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大典白菊 純米 造酒錦 新酒生酒 1.8L

  • 価格:2,600 (税込2,808 円)
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商品コード:37239

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容量 1.8L
規格 純米酒
度数 16度〜16.9度
使用米 造酒錦
精米歩合 65%
飲用温度 冷〜冷や(常温)
蔵元 白菊酒造
カテゴリ 日本酒 >岡山県 >白菊酒造
蔵元情報  
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商品詳細

白菊酒造さんが10年の歳月をかけて復活させた、白菊酒造さんにしかないオリジナルの酒米、「造酒錦」(みきにしき)を全量使用して醸されたおりがらみのお酒です。もろみを槽にて搾り、搾りはじめのやや澱のからんだ部分を別取りしています。そのためわずかしか取れない希少なお酒です。

今期の造酒錦の新酒はすっきりとした味わいに仕上がったそう。新酒らしい爽やかな香りと、今の時期だけの特別な味わいがお楽しみ頂けます。

同じくオリジナルの酒米、「白菊米」で醸したおりがらみ酒も同時リリースされており、麹、酵母、仕込みなどは全く同じように造られています。ぜひとも二種類のお米の味わいを飲み比べてみて下さい。

■日本酒度:+3.5 ■酸度:1.5