが鼻に抜け、後味は山形正宗らしいキリッとした切れ味です。

価格 ¥ 8,000 消費税込 ¥ 8,800

紀土〈KID〉 純米酒 1.8L

昭和3年創業。和歌山の自然は縄文後期より稲作の盛んな土地。そんな紀州の風土を感じていただけるような酒造りを目指し醸される銘柄「紀土」!穏やかな香りで、キレイなすっきりとしたキレのあるタイプで、幅広い料理に合わせ易い、呑み飽きしない食中酒。

価格 ¥ 1,900 消費税込 ¥ 2,090

七本鎗 純米 渡船77%精米 火入 720ml

幻の米「渡船」で醸した男酒!

かつて幻の酒米といわれた「渡船」で醸した純米酒です。「滋賀渡船2号」「滋賀渡船4号」「滋賀渡船6号」が育成され、県の奨励品種として昭和34年まで湖南地方を中心に栽培されていた。生産されなくなって半世紀、「滋賀渡船」は文献に残るだけの幻の酒米だった。県内の農家さんとの人間関係の中で、そして酒蔵の協力で栽培面積が増えてきました。低精白精米の純米酒で、旨味と、酸味を兼ね備えた飲み応えのある一本です!


■日本酒度:+6 ■酸度:2.1

価格 ¥ 1,450 消費税込 ¥ 1,595

七本鎗 低精白 純米80% 火入 720ml

「穀物感」をテーマに骨太な味わいの純米酒!

穀物感のある骨太な純米酒 精米を80%に抑えた酒米を用い、米本来の旨みを引き出したお酒です。冨田酒造看板酒!コクがありがっちりと骨太な飲みごたえたっぷりな一本。米本来の持つ味わいを大切にした、コクのある飲み応え感のある味わい。 さらに燗酒にすると広がる味わいです。


■日本酒度:+8.5 ■酸度:2.2

価格 ¥ 1,450 消費税込 ¥ 1,595

陸奥八仙 赤ラベル 特別純米 生原酒 1.8L

港町として栄えてきた青森県八戸市にある八戸酒造は、海へと続く河口沿いにある酒蔵。
その八戸酒造のお酒でも人気の高い一本です。
立ち香は複雑で、果実やナッツなどを連想させる香り。
充実した旨味、それをしっかりと下支えする艶のある酸。
含み香も爽やかで、まるで果実の様。 表情の変化が楽しめる、飲み飽きの来ないお酒です。

価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300

栗駒山 特別純米 720ml

栗駒山を醸す千田酒造は、県内でも最も小さな蔵でそのほとんどが地元で消費されています。地元宮城の米を中心に蔵内の井戸水を使い、丁寧に丁寧に手造りで仕込みます。その造りは純米吟醸レベル。爽やかな香りとさらりとした口当たりです。味わいは丸みのあるすっきりとした酒です。


■酸度:5.0

価格 ¥ 1,429 消費税込 ¥ 1,571

山形正宗 純米吟醸 雄町 1.8L

果実様の旨味と、シャープなキレが見事に融合。コクがありながら透明感も感じさせる、雄町ならではの旨さを発揮しています。 この酒で名刀・正宗の如き、力強さとキレの良さを体感してください。

価格 ¥ 3,400 消費税込 ¥ 3,740

伯楽星 純米大吟醸 1.8L

【2013年JAL国際線ビジネスクラスで提供】

純米大吟醸でありながら、過剰な香りや甘さに頼らない食中大吟醸酒。

パインやマスカットを思わせる含み香が心地よく広がり柑橘様な爽やかな酸味が切れ味を演出します。

■日本酒度:+5 ■酸度:1.6

価格 ¥ 4,900 消費税込 ¥ 5,390

伯楽星 純米大吟醸 720ml

【2019年JAL国際線ファーストクラスで提供】

【2013年JAL国際線ビジネスクラスで提供】

大吟醸でありながら、過剰な香りや甘さに頼らない食中大吟醸酒。

パインやマスカットを思わせる含み香が心地よく広がり柑橘様な爽やかな酸味が切れ味を演出します。

■日本酒度:+5 ■酸度:1.5

価格 ¥ 2,500 消費税込 ¥ 2,750

くどき上手 純米吟醸 生詰辛口 1.8L

雄町米発祥の地としても知られる産地、岡山県の雄町米を全量に用い、50%まで磨き上げ、こだわりの小川・山形KA酵母にて仕込まれています。
通常の辛口酒ではあまり感じられない、ふくよかな味わいやフルーティーな香り、飲み干した後のキレの良さを持ち合わせ、辛味と適度な酸が絶妙なバランスを保っています。


■日本酒度:+10 ■酸度:1.3

価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300

満寿泉 純米吟醸 720ml

口当たりから後味の余韻までの柔らかな酒質に仕上がっており、山田錦特有のふくよかでたっぷりとした旨みとフルーティーで柔かい味わい、穏やかな吟醸香がバランスよく調和しています。純米の旨みとコクをしっかりと残したまま、吟醸の洗練された香りを兼ね備えた満寿泉らしいまさに食事と楽しむお酒です。


■日本酒度:+5 ■酸度:1.3

価格 ¥ 1,700 消費税込 ¥ 1,870

【dancyu酒米コラム掲載酒】醸し人九平次 純米大吟醸 雄町 1.8L

『雄町』米を50%まで磨き上げた純米大吟醸です。爽やかな吟醸香に、『雄町』米の特徴を最大限に引き出し、酸味と米の旨みがふわっと広がり、バランスの良いお酒です。ボリューム感のある旨みをどうぞお楽しみください!

価格 ¥ 3,639 消費税込 ¥ 4,002

【dancyu酒米コラム掲載酒】醸し人九平次 純米大吟醸 雄町 720ml

『雄町』米を50%まで磨き上げた純米大吟醸です。爽やかな吟醸香に、『雄町』米の特徴を最大限に引き出し、酸味と米の旨みがふわっと広がり、バランスの良いお酒です。
ボリューム感のある旨みをどうぞお楽しみください!

価格 ¥ 1,819 消費税込 ¥ 2,000

貴 純米吟醸 山田錦50 1.8L

手を加えすぎるのではなく山田錦のもつ素性を素直に引き出し、本物の純米吟醸です。
自然な瑞々しさを強く引き出していて日本酒本来の伸びのある深い味わいが、柔らかく余韻まで続きます。味わって飲む純米吟醸です。

■日本酒度:+5

価格 ¥ 3,500 消費税込 ¥ 3,850

喜楽長 辛口 純米 +10 1.8L

数値でいうところの、日本酒度+10度の超辛口ですが、ただ辛いだけでなく余韻に純米酒としての米の旨味が感じられ、バランス良く造られています。わかりやすい辛口で、軽快で飲みやすく、旨味が味わいの幅を広げます。

■日本酒度:+4 ■酸度:1.3

価格 ¥ 2,000 消費税込 ¥ 2,200

浦霞 純米酒 1.8L

ナッツのような芳ばしい香りとまろやかな口当たりの中に、米の旨味がふくらむ香味のバランスがすばらしい純米酒。温度帯、料理を選ばない飲み心地です。

価格 ¥ 2,500 消費税込 ¥ 2,750

大山 特別純米 180ml

穏やかで透明感のある吟醸香、濃醇ながらも爽やかでジューシーな酸味が広がります。たっぷりの米の旨味・甘味としっかりした酸がバランスよく調和した、ボリューム感のある膨らみをお楽しみいただけます。

価格 ¥ 280 消費税込 ¥ 308
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