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六代目百合 25度 1.8L

  • 価格:2,314 (税込2,545 円)
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商品コード:249168

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容量 1.8L
区分 芋焼酎
度数 25度
原料 芋、米麹
麹菌 黒麹
飲み方 ロック、水割り、お湯割り
蔵元 塩田酒造
カテゴリ 焼酎 >鹿児島県 > 塩田酒造
蔵元情報  
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商品詳細

鹿児島県にある甑(こしき)島の里村という小さな村で製造されている、自然味あふれる焼酎。
口当たりの軽快さをもちながらも、しっかりと原料の個性・特徴を残し「これぞいも焼酎」というものを醸し出すために、原酒状態での過度なろ過はせず製成熟成中にタンク表面に浮く油成分だけをネルの布により出荷するまで毎日すくいとるという大変な手間をかけて大切に造った焼酎です。

◆IMADEYA×MARIAGE

クリアな外観、ナチュラルな透明感。

蒸した芋と花弁を連想させる香り、ツンとしたアルコール由来の鼻腔をくすぐる刺激、少し海岸線を通過した時を思わせるようなヨード香が漂う。

口に含むと、焼けた岩盤に海水を打ち付けたような塩味なフレーバー、若干のペトロール香を感じ、清涼感あるミネラリーなアフターテイスト。

ロックスタイルは少し甘香ばしいが、アルコール由来の苦味凝縮度が増し、キレの良さが楽しめ脂の乗った魚の刺身が良い。

ソーダアップにすると、炭酸由来の酸が全面的に溢れるも、固有のミネラル感と溶け合い心地よい飲み口。しかしお湯割が一番好みで、柔らかく五臓六腑に沁み渡る質感は言わずもがな円やか美味。炙ったゲソが食べたくなること請け合い。

写真は秋鮭白子のおろしポン酢。…この調味液を考えた人は天才だと思う。
ペアリングルームwaka
若林 聖勉 <IMADEYA SAKEコンシェルジュ>


― 若林コメント ―
長年の飲食業界でのソムリエ経験を活かしよりよりお酒、ご案内を専任で行う販売員。

日本酒や本格乙焼酎の楽しみ方を日夜研究しており、どなたでもご満足頂ける和酒提案を致します。