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山形正宗 蔵人の晩酌 720ml

  • 価格:1,600 (税込1,728 円)
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商品コード:38260

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容量 720ml
規格 純米酒
度数 16度
使用米 出羽燦々(山形県産)
精米歩合 60%
飲用温度 冷〜冷や(常温)
蔵元 水戸部酒造
カテゴリ 日本酒 >山形県 > 水戸部酒造
蔵元情報 水戸部酒造
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配送 クール便必須(送料+クール料324円:税込)
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商品詳細

水戸部酒造さんが新たにリリースする、文字通り蔵人が晩酌として心から飲みたいと思える味わいをイメージして醸されたお酒です。 若手の蔵人が中心となり、杜氏の口出しは一切なしが条件で始めた責任醸造。山形正宗の辛口純米をベースに、更にキレを探求した味わいです。程よいマスカット、メロン系の果実香と、ソフトな甘み、きゅっと締まる酸のバランスが完璧!

◆IMADEYA×MARIAGE

山形正宗 蔵人の晩酌

透明度の高いクリスタル

トップは瑞々しき果実香、マスカットやマスクメロン、和梨や白桃を連想させるフルーツアロマが感じられるカプ系の上立ち香

スワリングすると、若干バナナっぽさや上新粉、ミネラル感や木を思わせる香りも伺える

アタックは艶っぽい甘味から酸を連れ添う流れのボディライン、
旨味も感じつつ、苦味も微弱にしっとりとしており、
フレッシュな白桃やマスカットを齧ったようなフレーバーイメージ

米味的な質感と果実味に類似する余韻は暑さや不安定な気候に疲れた身体を癒すには非常にフィットしやすい心地良さ

明るいトーンの味わいは和食でも良いが、洋食でもカジュアルに楽しめる

写真は某お肉屋さんで購入したモルタデッラやスモークタン、レバーペーストなど
フルーツやチーズも良い
ペアリングルームwaka
若林 聖勉 <IMADEYA SAKEコンシェルジュ>


― 若林コメント ―
長年の飲食業界でのソムリエ経験を活かしよりよりお酒、ご案内を専任で行う販売員。

日本酒や本格乙焼酎の楽しみ方を日夜研究しており、どなたでもご満足頂ける和酒提案を致します。