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カーブドッチ ペティヤン キャンベル 2018 750ml

  • 価格:2,500 (税込2,750 円)
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商品コード:407276

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容量 750ml
タイプ スパークリングワイン ロゼ 
ブドウ品種 キャンベル
産地 新潟市
ヴィンテージ 2018
度数 10%
ワイナリー カーブドッチワイナリー
カテゴリ 日本ワイン >新潟県 >カーブドッチワイナリー
生産者情報  
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商品詳細

【ワイナリーより】
最近国内で流行りの発酵中に瓶詰めを行う微発泡ワインです。カーブドッチでは2011年から製造しています。新潟県内産のキャンベルを原料に、亜流酸無添加(サンスーフル)で造りました。 ガス圧は4気圧と高めに設定しています。瓶内発酵終了後に一度澱を取り除くデゴルジュマンとうい工程は経ていますが、澱の旨味もほしいので若干濁らせています。 トップにくるのはイチゴを想わせる華やかな香り。グラスからは細かな泡が立ち昇り、口に含むと優しい風味が口の中いっぱいに広がります。澱由来の厚みとフレッシュな果実感をお楽しみください。 キッチリ冷やしてゆっくり開栓していただければ吹くことはありませんが開栓の際は十分ご注意ください。可能であれば一晩以上静置してからの開栓をお勧めします。よろしくお願い致します。 ※濁り・酒石がありますがブドウ由来ですので安心してお召し上がりください