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澤屋まつもと(さわやまつもと)│松本酒造

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澤屋まつもと(さわやまつもと)│松本酒造

松本酒造の新たな挑戦

数多くある「澤屋まつもと」ブランドの中でも、特に使用される酒米の土壌(田んぼ)にこだわったのがこのShuhari IDシリーズ。
日本酒のアイデンティティである「お米」を、田んぼ別に醸した日本酒です。
田んぼの細かい場所や環境の違いによってお米そのものに、それぞれの違いがあり、その違いが出来上がったお酒にも現れています。

グレーはID566
- 斜面下・川沿いの田圃 -

ボリューム感と美味しい苦みが印象的。テロワールがお酒の味わいに厚みを生み出しています。

価格:2,500円(税別)
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ピンクはID39-1
- 真ん中よりの山手の田圃 -

口にふくんだ 瞬間に丸みがあり、親しみやすい口当たり。酸と甘味のコントラストが印象的な味わい。

価格:2,500円(税別)
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ブルーはID1314-1
- 川沿いの田圃 -

とてもなめらかな口当たり。酸味と苦味が良いバランスでシャープな味のまとまりを生み出しています。

価格:2,500円(税別)
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