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仙禽 醸(かもす) 29BY 箱入り 720ml

  • 価格:10,000 (税込10,800 円)
  • ※蔵元専用化粧箱付
  • 数量

商品コード:38162

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容量 720ml
規格
度数 16度
使用米 亀ノ尾、山田錦、雄町(栃木県さくら市産)
精米歩合 40%
飲用温度 冷〜冷や(常温)
蔵元 せんきん
カテゴリ 日本酒 >栃木県 > せんきん
蔵元情報  
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商品詳細

【精米歩合詳細】
山田錦:7%
亀ノ尾:35%
雄町 :40%
【アッサンブラージュ比率】
山田錦:60%
亀ノ尾:27%
雄町 :13%
【蔵元より】
ドメーヌ・さくら(栃木県さくら市産・原料米)、すなわち当蔵の地下水(仕込み水)と同じ水脈上の田圃に限定し作付けをした「亀ノ尾」「山田錦」「雄町」をすべて結集させた作品です。 フランス・ボルドーの技法「アッサンブラージュ」。複数の葡萄品種をブレンドしてひとつのワインに仕上げる、という高度なブレンド技術がボルドーワインの基盤にあります。「時をかけて自然に作りあげる」という意味が「醸(かもす)」にはあります。この思想の元に仕上がった三種類の品種の作品が、仙禽の技術に、アッサンブラージュによって創りあげられました。