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ヒトミワイナリー Sans Soufre H3 Papillon(パピヨン) 2018 720ml

  • 価格:1,700 (税込1,836 円)
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商品コード:407756

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容量 720ml
タイプ スパークリングワイン ロゼ 辛口
ブドウ品種 デラウェア、キャンベル、マスカットベリーA
産地 滋賀県
ヴィンテージ 2018
度数 10%
ワイナリー ヒトミワイナリー
カテゴリ 日本ワイン >滋賀県 > ヒトミワイナリー
生産者情報  
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商品詳細

<ワイナリー説明文より>
「h3シリーズを酸化防止剤未使用でつくり上げる!」2015年のこの挑戦の上で、一番の課題がパピヨン。原料の見直しから始まり、今までの巨峰の醸しによる色素の抽出ではなく、デラウェア(白品種)とキャンベルス(赤品種)のセパージュによる鮮やかなロゼを目指しました。完熟したデラウェアのもつ蜜香を伴う甘み(残糖分は0)、キャンベルスの華やかなアロマ、数%セパージュのマスカットベリーAによる優しいタンニン感と酸。いちごのようなベリー香から、軽やかでありながら、一口一口に飲み応えのあるパピヨンに仕上がりました。