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【送料無料&20%OFF】世界の土着品種 ヨーロッパ編 6本セット

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商品コード:S-570808-576032-577983-575953-585041-577214

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商品詳細

ワインの原料となる醸造用ブドウ、ヴィティス・ヴィニフェラには非常に沢山の種類があります。

ワインが造られたのは紀元前まで遡ることが出来るので、その歴史も非常に長いです。 その長い歴史の中で度重なる品種改良が行われたということではなく、ブドウという植物の不安定さに起因します。ひとつの品種のブドウを増やす際、その木に実った房の種子からではなく、枝を挿して増やすということは今となっては当たり前の情報ですが、遥か昔にはそのような情報が無かったため、ブドウを伝播させる人々は種子を持ち歩いておりました。
種子を植えた場合、元の品種とはならず、遺伝子的に変化してしまった別の品種となってしまうのです。そして、育った樹がまた別の品種と自然交配することによっても新たな品種が生まれます。
その土地でブドウを育てる人々は、土地の環境に適したブドウを選別するようになるため、各土地に固有の品種が生まれるのです。そうして、土着品種というものが誕生します。

土着品種の種類が多い土地、国には理由となる背景があり、ギリシャでは周囲の他の国に比べて歴史が長く、ワイン造り発祥の地であるとも言われているため、他の国には無い固有の品種が定着しております。また、イタリアでは全ての州でワイン造りが行われており、かつてのイタリアは小国が分立している状態であり、諸外国の支配を受けた状態であったため、様々な種類の土着品種が誕生しました。

ワインの面白さのひとつの要素である土着品種。その土地ならではの個性的なお料理に合うワインを生んだりしており、なかなか合うワインが見つからない強い味わいや香りを持ったものも、土着品種ワインで合うものが見つかったりもするので、是非とも土着ワインを通じて幅広いワインライフをご堪能頂けたらと思います。
 

※配送料無料&通常より20%OFFです!!

今回お届けするお酒はこちら・・・

 

「テルモロドリゲス バサ ベルデホ 750ml」

テルモロドリゲス、スペインで最もメジャーな生産者の一人として有名です。 名門ワイナリーの下に生まれ、ボルドー大学で醸造を学び、フランスの数々の 高級ワイナリーで研鑽を積み、自身のワイナリーを立ち上げました。 彼は長年フランスで研鑽を積んできたにもかかわらず、いわゆる国際品種と 呼ばれるフランスを中心に広まったものではなく、土着品種にこそ目を向けて 取り組んでいます。近年は自身のワイナリーの他、実家のワイナリーにも 復帰しています。

このワインはルエダという地で育てられているベルデホで造られる白ワインです。 厳しい気象環境の下に根付いた品種で、爽快でフレッシュ、酸と香りが豊かで、 ハーブのような清涼感のある香りも特徴。

お刺身を中心とした和食にも合わせやすく、また豊かな酸のためある程度 熟成させることも可能で、その場合はハチミツのような香りが生まれます。

 

「ロベルト・サロット ガヴィ・アウロラ 750ml」

 

アウロラとは、当主であるロベルト・サロットの奥様の名で、オーロラの意味を持ちます。付き合いの長い5人の農夫から購入したブドウを使って醸造します。買いブドウと言っても、サロットのほうでも常にチェックして管理をしており、家族同様の付き合いをしている農夫たちなので、自社畑といってしまっても良いほどです。

柑橘系果実の爽やかな香りに、グレープフルーツのような果実味とフレッシュでクリスピーな酸味が感じられます。定番の組み合わせであるバーニャ・カウダはもちろん、さっぱりとした味わいの様々なお料理とお試し下さい。

 

「シャトー・ド・ラ・ラゴティエール ミュスカデ SEM シュール・リー 750ml」

 

飲みやすく、フード・フレンドリーなワインを連想しやすいミュスカデ。 あるいは個性に乏しいといった意見も聞かれますが、今回ご紹介のミュスカデは 味わい深いものです。

今回ご紹介のミュスカデは、イギリスのデカンター誌にてミュスカデのTOP10に選ばれ、 「究極のミュスカデ」として紹介されました。さらには、フランスのゴーミヨ誌でも 「素晴らしいミュスカデ」と評され、同じくフランスのル・クラスマン誌ではミュスカデの 生産者としては珍しく一つ星を得ています。

ミュスカデの特徴である高めの酸、古木のミュスカデならではの凝縮した柑橘の果実味、 シュール・リーによるコクを伴った旨み、この融合が本当に素晴らしく、お寿司や天ぷら、 焼き魚等とも相性バッチリ。美味しさのあまり、つい短時間で飲みきってしまいそうですが、 出来る事ならば時間をかけてゆっくりと飲んでいただき、時間とともに広がる味わいの変化を 楽しんでいただきたいです。

 

「ラモンロケッタ テンプラニーリョ 750ml」

 

テンプラニーリョという品種名は、スペイン語で「早い」を意味するtempranoから来ています。 熟しやすい(早く熟す)ためにその名がついたようです。 品種に別名(シノニムと言います)が非常に多いことでも知られております。 私達の国の「天ぷら」も・・・まさかこの品種が語源なんてことも!?

ラモンロケッタという造り手は、なんと1199年からワイン造りを始めているそうです。(販売はその700年後から) 1199年というと、日本では源頼朝が亡くなった年です。 現地スペインでも非常に有名な造り手で、スペイン皇太子が直々に訪問したり、かの有名なレストラン、エル・ブジでもラモンロケッタのワインが提供されているようです。

凝縮した果実の香りに、樽由来のバニラやビターチョコレートの香りがし、リッチな味わいとなっております。 長い歴史と共に歩んでこられたこのラモンロケッタのテンプラニーリョを、悠久の歴史を思いながら楽しんでみては いかがでしょうか?

 

「モルガンテ ネロ・ダヴォラ 750ml」

 

ネロ・ダヴォラは、イタリアのシチリア州(一つの島となっています)が原産の土着品種で、 ネロはイタリア語で“黒”を意味し、ダヴォラはdi Avolaとなり、全体で“アヴォッラの黒”という意味になります。 このアヴォッラというのはシチリアの地名ですので、まさにシチリア原産の土着品種ですね。

モルガンテはシチリア南部のグロッテという地にて、5世代にもわたって営まれているワイナリーです。 この造り手が大事にしていることは、醸造テクニックでワインを装飾するのではなく、栽培でよいブドウを作り上げ、 それによって高品質で人々の記憶に残るワインを造ること。 そのため、流行や評論家好みの味わいに寄せる造りをしりません。

また、なんと、ソライアやオルネライアといった高級イタリアワインを生み、日本でもワインを手掛けた リッカルド・コタレッラを1996年から醸造責任者に迎えています。 さくらんぼなどの小粒果実や、リコリスのような香りがし、穏やかな酸と共にヴェルヴェットのようなタンニンが 印象的。時間をかけてゆっくりお楽しみいただきますと、より一層このワインの持つポテンシャルを実感して いただけます。

 

「レイモン・ルコック ルー・カリニャン 750ml」

 

カリニャン・・何だか可愛らしいネーミングの品種に感じませんか? こちらも地名に由来する品種名で、スペイン北東部のアラゴン州にあるカリニェナという村に由来します。

現地では、そのままカリニェナとも呼ばれています。この品種がイタリアに伝わったのは、15世紀頃であったとか。 レイモン・ルコックは、オランダ人のレイモンと地元の栽培家であるジャン・ジャックによるもので、 樹齢70年にもなる古木のカリニャンを使った自然派の造り手です。彼らが構えるサン・シニアンという村は、 南仏ラングドック地方の山岳部にあり、修道院に由来した地名です。

高樹齢のブドウならではの凝縮した果実味と、なめし皮のような香りがこのワインを複雑なものとしてくれています。  少し濃いめの味付けのお料理と共にお楽しみください。

 

★こちらは送料無料対象ワインです。
下記、送料についての重要なお知らせを必ずご確認いただいてからお求めいただきますようお願いします。

■送料について

・送料は以下の2つ項目の合計金額となります。

(1)配送料
(2)クール便の場合、クール料金(一律330円税込)

今回、無料とさせていただきますサービスは上記(1)の配送料のみです。
送料全体を無料とさせていただくものではございませんので、予めご了承ください。

また「代引き」によるお支払い方法をご選択いただいた場合の「代引き手数料」も送料ではございませんのでサービスの対象外となります。

尚、沖縄、離島へお届けする場合、申し訳ありませんが送料無料サービス自体の対象外とさせていただきます。


★1本につき一口(※)分の配送料が無料です。
例えば、ご注文全体で2口の配送となる場合、対象ワインを2本ご購入いただくことで2口分の配送料が無料となります。


(※)一口の目安
720ml・750mlは12本(送料無料ワインを含む)、1800mlなら8本まで(送料無料ワインを含む)まで同梱発送なら送料は掛かりません。
※1800ml=720ml・750ml×2
※目安量ですので一口分のダンボールに入りきらない場合はご連絡を差し上げます。
※一口分を超過した場合は送料を改めて頂きます。


★ご請求金額のお知らせについて
配送方法を「IMADAYにお任せ」をご選択いただきますと、「送料無料対象ワイン」をご購入いただきましても、当店からの自動返信メールでは送料が訂正されません。
後ほど、当店から改めて送料修正後のご請求金額をメールにてお届けいたします。

「IMADAYにお任せ」以外の配送方法をご選択いただけますと、自動返信メール送信時点で送料が訂正されております。こちらも合わせてご了承くださいませ。

【送料無料&20%OFF】世界の土着品種 ヨーロッパ編 6本セット

ブドウ樹は遺伝子的に非常に不安定で、あるブドウから取れた種を植えても
見慣れない違う種類のブドウが出来てしまうこともあります。

そのような中でその土地への伝来であったり、自然環境や、
あるいは歴史的な背景などを 経てその土地に適した品種が選別されて育てられた結果、
その土地固有の品種として 根付いたものをブドウにおける土着品種と呼んでいます。

ワイン用のブドウの種類は1万種類以上もあると言われております。
自然交配などによって生まれる品種が多いため、親戚関係にある品種も多く、
それらは特徴的に似通っています。

あるいは知られざる土着品種の中にも、あの有名なブドウ品種と似た特徴を
持っているものがあるかも・・

例えばパスタはイタリアの料理ですが、私達の家庭で料理で料理すれば、
イタリア風の日本料理といったところでしょうか。

土着品種でできたワインは、その土地のお料理と相性が良いのはもちろんのことですが、
遠い異国の土着品種であっても日ごろの○○風な日本の家庭料理に合わせて、
マリアージュを堪能して頂きたいと思い、今回のセットをご用意いたしました。

「よき料理 よきワインがあれば、この世は天国」

アンリ4世の残した言葉を皆様のご家庭で体感できますよう、
ぜひマリアージュの相乗効果をご堪能ください!

※配送料無料&通常より20%OFF!!

今回お届けするお酒はこちら・・・