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イエローマジックワイナリー ヒップホップ Mix 2018 750ml

  • 価格:3,500 (税込3,850 円)
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商品コード:407538

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容量 750ml
タイプ スパークリングワイン ロゼ
ブドウ品種 デラウェア、スチューベン
産地 山形県
ヴィンテージ 2018
度数 12%
ワイナリー イエローマジックワイナリー
カテゴリ 日本ワイン >山形県 >イエローマジックワイナリー
ワイナリー情報 イエローマジックワイナリー
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配送 クール便必須(送料+クール料330円:税込)
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商品詳細

【ワイナリーより】
山形県南陽市産デラウエアを4週間MC【マセラシオン・カルボニック(破砕した果実と全房を交互にタンク内にてミルフィーユ状に重ね、密封状態のまま自然発酵させる醸し(僕なりのオレンジワイン製法のひとつ)その後搾汁)】させた醪の中にスチューベンを3割ほど投入し混醸醸しを行った(二段仕込み)。
その後瓶内二次発酵させた。この二段仕込みにより、MCのデラウエアの旨味感と芳しいスチューベンのベリー香を引き立てられ、アルコール12%のしっかり感じられるハジける泡感の「微発泡ワイン」が楽しめるでしょう。
音楽の「HipHop」のように自然に「お尻浮き」が感じられるのが「HipHop」シリーズです。ぼくが長年作り続けてきた「混醸微発泡辛口ロゼワイン」は ここ「Yellow Magic Winery」にて更に進化させていきたいと思っていますので 宜しくお願いします。