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栃栗毛 樫樽貯蔵麦焼酎 15年 化粧箱入り 30度 720ml

  • 価格:4,000 (税込4,320 円)
  • ※蔵元専用化粧箱付
  • 数量

商品コード:469460

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容量 720ml
区分 リキュール(その他)
度数 30度
原料 麦焼酎、食物繊維
麹菌
飲み方 ロック、ストレート
蔵元 柳田酒造
カテゴリ 焼酎 >宮崎県 > 柳田酒造
蔵元情報  
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商品詳細

アメリカンホワイトオーク製のシェリー樽にて15年間熟成された希少な限定麦焼酎。 シェリー樽由来の甘やかな香りと優雅でコクのある味わいが贅沢な時間を演出します。

※熟成による色合いが濃く出ており、焼酎カテゴリとして販売ができないため、 味にも香りにも影響を及ぼさない食物繊維をごく少量加え、リキュールとして販売しています。

◆IMADEYA×MARIAGE

アンバーでブラウンに近い色調

粘性あるややトロリとした外観からは熟成とボリュームを感じる

トップはアメリカンホワイトオーク由来のバニラ香、ミルクチョコレート、カラメルやローストアーモンドにマロンクリームのようなアロマが立ち込めている

アタックはスッとした入り口、アロマに通じた甘やかな熟成香がフレーバーとして口中を満たし、少し経ってからアルコール由来の甘さ、フレーバーからの苦味、クミンなどのスパイス香も幾分アフターに残るイメージ

尖りは無く、高めのアルコールを感じさせない柔らかいタッチとほろ苦い余韻は静かに映える秋の夕べと共に身体に染み入る

ストレートでシッポリ楽しむも良し、クラッシュアイスでゆっくり氷と馴染ませるも良し、と悩ましい選択に迫られる

スモーキーフレーバーは微弱故に料理は合わせやすく、旨味のある肉料理にしっかりしたソースなども良い感じ

写真は“さかもとこーひー”さんの《カフェエクル》とハーフ&ハーフにして、牛ハラミのステーキサンドと合わせてみた

コーヒー由来の酸味とアロマが凝縮されたカフェエキスと合わせることで、全体的に複雑さが増し、なんとも面白い体感
ペアリングルームwaka
若林 聖勉 <IMADEYA SAKEコンシェルジュ>


― 若林コメント ―
長年の飲食業界でのソムリエ経験を活かしよりよりお酒、ご案内を専任で行う販売員。

日本酒や本格乙焼酎の楽しみ方を日夜研究しており、どなたでもご満足頂ける和酒提案を致します。