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大典白菊 純米 造酒錦 新酒生酒 1.8L
商品コード：37239
| 容量 |
1.8L |
| 規格 |
純米酒 |
| 度数 |
16度〜16.9度 |
| 使用米 |
造酒錦 |
| 精米歩合 |
65% |
| 飲用温度 |
冷〜冷や（常温） |
| 蔵元 |
白菊酒造 |
| カテゴリ |
日本酒 >岡山県 >白菊酒造 |
| 蔵元情報 |
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| 詳細 |
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| 配送 |
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商品詳細
白菊酒造さんが10年の歳月をかけて復活させた、白菊酒造さんにしかないオリジナルの酒米、「造酒錦」（みきにしき）を全量使用して醸されたおりがらみのお酒です。もろみを槽にて搾り、搾りはじめのやや澱のからんだ部分を別取りしています。そのためわずかしか取れない希少なお酒です。
今期の造酒錦の新酒はすっきりとした味わいに仕上がったそう。新酒らしい爽やかな香りと、今の時期だけの特別な味わいがお楽しみ頂けます。
同じくオリジナルの酒米、「白菊米」で醸したおりがらみ酒も同時リリースされており、麹、酵母、仕込みなどは全く同じように造られています。ぜひとも二種類のお米の味わいを飲み比べてみて下さい。
■日本酒度：+3.5 ■酸度：1.5
