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杜氏の技術が光る!低アルコール日本酒2本セット

若い世代や外国人にも日本酒を楽しんでもらいたいという思いから、ここ最近低アルコールの日本酒を醸す蔵が増えてきました。
通常ほとんどの日本酒は原酒の状態で20度前後の度数があります。その状態に加水をし16度前後に抑えたものが一般的に販売されている日本酒です。そして、より飲みやすくした次世代の日本酒が低アルコール日本酒です。しかし、ただ加水をして12度〜14度に度数を下げてしますと味わいが薄くなり平坦な味わいになってしまいます。

今回ご紹介する日本酒は、加水をしアルコール度数を調整するのではなく、アルコール度数が上がらないよう酵母の働きをコントロールして原酒のままで低アルコールを実現した日本酒です。杜氏の技術力が光る低アルコール日本酒、ぜひ一度試してみてください!

今回お届けするお酒はこちら・・・

 

「勝山 純米吟醸 鴒 サファイア 720ml」

これは日本酒?濃厚なメロンシロップ?

初めて飲んだ際、あまりにも日本酒とは かけ離れていてとても驚いたお酒が宮城県・勝山酒造の鴒(れい)です。

甘いマスクメロン香りはそれを裏切ることなく余韻まで楽しめます。 低アルコール日本酒でありがちな薄さはなく、むしろ濃厚な旨味が感じられます。 甘みの中に酸があるため、味わいがぼやけず単体でもお楽しみいただけます。 お料理は、濃厚なソースを使用した肉料理やデザートなど和食より洋食と合わせてみて下さい。

日本酒を飲むのが初めてな方や苦手な方、 甘めの日本酒に初めてチャレンジする方、本当に感動します! ぜひお試し下さい!

 

「風の森 ALPHA TYPE1 720ml」

 

しゅわっとした口当たりにサイダーのような香り…
これは大人のミ○ヤサイダー!?

甘口好きもどちらかというと辛口好きもどちらも虜にしてしまうのが 奈良県・油長酒造の風の森シリーズです。 なかでも、こちらの「風の森 ALPHA TYPE1」は低アルコール(14度)かつ生原酒です。 軽やかさがありながらも、味わいのボリューム感、果実感をしっかり感じられ 飲んだ満足感も◎。

勝山酒造の鴒とは異なった切り口で日本酒好きもそうではない方も お楽しみいただける1本です。

 

★こちらは要冷蔵の日本酒です。ご指定がない場合は、クール便で送らせていただきます。

商品コード : S-006606-007690
価格 : 5,022円(消費税込)
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